首先将黄瓜切成丝、绿豆芽摘去头尾、苹果切片、鸡蛋煮熟备用;锅里加较多水烧开,放入适量荞麦面煮4-5分钟至熟(中途不要盖盖子);将煮好的荞麦面捞出,放在漏勺里用凉...
首先把洗好的番茄切成块,豆腐也切成块备用。在碗中打入一个鸡蛋,搅拌开来备用。锅烧热后倒入食用油,油热后放入蒜爆香。倒入鸡蛋液,翻炒后放入番茄,翻炒熟后倒入适量的...
将黄瓜洗净,切丝。西红柿洗净切片。鸡蛋煮熟,切成两瓣。姜和蒜砌沫。以上材料备用。在容器里放入适量的糖、盐、生抽,姜末和葱末,倒入准好的冰水。充分搅拌。在碗里倒入...
荞麦馒头制作准备材料:普通面粉300g,荞麦面75g,温水150g,酵母2克,盐1克。先将酵母用温水化开,放入到面粉中。将面粉和荞麦混合,缓慢加入清水,边加边搅...
材料:荞麦面100克,黄瓜丝一小把,胡萝卜丝一小把,蒜末1勺,白芝麻1勺,辣椒粉1勺,葱花1勺,香菜2根。制作步骤:(1)碗里各放一勺辣椒粉、白芝麻、蒜末和葱花...
食材列表:面条半斤,老汤适量,东古一品鲜酱油50克,盐10克,鸡粉8克,鸡汁10克,味素5克,油麦菜,油菜适量。酸菜买袋装已经切好的就可以,然后在准备点肉丝,肉...
准备好面条(最好是细圆挂面)、麻油、小葱、盐、味精、酱油。小葱切沫备用。煮锅加入适量清水烧开备用。空碗内加入酱油、盐、味精、麻油,冲入半碗烧开的清水。锅内剩下的...
蒸面条的用料:五花肉500g、豆角500g、葱、姜、蒜、面条1000g。先把水烧开。把面条放在蒸笼上蒸15分钟。与此同时,炒锅里放油,油热后加入八角,葱,姜,蒜...
食材:西红柿100克、面条300克、葱花20克、味精15克、香油10克。准备材料:西红柿切丁,葱切丁。制作步骤:锅中加水,烧开后,下入西红柿,下入面条,面条煮熟...
牛腩提前用清水浸泡2小时,番茄切块,洋葱切碎。牛腩冷水下锅烧开,焯水去掉血水,捞出沥干水分待用。热锅放人油,小火爆香花椒、八角、桂皮、香叶,然后翻炒几下之后捞出...
食材:鸡胸肉适量、葱适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、面条适量、淀粉适量、鸡蛋适量、孜然粉适量、辣椒面适量、奥尔良腌料适量。将鸡胸肉切成条,放入适量葱,姜。放入...
面粉适量,荞麦粉适量,木鱼花适量,味淋适量,酱油适量,清酒适量,温水适量。把面粉和荞麦粉过筛混合。一遍搅拌一遍倒入温水。用手揉成面团,转移到案板继续揉。面团一分...
肉丁炸酱面主料:猪后臀尖肉300克,黄酱250克、面条;辅料:青蒜、绿豆芽、黄瓜丝;调料:食用油、精盐、白糖、鸡精、葱花、啤酒;做法:将猪肉洗净切成黄豆粒大小的...
原料准备:鸡蛋2个,面饼300g,食盐适量,酱油适量,葱一根,调和油适量。锅中烧开水,加入面饼,加入少许盐,搅拌一下,2分钟即可捞起。将面条浸入冷水中。鸡蛋加入...
食材:面条1把、白菜心1小颗、葱半根、蒜3个、北极虾6只、鸡蛋1个、耗油适量、盐适量、味极鲜适量、香油适量;首先把虾清理干净,剪去虾头,去掉虾线,放置一旁备用。...
先将番茄去皮,切成小方块。把番茄用油少炒一下,再加大碗水煮,直到番茄汁煮出来,番茄汤变得浓浓的,再用大碗盛出来备用。加水烧开,把面条煮熟。面条盛好后,再把番茄汤...
将面粉和荞麦面粉倒入容器中,加水搅拌均匀,搅拌成小块状,和成面团,醒面15分钟左右。拿出面团再次揉光滑,将面团擀薄,擀成厚薄适中的大面皮,撒上干面粉,将面皮像叠...
材材:荞麦面:200g,高筋面粉:200g,鸡蛋:1个,盐:2g,水:适量。荞麦面、高筋面粉、鸡蛋、盐放入碗内,慢慢加入水,拌匀揉成一个光滑偏硬的面团。盖上保鲜...
原料准备:荞麦面80克,面粉350克,水适量。面粉加荞麦面粉混合入盆,加凉水揉匀,盖好醒面。面要尽可能硬,越硬煮出来的面条越筋道好吃。醒半小时左右,开始擀面,均...
先说水的方面,有冷水和热水和面,热水称烫面一般适合做饺子、锅贴或者烧麦,冷水或者温水和面面粉蛋白质不被破坏,面团有较强的筋性,适合做烙饼、面条、疙瘩汤等,所以荞...