给鲫鱼打上一字花刀,锅中倒油, 将鲫鱼煎至两面金黄,倒入盘中备用。将五花肉煸炒熟,放入葱姜干辣椒,小火炒香后放入耗油酱油、炒好的糖。放入煎好的鱼,加水后开大火将...
原料准备:鲑鱼一条,蒜瓣一把,葱三根,姜片三片,花椒十几粒,红尖椒两只,香菜一棵,糖适量。 鱼是在市场收拾好回来的 洗净晾干表皮水分。炒锅入油,放入少许盐(这样...
食材:鱼1条,姜4片,大蒜一根,花椒适量,蒜4瓣,料酒2勺,醋1勺,糖少许,小米辣几根,豆瓣酱2勺,香菜几根,老抽1勺。鱼洗净,两面切花刀。热锅冷油下鱼煎黄,想...
准备鱼泡一份,直接可以在菜市场可以购买到,新鲜的味道更好。锅中清水烧热后将鱼泡放入水中蒸煮,大概一分钟即可。锅中放入适量的食用油,然后将葱姜蒜等放入锅中进行翻炒...
首先要将买来的带鱼鱼头去掉然后用温水冲洗干净,在切成一段一段的放在盘中,放在盘中的时候要在上面撒上一些盐进行腌制,不要撒的太多。腌制十五分钟左右。然后分别将准备...
食材:五花肉800克、香干200克、百叶结180克、桂皮1小块、八角3个、姜5片、白糖适量、料酒1勺、老抽少许、盐少许、生抽少许、小葱适量、花椒少许。 首先准备...
将鱼处理干净,鱼鳞刮干净,鱼鳃扯掉,把内脏掏干净,把那些黑色的膜都扯下来,还有腹部膜后的黑色物质。再洗干净。然后给鱼斜着划刀,用盐抹一下正反两面和划开的腹部。盐...
原料准备:带皮五花肉适量,桂皮适量,姜适量,老抽适量,盐适量,糖适量。五花肉切块,姜切片。锅中放油,炸大料和桂皮,小火炸出香味。放入五花肉,大火炒至变色后,再煸...
材料:鲳鱼2条、生姜、大蒜5克、干红尖椒2个、葱、白糖2克、酱油2茶匙、料酒2茶匙、油、盐适量。 鲳鱼去除内脏后洗净,在侧面划几刀,用少许盐和1茶匙料酒腌制15...
主料:草鱼1条、水淀粉1汤匙。调料:食盐1茶、匙醋1/2汤匙、葱半根、姜1小块、老抽1/2汤匙、淀粉2茶匙、花雕酒1汤匙、白糖1/2茶匙、植物油5汤匙。草鱼一条...
主材料:鲤鱼1条、盐1/4小匙、面粉适量。 配料:榨菜、香菇、冬笋、豌豆各50克、五花肉末100克、葱半根、姜2片、蒜3瓣。 调味料:郫县豆瓣酱1+1/2大匙、...
主料:鲤鱼500克。 辅料:鸡肉1克、蘑菇1克、春笋1克。 调料:食盐适量、酱油2大勺、味精适量、葱1克、姜1小块、蒜2瓣、料酒1大勺、香油1勺、水淀粉1大勺。...
食材:甲鱼1只、红椒1根、青椒1根、油30g、盐3g、蒜蓉酱8g、黄酒10g、鸡精2g、味精2g、酱油5g、蒜头适量、姜片适量。将要用到的甲鱼洗净切好,配料姜片...
五花肉洗净切方块,姜切片,焯肉,锅中倒入适量的清水,冷水下锅,加入五花肉和适量料酒。大火煮开后撇去浮沫,捞出备用,将炒锅微微烧热,倒入适量食用油,加入冰糖,小火...
材料:排骨、火麻油、醋、白糖、酱油、姜、蒜、葱。先将材料准备好、清洗干净。把水烧开,将排骨放进沸水煮1分钟,倒掉血水。锅中放入少量火麻油,烧至冒烟,放入姜、大葱...
主料:2 安康鱼、适量葱,姜,适量蒜,辣椒、适量盐,糖、适量醋,料酒、适量老抽酱油、适量芝麻辣酱、适量鸡精,麻油、适量淀粉。洗净狮子鱼,用淀粉洗净内脏,沥干水份...
主料:橡皮鱼500克。 辅料:大蒜1瓣、生抽15克、糖5克、盐5克、米醋2克、料酒30克、辣椒1个。 把橡皮鱼的肚子捞空,洗净,切成两段。 热锅冷油把大蒜,辣椒...
给鲫鱼打上一字花刀,锅中倒油,将鲫鱼煎至两面金黄,倒入盘中备用。将五花肉煸炒熟,放入葱姜干辣椒,小火炒香后放入耗油、酱油、炒好的糖。放入煎好的鱼,加水后开大火将...
主料:红烧鱼鲤鱼一条(一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净)。 辅料:熟鸡肉约半两(切薄片)鲜蘑菇半两(切片)笋子半两(片成薄片后在沸水中煮约五分钟)。 调料:葱半...
鱼2或3条,蒜3或4个,葱一把,青椒1个,香菜1把,姜1小块,五香粉1瓶,料酒1瓶,红油豆豉1瓶。将鱼洗净,将蒜、葱、青椒、香菜、姜等辅料洗净、切好等待入锅。将...