用料:平菇400g、淀粉1.5勺、面粉3勺、盐1小撮、鸡蛋1个、清水适量、五香粉适量、花椒粉适量、泡打粉1克、椒盐适量。做法:(1)先准备好所需要的食材。蘑菇洗...
所需原料:蘑菇500克,鸡蛋2个,面粉200克,食用盐3克,食用油适量。将买回来的蘑菇用水清洗干净,然后再用手将蘑菇全部掰成小瓣。起锅倒入适量的清水,水开以后将...
主要材料:带鱼400克,食用油300克,盐3克,料酒1汤匙,胡椒粉少许,玉米淀粉50克,孜然粉少许,姜1块。带鱼洗净切段,加盐、料酒、胡椒粉、姜丝抓匀腌制一晚。...
用料:平菇300克、面粉1汤匙、土豆淀粉2汤匙、盐2-3茶匙、五香粉1-2克、植物油50毫升、花椒粒8-10克。平菇洗净,去根蒂,放入沸水中焯烫两分钟,捞出控干...
食材:蘑菇1斤,食盐1勺,孜然粉5g,玉米淀粉3勺,鸡精1g。将蘑菇撕成手指宽度的条(别太细了,一炸就糊了),洗净。锅里烧水,水开焯一下蘑菇,然后捞出,挤干水分...
用料:鲜蘑(平菇最好)、精盐、味精、鸡蛋清、淀粉、葱姜。先将蘑菇撕成细条,下水焯一下。将蛋清倒入碗内,用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫,再加干淀粉、葱姜、盐、味精...
食材:平菇150g,油适量,清水适量,香炸粉80g,盐适量,鸡精适量。平菇洗净挤干水分,撕成小条。取一只碗,放入万用香炸粉、盐、鸡精、油。倒入清水,调成糊状。碗...
备用食材:平菇1把,面粉2勺,生粉1勺,鸡蛋1个,食盐少许;整片的平菇放在清水中,轻轻搓洗干净,然后用手掌挤干平菇中的水分,再将平菇撕成条状,不用太小了,放入一...
猪肉洗净切块,放入绞肉机中,加入葱姜,搅成肉馅。较好的肉馅放入容器中,加入盐,味精, 花椒面,胡椒粉,料酒,生抽,蚝油,鸡蛋,玉米淀粉,搅匀上劲。肉馅做成丸子形...
主料:平菇100克辅料:面粉80克、淀粉40克、鸡蛋1个、清水10毫升、食用油330毫升平菇撕条。碗中放入面粉,淀粉,鸡蛋,水,搅拌均匀。加入食用油,搅拌均匀。...
用料:鲜蘑(平菇最好)、精盐、味精、鸡蛋清、淀粉、葱姜先将蘑菇撕成细条,下水焯一下。因为菌类是在木屑之类的杂质上生长的,所以有很多杂质。如果直接炸会有一种杂草的...
用料:鲜蘑200g、精盐适量、味精适量、鸡蛋清2个、淀粉适量、葱姜适量。先将蘑菇撕成细条,下水焯一下。为菌类是在木屑之类的杂质上生长的,所以有很多杂质。将蛋清倒...
用料:平菇300克、面粉1汤匙、土豆淀粉2汤匙、盐2-3茶匙、五香粉1-2克、植物油50毫升、花椒粒8-10克。平菇洗净,去根蒂,放入沸水中焯烫两分钟,捞出控干...
食材:蘑菇适量、面适量、非转基因冷榨大豆油适量、鸡蛋适量、花椒粉适量、五香粉适量、鸡精适量、盐适量。 蘑菇洗净撕成小块。 面粉+胡椒粉+盐+鸡精+五香粉,加适量...
食材:平菇150g、油适量、清水适量、万用香炸粉80g、盐适量、鸡精适量。方法/步骤。平菇洗净挤干水分,撕成小条。取一只碗,放入万用香炸粉、盐、鸡精、油。倒入清...
蘑菇掰成小块,焯水。蘑菇煮软后捞出,过凉控水,过凉的蘑菇攥去多余水份。盆中加入面粉、鸡蛋、十三香、白胡椒粉、鸡粉、盐。慢慢加入适量凉开水,拌成面糊,把蘑菇逐个放...
食材:蘑菇500g、面粉适量、干淀粉适量、盐适量、辣椒面适量、烧烤调料适量。把蘑菇洗净,撕成小条,撒入适量盐放置,等渗出水分后将水分尽量逼干。准备适量干面粉和干...
用料:平菇300克、面粉1汤匙、土豆淀粉2汤匙、盐2茶匙、五香粉2克、植物油50毫升、花椒粒8-10克。平菇洗净,去根蒂,放入沸水中焯烫两分钟,捞出控干水分,用...
用料:平菇300克、面粉1汤匙、土豆淀粉2汤匙、盐2-3茶匙、五香粉1-2克、植物油50毫升、花椒粒8-10克。 平菇洗净,去根蒂,放入沸水中焯烫两分钟,捞出控...
干炸鲜蘑蘑菇的时候是需要焯水的,焯水之后的蘑菇吃起来口感会更鲜嫩,且炸制之后味道也会更好,要是直接炸的话,会导致蘑菇吃起来非常软,味道大打折扣。一般来说在制作干...