鱼肉丸的做法（鱼肉丸的做法简述）

活鱼，杀好，洗净 鱼去头尾，中间片开 ，接下来我们就来聊聊关于鱼肉丸的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

鱼肉丸的做法

活鱼，杀好，洗净。

鱼去头尾，中间片开。

鱼肉去骨，片成肉片，尽量不用红色的肉。

鱼肉剁成鱼肉糜。

加入剁碎的葱，盐，蛋清，胡椒粉，淀粉，糯米粉。同方向搅拌上劲。胡椒粉根据个人口味酌量添加。

水接近烧开，关小火，丸子成型入水即可。