食材:仔姜500克、酿造白醋250克、冰糖250克。 将仔姜表面洗干净(不用刮皮,姜皮的功效更强),切成薄片,用盐抓匀腌制20分钟。 将白醋和冰糖以及枸杞放入锅...
子姜洗净,控干水分,子姜切片,加入适量的盐,拌匀,静置20分钟。攥干子姜杀出来的水分,添加白糖、香醋、生抽和香油拌匀。装入干净密闭的容器中,入冰箱冷藏一天后食用...
原料:仔姜500克、酿造白醋250克、冰糖250克、食盐2小勺(5ml×2)、枸杞1小撮(可省)。 仔姜刷洗干净,不用削皮,将仔姜切成薄片。 仔姜片放入碗中,撒...
材料如下:子姜2500克;(生姜的嫩芽)食盐60克;冰糖200克;白糖100克;香醋350克;白醋350克。先把生姜用削皮刀去片,(以防残留流磺及化肥),在流动...
排骨切成小块,加2汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙香醋,搅匀,腌20分钟。起油锅(油可以稍微多放一点),油八分热时放入腌制好的排骨,煎至排骨变成棕色,盛出,油留到锅...
里脊肉500克、食用油500克、鸡蛋1个、香葱1棵、生姜一小块、面粉芝麻适量。方法:鸡蛋打入碗内,肉洗净切片,放入鸡蛋液中,加水、淀粉、面粉抓匀,葱、姜洗净切末...
材料:生姜适量,米醋适量,冰糖适量。准备好生姜,有部分去皮的,带姜皮不太好看,但姜皮确实有很多药效。把姜洗净凉干。不能带生水。有的切薄片,有一半切厚点的。冰糖也...
备料如下:子姜2500克;(生姜的嫩芽)食盐60克;冰糖200克;白糖100克;香醋350克;白醋350克。 先把生姜用削皮刀去片,(以防残留流磺及化肥),在流...
准备材料:蒜头100克、食盐10克、红糖18克、粮食醋70克、糖精25克。将蒜茎切去,留有约6厘米假茎;将蒜头洗净,沥去水分;将蒜头放入缸中,放一层撒一层盐,装...
选料:肥壮光鸭750克,子(嫩)姜75克,青毛豆50克。调料:葱段少许,黄酒、麻油各1匙半,酱油2匙半,白糖半匙,细盐、味精各少许,猪油50克,45°水生粉2匙...
做法:黄鳝内脏清理干净,然后用剪刀剪成一段段。子姜切成薄片,蒜米、小米辣、香葱准备好。锅装适量的水煮沸,然后放黄鳝进去灼20秒左右捞出备用。再开火下油,放蒜米和...
准备材料。鸭肉过沸水,洗干净泡沫,子姜切片。锅烧热,先不放油,放鸭肉进去炒一下,鸭子会出油,等鸭子出油后再放一些花生油进去稍稍爆香后,把鸭肉捞出来,油留在锅里(...
将鸭胸脯肉斜刀切成5×2.5 厘米的薄片。嫩姜除去皮,切成薄片。香菇去蒂,洗净,切菱形片。冬笋削皮,洗净,入沸水焯熟,切菱形片。葱去根须,洗净,取葱白切马蹄葱。...
准备用料。子姜、鸭肉、青椒、红辣椒、豆瓣酱、蒜、料酒、冰糖。子姜切片,辣椒切段。锅内放入适量油,倒入葱蒜炒香。倒入鸭肉翻炒到鸭肉变白。然后倒入料酒和豆瓣酱翻炒均...
鸭肉洗净切小块,备用。子姜切薄片,辣椒切段备用。热锅放油,将洗好的鸭肉倒进锅中翻炒,加适量盐、料酒。将鸭肉的水分炒干。待水分炒干,锅底只剩油,放入姜片同炒。姜片...
食材:仔姜五斤、高度白酒半斤、红辣椒半斤、粗盐半斤、老蒜二两。子姜处理干净,摘成拇指长的段段。用刀面把子姜拍裂,子姜根部或老一点的用点力拍,前部就轻轻拍一下,力...
食材明细:子姜500克,白糖3汤匙,米醋3汤匙,盐1/3汤匙。 子姜连皮洗净,滤干水备用。 子姜洗净后连皮切成薄片,放在大碗里放点盐拌匀后腌几分钟。用力把腌过的...
子姜去皮,切片,加盐腌制一下。腌制出来的水倒掉,装入干净的瓶子。冰糖放入锅中,加入少许水,煮到融化,并尽量将水蒸发掉。关掉火,加入白醋。玫瑰茄放入白醋中,泡出色...
做法一食材:后上肉220克、嫩姜150克、青椒1个、料酒10毫升、生抽酱油20毫升、玉米淀粉2克、小米椒2个、老姜3克、精盐2克、原味鲜1克、食用油20毫升。后...
牛蛙择洗干净,切块。嫩姜、蒜头切小块,辣椒和小米椒切段。热锅冷油,放入姜、蒜和辣椒中火煸炒出香,捞出备用留底油。放入牛蛙,大火翻炒片刻后加2大勺料酒,加盐调味炒...