高筋面粉、白糖、酵母先在厨师机中用10秒钟时间混合均匀,鸡蛋和水都算液体,慢慢加到面粉混合物种,用慢速搅拌五分钟,再转高速搅拌5分钟,面筋搅拌到8成,就一块面团...
材料:黄油113克、水57克、牛奶57克、盐3/4小勺、木薯粉227克、蒜末2小勺、帕玛森乳酪85克切碎、蛋2个。混合黄油、水、牛奶、盐、煮沸。倒入木薯粉中,快...
食材:高筋面粉400克、可可粉20克、白砂糖80克、速溶干酵母4克、全蛋液45克、纯牛奶260克、盐4克、无盐黄油30克、黑巧克力50克、淡奶50克、奶油奶酪1...
高筋面粉200克,低筋面粉50克,酵母粉3克,奶粉10克,鸡蛋25克,食盐3克,白砂糖20克,水125克,黄油25克。将除黄油以外的所有原料混合在一起揉成面团至...
食材:水80克,高筋面粉20克,高筋面粉500克,玫瑰酱100克,牛奶260克,盐5克,糖20克,耐高糖酵母5克,黄油50克。提前制作汤种,高筋面粉和水放入小锅...
准备高筋面粉180克,温水80毫升,干酵母1.25小匙,面包改良剂0.25小匙,黄油液20克,奶粉2匙,糖2匙,盐(大概能做9个小餐包)0.3匙,袋装红豆沙,蛋...
材料编辑:南瓜500g、鸡蛋一个、面粉两杯、酵母粉一小勺、植物油两大勺、盐一小勺、糖两大勺、水半杯、白芝麻适量南瓜、鸡蛋、糖、白芝麻备用。南瓜切片放微波炉,高火...
准备高筋面粉160克、低筋面粉40克、红茶65克、淡奶油92克、白30克、酵母粉 1-2克。泡好的红茶水和淡奶油先混合,将酵母粉溶化进去,面和白糖加入搅拌均匀揉...
食材:熟红薯泥150克、鸡蛋60克、牛奶230克、白糖40克、盐2克、高筋面粉430克、耐高糖酵母5克、鸡蛋液适量、熟白芝麻适量。红薯提前蒸熟,要选颜色发黄的这...
食材:面包粉350克、黄油40克、白糖30克、牛奶165毫升、酵母粉4克、鸡蛋57克、豆沙馅320克、椰蓉少许。面包粉、牛奶、白糖、鸡蛋、酵母粉混合后揉至成团,...
食材:紫薯粉40克、高筋粉140克、鸡蛋25克、黄油15克、水100毫升、白糖20克、酵母2克、盐1克、鸡小腿3个、生抽10毫升、白糖10克、蚝油1大勺、五香粉...
除了黄油。面包所有原料放入面包机揉面程序。揉至光滑面团。撕开有圆形小洞状态,然后放入软化的黄油再快速揉面10分钟。揉出手膜。就用面包机的发酵程序,发酵到1.5倍...
主料:高筋粉125克,盐1/4小勺,细砂糖1/2小勺,水75克,酵母(干)1/2小勺,黄油5克。辅料:水750克,小苏打1/2小勺,盐1.5小勺,松酥粒1/2小...
用料:高筋粉250克、鸡蛋1个、牛奶125克、黄油25克、盐2克、糖35克、酵母3克;所有材料除黄油外按照牛奶、鸡蛋、盐、糖、(盐和糖对角放)奶粉、高筋粉、酵母...
汤种:高筋面粉30克、水150克。餐包材料:高筋面粉418克、低筋面粉112克、奶粉40克、白砂糖84克、盐9.7克、酵母粉8克、鸡蛋60克、 水170克、汤种...
面粉500克,黄油50克,鸡蛋1个,糖60克,酵母6克。所有材料混合揉成面团。可以用手揉,家里如果有面包机更好。放入烤箱上下管35度醒发1小时。面团发好后揉搓排...
准备高筋面粉448克、低筋面粉112克、淡奶油440克、樱桃24个、酵母粉8克、鸡蛋60克、食盐9.7克、奶粉40克、水320克、淡奶油43克、黄油50克、白砂...
奶油霜小餐包的用料:高筋面粉200g、酵母2g、细砂糖25g、盐1g、奶粉15g 鸡蛋(小个)1枚、奶油霜30g、牛奶90g。将除牛奶和奶油霜以外的食材放入面包...
食材:高筋面粉300克、蜂蜜5克、鸡蛋55克、豆沙馅250克、牛奶160克、酵母4克、黄油25克、糖10克、盐2克。除黄油蜂蜜外其他所有食材混合揉成面团,然后再...
原料:高筋面粉280g、牛奶160g、鸡蛋1个、黄油30g、酵母3g、葱花适量、肉松适量、白砂糖40g、盐2g。高筋面粉、鸡蛋、牛奶一起和成面团,揉面半小时加入...