和面的水里放一点点盐,和面。面揉匀后,醒面30分钟。将面揉成圆柱状,将葱姜切成末,红青辣椒切成菱形块,西红柿切块,肉切片,蒜切片。锅里放油,下肉片和姜煸炒,放生...
首先将准备的食材切好。然后就是将牛肉切相对厚一些的片,用少许酱油,香醋,白糖腌制一下。再将洋葱蒜头放到热锅冷油下炒香。将牛肉放入锅中翻炒,加入适量料酒去腥。等待...
主料:牛腿肉(稍肥一点的)、面粉、菜椒、洋葱、番茄,佐料:辣子面、孜然、盐。面粉3小碗,和成雪花状。反复揉捏成团,面要揉的软些。然后在面团上盖上湿布醒30半钟左...
将牛肉切成薄片(这里注意越薄越好),过水清洗并控干水份,然后放入二比一混合的黑白胡椒,半勺盐,一勺孜然腌制大约半个小时。将洋葱,青椒,胡萝卜等蔬菜斩切后备用,西...
拌面其配菜几乎涵盖了所有市场能见到的蔬菜如白菜、韭菜、辣椒、茄子、豆角、蘑菇、芹菜、蒜苔,并佐以牛、羊肉配炒。更有厨师推陈出新,又推出了阿魏菇、恰马菇、大盘...
配料:鸡蛋细面1束、葱末1茶匙黑醋1大匙、酱油半大匙、橄榄油1大匙、香油半茶匙。先将半锅水烧开(约3杯),放入细面煮熟。面碗内先放入葱末及所有调味料拌匀。将煮好...
揉面团 放五分钟后 开始准备拉面吉子,弄好用塑料袋子盖好。热锅放油,开始炒菜,先是肉和皮牙子。肉炒熟了 锅里加西红柿和辣椒,芹菜和豇豆。中火炒香,加咸盐调味。后...
主料:面条250g,香葱适量。辅料:生抽2ml,老抽2ml,油适量,盐少许。小葱洗净,生抽和老抽1:1混合备用。将香葱切段,葱白部分不要,冷油下锅,待葱段煎至焦...
食材:青葱一把约200g、葵花油400ml、酱油350ml、糖40g、面酱组合(1人份)、细面条100g、葱油酱约2大匙。葱洗淨,彻底沥干水再风干后切小段状,葱...
配料:虾仁、蟹螯肉、墨鱼、海参、碎花生、酱油、醋、糖、辣椒粉或黑胡椒粉。墨鱼内部切交叉花纹使其呈颗粒状,再切成块。将面条和虾仁、蟹螯肉、墨鱼分别烫熟。将面袋中的...
用料:面条(生)200克、胡椒粉1小半匙、猪油(板油)5克、细香葱5克、虾籽酱油5克。首先配调料,虾籽酱油适量。猪油适量。胡椒粉小半匙,细香葱洗净切末。锅中烧热...
食材:面条2-3人份、西红柿1个、五花肉适量、大葱适量、干姜适量、食用油适量、白砂糖适量、食盐适量、甜面酱1匙。五花肉去皮切成肉丁,肥肉分开。西红柿1个洗净,切...
家常拌面是一道常见的家常菜,主要材料有面条、葱、蒜等,做法简单。因为其易于吸收,所以有治疗消化不良、健脾开胃、平衡营养吸收的作用。家常拌面的做法是将葱、姜去皮洗...
主料:鲜面100克。 辅料:老姜2片、大蒜2瓣、小米辣2个、小葱2颗、玉米油3克、盐0.5勺、酱油2勺、醋1勺、油泼辣子1勺、花椒油1勺。 我用的是这种鲜面条;...
主料:抻面200g辅料:黄豆酱油1勺、花生米适量、大葱适量、生抽1勺、辣椒油1勺。准备材料:抻面200克,大葱2根。起油锅,烧热油到8成热后关火冷却片刻。在放入...
食材:细面条320克,胡萝卜80克,虾米20克,芝麻1汤匙,香菜(芫荽)1颗,花生油1汤匙,酱油1汤匙,糖1汤匙,番茄酱1汤匙,芝麻酱1/2汤匙,花生酱1/2汤...
准备材料:西红柿3个滚刀切,鸡蛋3个打散,加入适量的盐,小葱一小把切碎。少许猪油热锅,倒入打散的鸡蛋,翻炒,这里开中小火迅速翻炒,在将鸡蛋盛到碗里备用。倒入西红...
主料:面条适量、香葱适量、蚝油1勺、老抽2勺、生抽3勺、白糖1勺。锅中水开下入面条煮熟。过凉水捞出装盘备用。碗中加入一勺耗油。加两勺老抽,三勺生抽,一勺白糖拌匀...
湿面条一把。黄瓜切成细丝。蒜捣成蒜泥,加入香油,醋,生抽,盐。面条煮到九分熟,就可以出锅。放入凉开水中,泡上一会。取出,沥干水,放入盘中。把黄瓜丝均匀的放入盘中...
准备食材主料:冷面(准备根据自己的食量),胡萝卜一根,生菜和小葱根据喜好选择,黄瓜一个,水煮蛋1个,冰块一些。配料:韩式辣酱(辣度自己决定哦),雪碧十分之一瓶,...