除了黄油面包所有原料放入面包机揉面程序揉至光滑面团撕开有圆形小洞状态,然后放入软化的黄油再快速揉面10分钟,下面我们就来说一说关于黄油小餐包的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
黄油小餐包的做法
除了黄油。面包所有原料放入面包机揉面程序。揉至光滑面团。撕开有圆形小洞状态,然后放入软化的黄油再快速揉面10分钟。
揉出手膜。
就用面包机的发酵程序,发酵到1.5倍大,用手戳一下不回缩不反弹即可。
发酵好的面团取出排气,分成16个小面团。一个大概58到60克左右。
滚圆准备第二次发酵。
二发1.5倍大即可。
烤箱180提前预热10分钟。刷蛋液。撒白芝麻。入烤箱。
180度18分钟。