先把煮好的豌豆用打碎机打碎,要打到越碎越好,然后过滤下杂质,留下汤汁备用。然后将汤汁、琼脂倒入锅中加热,琼脂要先浸泡软才可以放入锅中。加入白糖和糖桂花。将琼脂煮...
食材:豌豆500克,琼脂2克,白糖150克。去皮干豌豆洗净用清水浸泡4小时以上。将泡发的豌豆放入锅中,加豌豆体积3倍的水,煮至豌豆软烂,晾凉。再将煮软的豌豆和适...
先将豌豆用磨破成瓣渣,用簸箕簸净豆皮、洗净。取一口大炒锅添入2000克清水,上旺火烧开后倒入豌豆和碱面,等锅开后撇净浮沫,把火焖住,用温火把豌豆熬成糊状,加入食...
准备食材:干豌豆150克、细砂糖65克、水适量。将干豌豆用水清洗几遍,再加入3-4倍体积的清水,浸泡3-4个小时。将泡发的豌豆连同水一起倒入锅里,用大火加热煮开...
材料:去皮干燥黄豌豆230g 调料:小苏打2g、白砂糖65g、清水若干 豌豆洗净、沥干,加入小苏打拌匀,用水浸泡,静置5-6小时,水平面以没过豌豆3厘米为宜...
去壳的青豌豆放入滚水中煮5分钟,捞起用冰水浸泡,沥干待用。腊肉切成1厘米左右的丁;红椒去籽去筋切成丁。锅中放入油,放入腊肉丁炒出油,放入姜末一起炒。加入煮过的豌...
首先准备好所有食材,豌豆是买的豌豆荚现剥出来的,猪肉选择前夹肉有肥有瘦而且肉质鲜嫩。猪肉先切成片再切成丝然后改刀切末,这时再剁成肉末就很快了。泡椒切成小段,姜蒜...
把买回家的豌豆尖去掉老叶和比较老的部位,用手恰不能轻轻恰断的都去掉。接着把折好的豌豆尖放水里洗干净,用筲箕滤干水分。热锅下油。倒入豌豆尖爆炒。豌豆尖炒熟了以后就...
准备豌豆700g、食盐适量。处理好豌豆,去除多余的叶子和茎,也可以用剪刀来剪去两头,这样更容易入盐味。 在水里浸泡一下,有的长在地上会有少许泥,,所以一定要清洗...
主料:猪肋条肉(五花肉)500克、糯米粉100克、豌豆250克、小葱25克、姜15克、江米酒50克、赤砂糖30克、酱油30克、腐乳汁50克。将连皮五花肉刮洗干净...
准备豌豆粒300g、干香菇8朵、花椒粉3g、盐5g、鸡精3g、水淀粉15ml、色拉油适量、红尖椒粒适量。干香菇洗净,温水泡发后,切成比豌豆粒稍微大点的丁。泡香菇...
处理好豌豆,去除多余的叶子和茎,也可以用剪刀来剪去两头,这样更容易入盐味。在水里浸泡一下,有的长在地上会有少许泥,,所以一定要清洗干净。放入锅里加水煮,水刚好与...
干豌豆泡发一夜,滤掉水分,水分要滤干。锅内烧水,水开了放泡发的豌豆煮熟煮透,然后捞出控水。锅里放足够的油,没过豌豆多一点,烧至七成热,下入煮熟的豌豆,就是炸了,...
青豌豆一碗,葱、姜、蒜 适量,先将豌豆米从豆荚中剥离出来,淘洗后放在汤锅里煮熟。注意:加水将豌豆浸没就好,不需要太多水。2.、青豌豆颗粒小,而且皮薄,很快就能熟...
虾仁150g,鸡蛋4个,豌豆150g,淀粉1小勺。虾仁自然解冻,用厨房纸擦干水分。加入1勺料酒、1小勺食盐、半小勺胡椒粉、1小勺淀粉抓匀,静置15分钟。少量水烧...
主料:豌豆(煮)适量。辅料:淡奶适量、琼脂适量。鲜豌豆洗净,放入耐热容器中微波炉高火叮5分钟,取出晾凉。将晾凉的豌豆连水倒入搅拌机的滤网内,1档3分钟。将滤除的...
将半肥半瘦的猪肉剁碎,在烧热的油锅中加点花椒和姜蒜粒(有豆瓣更好),放入碎肉炒散然后加豌豆一起炒,酌情加盐和酱油,最后渗汤至漫到八分,盖上盖子闷熟即可。把嫩豌豆...
食材:甜豌豆米200克,冬笋50克,里脊肉50克,油适量,盐适量,红椒适量,料酒适量,生抽适量。 冬笋、红椒、肉切丁。 肉丁加料酒、盐、生抽、淀粉拌匀。 热锅下...
准备好食材:豌豆、葱蒜、生姜、腊肉,将豌豆清洗干净,葱蒜和生姜切换待用。把腊肉提前洗干净加入适量的清水煮30分钟左右捞出,切成薄片。然后锅烧热放入腊肉,炒至出油...
主料:豌豆面200g,蘑菇125g,土豆100g,油适量,盐适量,酱油适量,葱花适量,蒜末适量,茼蒿叶15g,西红柿30g,白萝卜30g。 取适量的豌豆面放入碗...