食材:玉米棒150克,排骨250克,红萝卜50克,生姜、红枣少许。 玉米棒去外皮,切成段,红萝卜切块,排骨砍成块,生姜切处,红枣洗净,备用。排骨氽一下去血水。...
食材:玉米2条、胡萝卜2根、猪骨筒1000g、芹菜适量。调料:鸡精适量、盐适量。将大骨飞水清洗干净。将玉米和胡萝卜洗净后切大块。大骨,玉米和胡萝卜一起下锅加足够...
大骨加入水里加入料酒煮三分钟。 然后清洗干净放入炖锅里。 然后加入葱姜在加入大料。 转大火炖三个小时。 炖至香味出来。 玉米切好。 加入锅里再炖一个小时。 冬瓜...
骨头,葱,姜,蒜,花椒,大料,香叶,桂皮,山楂,草果,小辣椒2个,生抽,老抽,大酱,冰糖。把骨头切成小块泡进清水里,中间多换几次水,这样做的时候就不用焯了。准备...
洗净大骨后放入冷水锅中煮(一般的不锈钢锅就行,开得快些),水开后将浮到水面上的血沫撇出(要多开一会儿,撇一次不行可以来三次、四次.另有一位大厨教给我的方法:把骨...
原料:猪大腿骨一根、葫萝卜一根、玉米一个、香菇5朵、姜3片。 大骨头砍段,葫萝卜,玉米切段,香菇用水泡发去掉硬根; 将大骨放入开水中焯水2分钟,捞出冲去血沫放入...
主料:大骨头适量,葱适量,姜适量,干辣椒适量,八角适量,桂皮适量,香叶适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,甜面酱适量,冰糖适量,盐适量。大骨头焯水。焯水后的大骨...
材料:大骨 500g、油、盐、酱、料酒、香醋、白砂糖少许,生姜、小葱、蒜头、辣椒干、八角少许。做法:(1)打开电磁炉,往锅内加入足量的水,将水烧开,然后放入前面...
食材:酸菜半棵,宽粉6条,炖大骨4块,葱姜蒜适量,热炒鲜露半勺,盐2茶匙。将酸菜切成丝用热水焯一下。炒锅放入少量油,爆香葱姜,放入适量温水,并倒入宽粉。待水烧开...
用料:筒子骨、萝卜、葱、姜、野山椒、盐。 骨头斩段,用清水浸泡30分钟后,冲干净血水。 入锅,锅内加冷水没过骨头。 水开后再煮3分钟。 捞出用冷水冲干净血沫。...
玉米洗净然后剥成颗粒。 按比例依次加入玉米淀粉、糯米粉、面粉、白糖然后用温水和匀。 加入适量温水和匀。 油烧开后倒出多余的油,然后小火下锅,用手或者铲子将面和玉...
做法一:准备用料。黄玉米粒350克、面粉50克、水90克、干酵母1/2小勺、小苏打1/4小勺、细砂糖1小勺。将玉米粒倒入料理机,加水,搅打成细腻的糊状。倒入大碗...
面粉中加一茶匙盐,用筷子搅匀,添加水,揉成光滑柔软的面团,盖上湿布,饧面30分钟,时间可以更长,面饧到位,饺子皮就好擀。把玉米粒剥下来。往猪肉馅里,放入花椒油,...
食材:带肉骨头汤适量、自制鸡蛋面适量、青菜适量、食盐适量、鸡精适量。自制面条材料:面粉250克,鸡蛋1个,清水适量,盐,色拉油少许。把除水之外的所有材料放入全自...
锅内加入1500ml或适量的水(冷热均可),烧开。取两只干净的碗。小米面加入碗中,加适量冷水(必须是冷水)搅拌成糊状,不能有疙瘩;玉米面加入碗中,加适量冷水(必...
准备用料。红薯、玉米粒、枸杞、青椒粒、高汤、胡椒粉、鸡精、精盐、淀粉、食用油。将红薯洗净去皮,切成同玉米粒大小的方丁,玉米粒洗净用沸水焯一下待用,枸杞用水发好。...
主料:玉米粒400克,剥壳松子仁100克,红辣椒1个,青辣椒1个,香葱2棵。调料:食用油15克,精盐1小匙,白糖3小匙,味精1小匙。制作步骤:辣椒切小丁,香葱切...
大棒骨2根、清水适量、葱3段、姜4片、大料1朵、花椒20余粒、干辣椒2根、桂皮半根、老抽1大匙、黄豆大酱1大匙、冰糖1小匙、盐适量。做法:将猪棒骨从中间斩断,洗...
食材:大骨500g、大米适量、葱花适量、料酒2勺、盐少许、姜一小块。准备好大骨,砍成小块。煮大骨粥先将筒骨焯水,把筒骨放入锅中加入冷水,两勺左右的料酒,开大火煮...
玉米粉、面粉、糖、酵母。把面粉和玉米面按2:1的比例配好,(如果总共需要三份的面粉,那么放两份的白面,一份的玉米面) 在面粉中加入一点点的白糖,(主要是提味的,...