准备材料:辣椒1斤,酱油1瓶,盐适量,冰糖适量,高度白酒适量,八角1个,蒜片适量。把新鲜椒洗干净,放室外风干表面的水分。把表面风干的辣椒装入玻璃瓶中装满。接着在...
材料:辣椒、生姜、大蒜。先把辣椒放在水里面洗干净,放在一边晾干。在锅里面倒上两碗酱油,少量的老抽,两勺子白糖,搅匀化开调料。在锅里面加上两片香叶,两块大料,一块...
辣椒洗净,晾干,不要去梗,在尖头处剪个孔,胡萝卜洗净,晾干,切成小段。生姜,蒜瓣,洗净,晾干,切小块。把青红椒,胡萝卜,姜蒜,放在一个容器里。添加进,酱油,盐,...
首先把辣椒洗净,然后放在透气的工具上晾干,生姜和蒜也洗干净并晾干水分。冷水锅里加入一把花椒,一小把八角,然后盖上锅盖,大火煮开关火。晾凉备用,辣椒晾干水分后,把...
所需原料:青辣椒2500g(如果去蒂去籽的话买3000g),蒜瓣150g,生姜159g,红烧酱油两包,盐150g(口味淡的话放100g),白糖150g,高度白酒...
原料:青椒五斤,盐半斤,酱油2.5斤,花生油0.3斤,蒜0.2斤,香油少许,花椒0.2斤,生姜0.2斤,白糖0.4斤,白酒0.4斤,味精0.2斤。首先将青椒5斤...
辣椒数个,长度最好一致。用针在辣椒上扎许多的洞。目的是让辣椒内部也入味,减少腌制时间。此步不同于其他腌制方法,它保证了辣椒的完整性,使成品更加美观,看上去开胃!...
辣椒两斤,蒜半斤,食盐和米酒适量。辣椒切匀,不要让手指碰到辣椒籽,再把剥皮的蒜切匀。把切好的蒜倒入辣椒中一起搅拌,再加入适量的食盐和米酒搅拌均匀,过程中不可沾水...
准备材料:青辣椒500克、姜适量、蒜适量、白酒适量、糖少许、盐3勺、十三香1勺。辣椒连着辣椒蒂一起洗,洗干净,控干水分,去辣椒蒂。切成碎末(大小自己定)。切好的...
准备好4个辣椒,把辣椒洗干净切成小块。 把辣椒放一个大点的碗里,这样便于翻拌。 接着放入蒜末,姜末,盐,喜欢吃味精的也可以放点,然后翻拌均匀。 拌好吼吼倒入一个...
青椒五斤,盐半斤,酱油2.5斤,花生油0.3斤,蒜0.2斤,香油少许,花椒0.2斤,生姜0.2斤,白糖0.4斤,白酒0.4斤,味精0.2斤备用。首先将青椒5斤洗...
在家中腌制辣椒酱时,需要准备红辣椒2500克,大蒜500克,食用盐250克,高度白酒250克,白糖250克,腌菜的坛子一个,刚才他是在准备好以后要用高温消毒,而...
选无虫伤,无腐粒的青辣椒洗净,凉干表水后放入缸中。缸中一层辣椒一层盐,最后用重物压紧辣椒(100kg鲜辣椒加盐16kg),腌制三天。将盐卤水沥出,煮沸后晾凉。将...
食材:鲜辣椒500g。 清水放入花椒、盐煮开2分钟,放凉备用。盐可以根据辣椒的多少添加,腌的少一两个月能吃完的话就少放着,腌的多,以防水起白花就多放些。 清洗辣...
在家中腌制辣椒酱时,需要准备红辣椒2500克,大蒜500克,食用盐250克,高度白酒250克,白糖250克,腌菜的坛子一个,要用高温消毒,而且要用白酒擦拭它的内...
食材:青辣椒,花椒,香叶,八角,生姜,大蒜,食用油,白糖,大蒜,酱油。第将准备好的青辣椒清洗干净,将生姜切成片,大葱切成段。将清洗好的辣椒控一下水分之后,将青辣...
在家中腌制辣椒酱时,需要准备红辣椒2500克,大蒜500克,食用盐250克,高度白酒250克,白糖250克,腌菜的坛子一个,在准备好以后要用高温消毒,而且要用白...
配料比例:青辣椒5公斤,食盐0.75公斤,大茴香(八角)12克,花椒15克,姜50克,水1.25升。加工方法:将新鲜的辣椒洗净、晾干、扎眼。然后放入干净的容器内...
辣椒洗净,晾干,不要去梗,在尖头处剪个孔,胡萝卜洗净,晾干,切成小段。生姜,蒜瓣,洗净,晾干,切小块。把青红椒,胡萝卜,姜蒜,放在一个容器里。添加进,酱油,盐,...
食材:辣椒、姜、蒜、花椒、八角、酱油、盐、高度白酒。做法:首先把辣椒清洗干净。辣椒把用剪刀剪掉,但是不要全部剪去,剪成这个程度就可以了。洗干净的辣椒在中间划一刀...