准备好所有的材料,鱼头洗净沥干水,洋葱红辣椒切小块,香菜、葱切段,姜切片,大蒜拍碎去皮备用。炒锅烧五成热,用姜片底部抹擦一遍。倒入50-80克左右油烧七热,放入...
食材:鱼头1个、豆腐适量、油适量、葱姜蒜适量、辣椒适量、花椒适量、猪油适量、香菜适量。选择新鲜的胖鱼头,鱼头从中间剖开去腮,清洗干净,沥净水分。鱼头上均匀地撒上...
材料:新鲜鱼头1个,豆腐4块。辅料:五花肉少许,土豆宽粉100克,大蒜1棵,香葱2根,生姜1块,高汤1碗。调料:油3茶匙,盐适量,蒸鱼酱油2茶匙,黑胡椒粉2茶匙...
材料:胖头鱼头1只(1000克左右),豆腐250克,红椒1只,麻油5克,菜油25克,青蒜25克,葱、姜10克,酱油35克,精盐2.5克,料酒15克,白糖10克,...
材料:鲢鱼头1个,大白菜1颗,金针菇适量,香菇适量,冻豆腐适量,油豆腐适量,各式火锅料适量,姜适量,酒适量,盐适量。鱼头洗净擦干水份,入油锅炸熟后取出备用。大白...
食材:鲢鱼头1个,生姜1块,大蒜5瓣,豆腐1块,浓汤宝1盒,黄瓜适量,料酒适量,生抽适量,油适量,盐适量,鸡精适量。将鱼头清理干净鳞片和腹内黑膜,用料酒和生抽腌...
圆葱切丝,五花肉切丁或者片,香蒜剥好,香菜切段,碟鱼头清洗干净备用。起锅烧油,把碟鱼头两面煎制一下。使其变得更加紧实。砂锅中倒入适量的油,把圆葱丝爆香。放入鲜蒜...
主料:鲢鱼头半个、大白菜1个。 辅料:姜丝适量、盐1勺、香菜1条。 白菜洗净后切细。 鱼头切块,姜丝备用。 热锅后油炸下鱼头,姜丝一块炒去腥味。 炒好后剩出待用...
主料:金针菇适量,火腿适量,油豆腐适量,西红柿适量,绿菜适量,木耳适量,黄豆酱适量,蚝油适量,盐适量,鸡精适量,橄榄油适量。准备好各种食材,洗干净备用。将砂锅乘...
主要食材:胖头鱼头1个(2斤),湖南特制剁椒适量、味精3克、红油10克、姜10克、葱8克、白萝卜片15克。 调味:糖3/4茶匙,盐适量。 将鱼头洗净,去鳃,去鳞...
先准备新鲜的鸭肉。酸萝卜及其它材料准备。鸭肉,一块一块的清洗干净,沥水备用。酸萝卜,生姜,泡椒,全部改刀。坐锅点火,锅里不放油,烧5成热时下鸭肉。一直不停地翻炒...
食材:蛤蜊适量、金针菇适量、粉丝1把、葱姜蒜末适量、蒸鱼豉油2勺、蚝油3勺、香油1勺、盐适量、糖一勺、香菜,小米辣适量。蛤蜊放在盐水里吐沙,泡粉丝,金针菇洗好备...
主料:鲢鱼400克,调料:植物油20克,香油5克,鸡油5克,蚝油10克,老抽5克,柱侯酱15克,料酒12克,胡椒粉2克,白砂糖5克,味精2克,淀粉(玉米)10克...
鸡爪15根,葱,姜,料酒,酱油,盐,冰糖10g。 鸡爪冲洗干净,切去鸡的脚趾甲后水泡半小时。泡好的鸡爪焯水捞出,剩下的水去血沫后放置备用。砂锅洗净,中火入油,葱...
材料:胖头鱼头1只(1000克左右),豆腐250克,红椒1只,麻油5克,菜油25克,青蒜25克,葱、姜10克,酱油35克,精盐2.5克,料酒15克,白糖10克,...
花鲢头500克、豆腐50克、葱姜蒜适量、料酒5克、干辣椒3克、生抽5克、老抽5克、醋适量、耗油适量、剁椒适量。鱼头洗干净,切成五六块,小块好入味,置于盆中,加入...
主料:鱼头 配料:洋葱、香菜、柠檬。调料:盐、鸡精、葱、姜、蒜、蚝油、花雕酒、食用油。鱼头斩块,盐、姜、葱、柠檬、鸡精、糖、蚝油、花雕酒腌制半小时;坐锅点火,砂...
胖头鱼头1只,豆腐250克,红椒1只,麻油5克,菜油25克,青蒜25克,葱、姜10克,酱油35克,精盐2.5克,料酒15克,白糖10克,味精少许。鱼头洗净,用酱...
材料:新鲜鱼头1个,豆腐4块。辅料:五花肉少许,土豆宽粉100克,大蒜1棵,香葱2根,生姜1块,高汤1碗。调料:油3茶匙,盐适量,蒸鱼酱油2茶匙,黑胡椒粉2茶匙...
鱼头1个,红辣椒5个,小葱1把,香菜适量,生粉适量,洋葱半个,料酒适量,盐适量,姜5片,蒜6~8颗,酱油少许,糖适量,醋适量。将鱼头剁块,加入适量的盐和料酒腌制...