羊蹄500克、萝卜500克、陈皮1片、花椒30粒、姜1块、盐适量、鸡精少许。步骤:萝卜洗净,去蒂,切成大块。将羊蹄清洗干净,放入开水锅内煮开,去掉血水和浮沫。再...
食材: 羊骨架2600克、水、盐、香菜5克、香葱5克。羊骨架放开水中淖烫,捞出清洗控水。锅内坐水下焯烫好的羊骨架。 大火烧开。 撇去浮沫,转小火炖煮。 汤汁亮白...
材料:干虾仁10粒左右,熟鸭胸肉半斤(超市有卖),手工拉面200G,白菜4片,鸡汤精1包,葱,姜,盐,料酒,水所有材料,该切切,该洗洗,反正是自己吃,喜欢什么形...
主料:牛腱子1250克。香料:八角5个、桂皮1小块 花椒40粒、香叶6片、草果1个、砂仁6个、白豆蔻3个、高良姜1小块、荜拨2个、白芷3片、沙姜(山奈)2块、小...
将排骨用清水洗3遍。注意洗的过程中不要使劲揉搓,双手端盆来回晃动,之后把水倒掉,反复3遍即可。目的尽量冲净排骨表面。准备调味包及提味料。到超市买一包老汤炖排骨的...
羊蹄 10只,新鲜羊血 500g,水发香菇 200g,羊肚 200g,西兰花 100g,空心菜 100g,豆腐干 100g,火锅底料 1包,香辣酱 35g,沙嗲...
准备食材八角1g,料酒30ml,羊蹄100g,味精1g,冰糖10g,盐3g,姜10g,小葱20g,酱油30ml。羊蹄买回后洗净清水侵泡半小时;用刀从羊蹄关节处剁...
鸡爪一袋,用水泡上半小时后,洗干净备用。煮肉剩下的老汤冻放入高压锅中。把洗好的鸡爪放入到高压锅中。放入适量的葱、姜、辣椒、八角。放入适量的盐和酱油,然后扣上锅盖...
卤水香料包配方:罗汉果2个,甘草5克,草果5克,孜然5克,白芷10克,肉豆蔻7克,香叶20克,香菜籽10克,干辣椒40克,干红花椒40克,锅放油把圆葱150克,...
扒羊蹄⑴食材:羊蹄1000克,青蒜25克,玉米淀粉25克,酱油25克,味精2克,姜10克,蒜10克,八角2克,料酒10克,香油75克,糖色5克。⑵将羊蹄去掉内骨...
羊蹄适量、桂皮适量、草果1个、蒜30克相克食物、香菜适量相克食物、卤水汁适量、秘制红烧汁适量、水适量、稻花香酒适量。用沸水煮羊蹄15分钟,捞起再用水冲透。把所有...
首先,将羊蹄子清洗干净,然后下入温水锅里面,慢慢加热,在锅内加点料酒;羊蹄子多煮一会,捞出来;锅内倒点油,下入葱和姜,翻炒一会,然后再加入干辣椒、花椒、小茴香、...
将羊蹄和在温水中浸泡半小时,去掉爪壳,刮净毛,洗净后放入锅内,加清水,没过羊蹄3厘米左右,用旺火烧开,再移至小火上焖烧,需经常翻动,以免粘结锅底,炖至八成烂时捞...
食材:羊蹄1500g,胡椒粉30g,干辣椒50g,姜一块,香叶适量,八角10个,桂皮一块,小茴香适量,盐适量,老抽适量,卤水适量,葱两棵。羊蹄买回后洗净清水侵泡...
主料:羊蹄肉1000克,辅料:小葱10克,姜10克,香菜20克。调料:酱油50克,盐3克,冰糖10克,味精1克,料酒30克,八角1克,胡椒1克。将羊蹄和在温水中...
主料:羊蹄肉1000克,辅料:小葱10克,姜10克,香菜20克。调料:酱油50克,盐3克,冰糖10克,味精1克,料酒30克,八角1克,胡椒1克。将羊蹄和在温水中...
材料:羊蹄750克、枸杞子15克、桂圆肉10克,当归5克,陈皮3克,白菊花5克。调料:料酒、姜片、盐各适量。羊蹄处理干净,切块,焯后捞出;枸杞子、桂圆肉、当归、...
原料:肥羊蹄。辅料:上海青。调料:精盐、味精、干红辣椒、大红袍(麻椒)、花生、芝麻、五香粉。肥羊蹄去壳、除毛、整治洁净。将整理治净的羊蹄在7--8成油温的油锅中...
主料:羊蹄肉1000克。辅料:小葱10克、姜10克、香菜20克、酱油50克、 盐3克、冰糖10克、味精1克、料酒30克、八角1克、胡椒1克。将羊蹄和在温水中浸泡...
羊蹄1对、姜1大块、大葱1根、蒜3瓣。调料:八角(大料)4颗 花椒40粒 陈皮1块(约2枚1元硬币大小) 草果2颗 桂皮1根(约中指大小) 香叶2片 干红辣椒3...