黄瓜,生抽2cup,白糖1cup,白酒1/4cup,姜片3片,大蒜2大瓣,葱片。小黄瓜两包,约1700克,洗净。切成手指长短,切开四半。在黄瓜条上撒大约1/4c...
首先需要把新鲜辣椒叶,去掉叶子的梗,清洗干净,沥干水分。然后再将锅里煮开一锅水,水开后放入辣椒叶烫软,捞起来捏干水分,备用。准备好适量的姜、蒜、辣椒、葱,都一一...
食材:苏子叶500g、盐适量、辣椒粉适量、蒜适量。将苏子叶洗净控干水。将蒜剥皮洗净放到蒜缸中。用蒜锤捣碎。用温水将辣椒粉充分泡开。将苏子叶中多余水分撰出,加4和...
萝卜干适量、辣椒粉适量、盐适量、白糖适量、香菜适量、熟芝麻适量。取适量的萝卜干,用水泡半个小时,攥干水分,放入盆中;取一两的辣椒粉,加一两的温水,和匀成辣椒泥;...
准备用料。黄瓜、调料油、食用油、蒜、小米辣、生姜、花椒、生抽、老抽、醋、糖、香油、盐、饮用水。锅中倒入油,烧热后放入花椒、蒜、姜、小米辣炸出香味。取一个大碗放入...
黄瓜大约三斤,切好后洒盐一层黄瓜一层,不用太多的盐,腌制一夜。把洒了盐的黄瓜的水全部倒出,把黄瓜里的水倒出去用重物压黄瓜,将黄瓜里的水尽量全压出去,多压几个小时...
1做法一,的黄瓜洗净,控干水分腌黄瓜,黄瓜切段腌黄瓜,辣椒切段腌黄瓜,切好了把辣椒和黄瓜拌一拌,一层黄瓜一层盐,这样腌12~24小时腌黄瓜,腌好了,倒出多余的水...
原料:小黄瓜、姜片、蒜瓣、生抽、白醋、白糖、盐。小黄瓜(旱黄瓜水黄瓜都行)2000g打理好洗干净备用。把黄瓜切成小条状然后撒盐,上下翻动再撒盐,搅拌均匀,静至半...
黄瓜咸菜。用料:黄瓜1500g、干红辣椒2根、盐60g、生抽190g、老抽10g、砂糖70g、花椒适量。做法:(1)黄瓜洗干净,控干水分,然后切成段。(2)尽可...
食材:黄瓜1000克、生抽350克、盐120克、白糖60克、白酒30克、辣椒随意、姜50克、蒜50克、花椒20粒、八角3—4个。 先把黄瓜洗净,然后用刷子把黄瓜...
黄瓜切四厘米长条。青椒切滚刀块。黄瓜加盐腌四五个小时,捞出控干水份晾晾,少量盐就行。酱油加入蒜、姜、八角、花椒,煮开晾凉。黄瓜,青椒放入干净无油容器内,倒入晾凉...
选择鲜嫩,带刺,条细的黄瓜择去花蒂;用清水洗净,晾干水分;在缸内码一层黄瓜,撒一层精盐,直至装完;第二天开始倒缸,连续倒10多次;最后添足适量的盐水封缸,放在阴...
剥大蒜。然后洗干净备用。把姜洗干净切片备用。线椒洗净切段备用。熬一锅大酱汁,这个就是酱油和醋一起熬,放点蒜末和姜末在里面,味道会更好。熬开关火,放到撤底凉了以后...
材料:黄瓜500克、青辣椒50克、生姜适量、酱油1000克、八角适量、桂皮适量、花椒适量。小黄瓜洗净,控净水。青辣椒洗净,用刀切口方便入味,生姜切大片,把切好的...
原料:辣子5公斤(洗净切开晾半干)也可放黄瓜、笋子(洗净切开半晾干);酱油2.5公斤(烧开放凉放入);清油350克(烧开放凉最后放);生姜、大蒜各200克(切片...
准备用料。酱咸菜的腌制方法:什锦泡菜圆白菜、蒜苔、葱头、青笋、黄瓜、鲜红辣椒、萝卜、扁豆、嫩姜、大蒜各250克,干辣椒100克,花椒100克,老姜100克,食盐...
首先将水烧开,加入食盐,最好多放点盐,然后将水放凉。倒入容器中,容器最好选择专用的腌制食品的。将萝卜洗净,吹干,用干净不粘油的筷子,将萝卜按序放入容器中,盖上盖...
选材一定要选择当季的黄瓜,不要选择反季节性的黄瓜,因为只有当季的黄瓜口感是最为清脆,而且黄瓜的味道也是最为浓郁的,选择比较嫩的黄瓜就是俗称顶花带刺的那一种进行腌...
将青辣椒和黄瓜清洗干净。将150g黄瓜切条。切好后装碗备用。将50g青椒切条。装入黄瓜碗中,加入10g盐。抓拌均匀后放置一小时。切10g蒜片。切10g姜片。准备...
黄瓜4根、胡萝卜一根、绿箩卜一个、蒜、姜适量、花生油、花椒适量。黄瓜洗净切小块用盐腌3个小时。胡萝卜和绿箩卜还有辣椒用盐腌制3小时。用花生油烧开到入花椒大料炸出...