食材:平菇150g,油适量,清水适量,香炸粉80g,盐适量,鸡精适量,我来为大家讲解一下关于干炸蘑菇的正确方法是什么?跟着小编一起来看一看吧!
干炸蘑菇的正确方法是什么
食材:平菇150g,油适量,清水适量,香炸粉80g,盐适量,鸡精适量。
平菇洗净挤干水分,撕成小条。
取一只碗,放入万用香炸粉、盐、鸡精、油。
倒入清水,调成糊状。
碗中放入平菇,搅拌至平菇都沾上面糊。
锅中倒入适量油,烧至六成时,放入平菇。
小火炸至淡黄色。
将平菇捞出,控油。
锅中油烧热,放入平菇,复炸至金黄。
将平菇捞出控油即可。