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宁都肉丸的正宗做法
食材：肉1000克、薯粉500克。买好一块猪后腿上肉，因为是机器加工，所以最少要准备两斤哦。这个肉买时一定要注意，不要弄脏了，因为最好不要洗，洗了就口感就没那么...
2024-07-03 -
宁都肉丸的做法步骤
食材：肉，红薯粉，盐，水。先将肉去皮，再称一下重量，以确定加红薯粉的量，然后再将肉剁成小块的。称好红薯粉的量，一般是500克肉配250克红薯粉。往红薯粉加入适量...
2024-07-03 -
如何做正宗的肉丸
锅里加水两小碗，把花椒大料放里面，开锅后小火保持微开煮3分钟，倒入碗里放凉后，把切成片的葱姜放入，浸泡1小时。把葱姜花椒大料捞出不要，水备用。肥瘦猪肉制成肉泥。...
2024-07-03 -
正宗四川肉丸怎么做
胖瘦两色的生猪肉200克、干淀粉一小把、蛋清一个、姜蒜各适当、白胡椒粉少量、生抽两小饭勺、盐少量、鸡精少量。将肉用搅拌器或是是刀切碎，越碎就越好，肉最好半肥半瘦...
2024-07-03 -
蒸肉丸正宗做法
将香菇洗净切碎，和肉馅混合在一起，充分搅拌。将浓汤宝，淀粉，适量的水放在肉馅中充分混合。另取一个空盘子，将少量油覆盖在盘底，然后再将搅拌好的肉糜捏成丸子，铺在盘...
2024-07-03 -
正宗肉丸的配方与做法
材料：牛绞肉400公克，肥猪绞肉50公克，葱姜水25㏄，太白粉30公克，蛋白15公克，盐2公克，糖1公克，胡椒粉少许。将牛绞肉和肥猪绞肉先用菜刀剁碎，放入容器中...
2024-07-03 -
正宗炸藕肉丸子的做法
新鲜莲藕刮掉外皮，备用，用搽板直接把莲藕擦进肉馅的盆子里边。生姜大葱都需要剁碎。混合在装馅料的盆子里边。肉馅加植物油拌，如何菜谱里的调料，全部都放进来搅拌好。莲...
2024-07-03 -
鱼肉丸做法
鱼丸需要材料：鱼、葱、姜、鸡蛋2个、盐、油、水。将生姜去皮切小块，小葱白切段，加入适量开水，放凉，现在有条件可以把生姜水放冰箱晾凉备用。做鱼丸子最好用鲢鱼，宰杀...
2024-07-03 -
怎么做肉丸面条
柴鸡煮汤后捞出鸡，鸡肉撕成丝。肉丸子切片，鸡蛋摊成蛋皮切块，金针、粉皮泡软，甜蒜切丁，胡萝卜、香椿切末。鸡汤烧开，先放金针、粉皮煮熟，放盐、鸡肉丝。肉丸子片开一...
2024-07-03 -
如何做肉丸白菜汤
瘦肉馅，白菜，粉丝，蛋清二分之一，马蹄（荸荠），调料：盐，糖，白酒，蒜，葱，姜丝，鸡精，淀粉，植物油。将粉丝泡软；白菜洗菜叶部份，洗净，切大片；大葱切斜片；两个...
2024-07-03 -
藕夹肉如何做丸子
将猪肉剁成肉泥。将葱切细，剁入肉里。收到碗里，倒上味极鲜，攥匀。将藕去皮，先切片，再切丝，然后剁细。将藕末收到碗里，放盐，五香粉，打入鸡蛋，调和均匀。放面粉，顺...
2024-07-03 -
如何做细嫩的肉丸子
将肉用搅拌机或者是刀剁碎，越碎越好，肉最好是半肥半瘦。放入干淀粉很蛋清朝一个方向搅打均匀，再放入葱姜末和少许胡椒粉，盖上盖子放在一旁腌制十分钟。将腌制后的肉末再...
2024-07-03 -
江西赣州宁都有什么好玩的地方吗
翠微峰：古称金精山，因道姑张丽英在此修炼而得名。其金精洞被称为道家七十二福地之三十五福地，并载入当代《名胜大辞典》。翠微峰风景区是国家4A级景区、国家森林公...
2024-07-03 -
正宗肉丸配方
用料，猪瘦肉(里脊肉或前腿肉)500g 料酒3勺，葱姜汁25g，鸡蛋 50g，淀粉10g，胡椒粉1勺，盐3g。自制Q弹肉丸的做法。葱姜放料理机打成汁，肉打成肉糜...
2024-07-03 -
肉丸的详细做法大全
做法一。材料：鲜牛肉（500克）、精盐（40克）、味粉（4克）、清水（100克）、菱粉（30克）。做法：将鲜牛肉切薄片，用圆形小铁槌捶烂，用清水、精盐、菱粉拌匀...
2024-07-03 -
梅州肉丸的家常做法
鲜猪腈肉(500克)、精盐(20克)、味粉(4克)、清水(10克)、薯粉(30克)。将鲜腈肉切薄片，用圆形小铁槌捶烂，用清水、精盐、薯粉拌匀，打成腈肉胶。 (现...
2024-07-03 -
瘦肉丸的做法
瘦肉中加入适量盐和味精，剁烂，将剁好的肉泥放入碗中，加入蛋清，料酒，搅拌均匀，加入番薯淀粉，朝一个方向搅拌均匀。起锅烧水，用勺子将瘦肉丸刮成条状，放入锅中，煮至...
2024-07-03 -
鱼肉丸的做法
活鱼，杀好，洗净。 鱼去头尾，中间片开。 鱼肉去骨，片成肉片，尽量不用红色的肉。 鱼肉剁成鱼肉糜。 加入剁碎的葱，盐，蛋清，胡椒粉，淀粉，糯米粉。同方向搅拌上劲...
2024-07-03 -
糖醋肉丸的简单的做法
肉馅200克，蒜末少许，面粉适量，白糖5汤匙，醋5汤匙，水淀粉少许。肉馅调好，将冷藏好的肉馅挤成丸子在干面粉里。依次搓圆码放在盘子里备用。油锅加入多一些的植物油...
2024-07-03 -
糯米豆腐肉丸的做法
食材：肉馅一块，豆腐若干，糯米一碗。 糯米反复清洗后浸泡一个晚上，用之前一个小时沥干，尽量沥掉水分，这样便于粘黏在丸子上，豆腐事先沥水，大概要沥1个小时，尽量去...
2024-07-03