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傣味生鱼片怎么做
鱼杀好洗干净，去皮取肉；把取好鱼肉用清水洗净，斜刀切片要切薄片，否则太厚会影响口感；切好的鱼片再用清水过一道注意是凉水哦，控干水分加入花生油盐味精揉匀；再加入花...
2024-07-04 -
傣味茄子怎么做
材料：长茄子，酱油，白胡椒粉，花椒粉，孜然粉，葱粉，姜粉，盐，油长茄子去头去尾洗净，剖开一分为二。茄子上斜切几刀，放进微波炉高火力叮三五分钟，只要茄子变成软塌塌...
2024-07-04 -
傣味柠檬鸡的家常做法
材料：鸡腿2只，小米椒4个，蒜3瓣，姜1小块，柠檬1个，香菜2棵，盐少许，糖少许，花椒适量，鱼露少许，料酒少许。姜一半切末、一半切片，蒜切末，小米椒切碎，香菜切...
2024-07-04 -
傣味包烧的做法
金针菇切去尾段、用手撕开，蒜切末、小辣椒切碎。锅中加入少许植物油，烧热后放入蒜末和郫县豆瓣。翻炒几下后加入少许水，炒匀成酱汁待用。锅中加水后烧开，放入肥牛焯烫。...
2024-07-04 -
傣味柠檬鸡怎么做
鸡脯肉300克，面粉100克，细干淀粉30克，鲜柠檬250克，白糖30克，番茄100克，白罗卜500克，蜜樱桃4粒，川盐、料酒、泡打粉、姜、葱、香菜、胡椒粉、鲜...
2024-07-04 -
傣味泡鸡脚的做法
原料：鸡脚、青柠檬3个、新鲜小米辣12个、姜一小块、洋葱半个、芹菜、鱼露、十三香、盐、糖、味精、清水。 锅中倒入水大火煮开，将处理好的鸡脚放入煮开的水中煮8-1...
2024-07-04 -
傣味泡椒春笋的做法
食材：春笋600克、泡椒4大勺、小米辣3根、花椒20粒、蒜4瓣、香葱2棵、姜片6片、白酒1大勺、白糖1大勺、盐1小勺、白醋2大勺、凉开水4大勺。春笋切片后，放入...
2024-07-04 -
傣味包烧
鱼肉切成丁，香茅草、香芹、香葱切成小段，再加上香菜籽和盐一同与鱼肉丁拌匀。芭蕉叶洗净，将1包在其中，在烤箱中烤熟即可。倘若条件允许，最好用炭火将之烤熟，就更有傣...
2024-07-04 -
厨师做的生鱼片怎么做
主料罗非鱼150克，辅料生菜50克，调料酱油12克，味精0.5克，香油2克，白醋25毫升，芥末2克。罗非鱼肉用白醋浸泡一下，再用清水洗净醋味，用消毒干净的刀具和...
2024-07-04 -
酸辣傣味番茄
食材：番茄250g，折耳根、蒜苗、小米辣、柠檬适量，盐、小葱、独蒜适量。将番茄洗净切为小丁，放到盘子里。分别把小米辣，蒜苗，小葱，独蒜还有折耳根都切好，一起放入...
2024-07-04 -
傣味酸肉腌制方法
食材：五花肉500克、辣椒粉适量、米酒适量、盐适量、糯米适量、蒜头适量、姜5片。五花肉洗净，放到容器里，加适量的盐，然后放到冰箱里冷藏，腌制3到4天，生姜清洗干...
2024-07-04 -
腌生鱼片做法窍门
食材：生鱼片随便、生鱼片露适量、甜料酒适量。 首先需要把生鱼片切成片，再放入盘子中用两种调料充分搅拌（生鱼片露和甜料酒的比例是3:1）。其次再包上保鲜膜，同时放...
2024-07-04 -
傣味包烧的家常做法
原材料：金针菇，猪里脊，白豆腐，薄荷，大芫荽，葱白，姜，蒜，小米辣。将葱白，姜，蒜，薄荷叶，大芫荽，小米辣剁碎。把材料混合拌入油，盐和鸡精。在作料中拌入主菜，如...
2024-07-04 -
生鱼片拌饭的制作方法
原料：米饭一碗。辅料：绿豆芽、金针菇、嫩菠菜、洋葱丝、胡萝卜丝各适量、黑椒烤翅撕成小块儿。调料：花生油、韩国辣酱、黑芝麻。焯熟绿豆芽、金针菇、嫩菠菜、洋葱丝、胡...
2024-07-04 -
凉拌生鱼片的做法大全
方法一:首先把草鱼处理干净，然后开始从头开始往下斜着切片。切成这样就可以啦，中间的大刺全部都在，小刺没事，然后翻面继续片肉。把切成片的鱼肉放到干净的盘里。待鱼肉...
2024-07-04 -
白灼生鱼片怎么做
食材：生鱼片、姜片适量、姜末适量、盐适量、花椒适量、八角适量。生鱼片浸泡清洗干净。锅内添水，加入姜片、盐、花椒、八角，开火煮开，然后把生鱼片放进去一分钟立即捞出...
2024-07-04 -
生鱼片炒胜瓜
主料：生鱼1条（约1斤，600克），胜瓜（丝瓜）12两（约480克），甘笋、姜片各数片，蒜头1粒，油2汤匙。配料： 腌料：盐1/4茶匙，生粉1/2茶匙，油1茶匙...
2024-07-04 -
鱼片怎么做辅食
鱼肉清粥。鱼肉去刺后切成小块，在水中浸泡来去除掉腥味，然后将大米煮成粥，并将青菜切碎，在米粥煮的呈稀糊状以后，把鱼肉放进粥里，继续煮，让鱼肉逐渐融化在米粥中，最...
2024-07-04 -
生鱼怎么做干鱼
将活鱼掏出内脏，放进清水里反复冲洗干净，适合做鱼干的鱼通常肉比较薄，或者是用小鱼，如果鱼肉较厚，可以在肉厚的地方剖上几刀，让阳光和风能够进入，加速风干的速度。将...
2024-07-04 -
生鱼怎么做好吃
首先需要把草鱼切块，洋葱切块。然后再起锅烧油，然后放入鱼块，用中火煎至定型。再放入姜片，蒜瓣，葱白，干辣椒，花椒，用小火炒香。然后倒入生抽，老抽，冰糖，啤酒用大...
2024-07-04