食材:梅豆、食用油、精盐、味精、蒜、辣椒。梅豆去掉两侧的筋,洗净切成丝。辣椒去蒂,洗净切成丝。锅烧热,放入油,放入蒜,炸出香味。放入辣椒翻炒片刻,放入梅豆丝翻炒...
原料:梅豆丝、鲜红椒丝、葱花、姜片、蒜米、料酒、白糖、味精、盐。炒锅下油把葱花、姜片和蒜米爆出香味。下梅豆丝翻炒至快熟透时,加料酒、白糖、味精和盐再翻炒1分钟,...
材料:梅豆、番茄盐、番茄沙司、白糖、鸡精。 将梅豆摘洗干净,折成段,待用。 将番茄洗净放在案板上,并切成块,待用。 再将梅豆下入沸水中煮至断生捞出,用凉水过凉,...
食材:辣椒适量、生粉适量、生抽适量、糖适量、盐适量、油适量、莲藕、猪肉、辣椒。辣椒切粒,莲藕起皮切片,猪肉切片用生抽生粉糖拌匀。莲藕切了马上泡入清水里,以免氧化...
材料:半肥瘦猪肉6两,木耳50克泡水,青辣椒2条,红辣椒8条,蒜头4个,茄瓜1/4个,胡萝卜半条。 将所有的材料都切成丝。 首先,要把猪肉逆纹切成肉丝,加入一小...
原料:干豆腐、青椒、香葱、大蒜、盐。先将干豆腐在水中煮2分钟,捞出过凉水。将干豆腐切块儿,青椒切块儿,香葱切碎,大蒜切碎。热油,然后将葱花放入锅中,有香味儿将干...
用料:盐适量、醋适量、白砂糖适量、酱油适量、辣椒8个、葱花适量、蒜末适量、油适量。辣椒切碎。入锅小火干煸三分钟左右。加入盐、葱花、蒜末和少许食用油翻炒。大火掂勺...
原料:大虾半斤、青椒一个、葱姜各10克、盐4克。 大虾去须洗净。 青椒洗净切段。 热锅下油,先放少许葱姜炝锅,再放入大虾大火爆炒。 炒出虾油,再放入青椒,葱姜大...
辣椒炒香干是用辣椒、豆干制作的一道家常菜。豆干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。做法如下:先将香干和辣椒切丝,将蒜...
主料:猪肉300g、油适量、盐适量、青红椒几个、干辣椒几个、姜丝适量。猪肉切片,其他的食材都洗切好。油锅烧热,炒香姜丝后将肉片放进去,炒至猪肉片微微变色。下入辣...
材料:笋干菜、梅豆。 调料:盐、鸡精。 将笋干菜用温水泡发开淘洗干净,捞出待用。 将梅豆摘洗干净捞出,待用。 烧锅倒油烧热,下入梅豆翻炒一下。 接着,合入笋干菜...
食材:鲜活的河虾或晒干的干虾米、青辣椒、西红柿。 配料:葱段、蒜泥、姜末、盐巴、味精、料酒和酱油。 鲜活的河下或晒干的干虾米,这里我家用的是干虾米,青辣椒,葱段...
主料:辣椒160g,火腿肠60g。辅料:油适量,盐适量。辣椒切丝。火腿肠切条。起油锅,下辣椒丝。辣椒炒熟。 下火腿。 翻炒均匀,加盐调味。完成。辣椒炒火腿是一道...
青辣椒炒毛豆,准备好相关食材,主要就是青辣椒和剥好的毛豆.毛豆先用水洗一下,捞起来备用,水要滤干。滤干水就用碟子装起来,也可以就放在篮子里等下直接下锅。辣椒洗一...
食材:猪肝 500g、泡椒 100g、泡姜 50g、花椒 适量、淀粉 适量、其他佐料 适量。猪肝要用新鲜的,早上刚买的最好,洗净切成大薄片放入料酒等佐料和淀粉腌...
青椒三个,干虾米适量。干虾米用温水浸泡十分钟,并淘洗干净。青椒切成碎辣椒丁。在锅内倒入适量菜籽油,大概30秒后,将切碎的蒜瓣与姜放入锅中炸香。将辣椒丁倒入锅中翻...
五花肉半斤洗净。将五花肉切片,用生抽将肉腌制一会儿。准备好辣椒并洗净。将尖椒和青蒜切段。起油锅,下五花肉煸香并出出油。炒好的五花肉盛起待用。将辣椒,青蒜入锅煸炒...
主料:鸡胸肉一块。 辅料:油一勺、盐一小勺、老干妈一勺、家乐鸡粉半勺、青椒几个。 鸡胸肉切片,放入半勺鸡粉和少量盐。 用手抓揉均匀,腌制十分钟。 青椒洗干净,切...
将酸辣椒清洗干净切成块儿,葱切成段儿备用。魔芋切成块儿,焯水去除碱味儿,捞出沥干水分备用。锅烧热,倒入适量的油,放入生姜,蒜瓣,花椒,干辣椒炒出香味儿。放入焯好...
材料:腊肉150克,辣椒3个,粉条50克,卷心菜少许,生抽适量,老抽适量,花椒少许。腊肉切丝,粉条在冷水中泡软捞出后继续在热水中泡一下,并且用剪刀稍微剪短。卷心...