先将基围虾摘掉虾头、虾须,注意不要扎到手。 在虾背第二节、离虾背2毫米位置处,扎入牙签。 慢慢的挑出虾背黑色的线(里面是虾体内的消化残渣)。 处理好虾头、虾线后...
第一步,剪虾头。基围虾常年生活在海水中,它的头里面隐藏着大量的有害物质,所以基围虾的头最好是不要吃的。所以清理基围虾的第一步就是将基围虾的头剪掉。不要觉得可惜,...
剪虾头,从虾脑部向下剪除,但是要小心别剪太多而把头部的虾黄洗掉。 然后用剪刀挑出虾脑,轻轻的拽出虾脑,会有一部分虾肠被拽出。 用牙签挑出虾线,从下头部位数,第3...
将购买来的新鲜的基围虾放入盆中,倒入大量的水,在里面不断的搅拌,持续大约半分钟,这样可以将基围虾身上大部分的污物清洗干净;将清洗好的基围虾重新放入盆中,倒入适量...
用左手拿起一只基围虾,然后右手拿剪刀把虾的虾须和虾脚给剪掉,这样我们的虾就只剩长长身体和一个头部了。剪掉虾的前端也就是虾眼睛位置,剪完之后我们用水冲洗一下,注意...
首先拿起虾,靠近尾巴的背部剪一下,不要剪断。靠近头部反面,剪一下,不要剪断。捏住虾头边摇边拉出。剪掉虾足尖。从虾腹部尾巴处剪刀插进,一直剪到头。剪刀微开从侧面插...
剪虾头,以45度的角度,从虾脑部向下剪除。用剪刀挑出虾脑。黑的脑、红的血都出来了。紧邻虾脑前部的是虾黄,这是个好东西,如果有黄,挑的时候要小心尽量保留虾黄。轻轻...
去掉虾须:虾须是不能吃的,在清洗活虾的时候,用剪刀将虾须和虾的那些小爪爪全部剪掉,这些东西不能吃还带有一些细菌。盐水浸泡:活虾清洗干净之后,盆里倒些热水加上一把...
基围虾是一种生鲜,其中含有很多的细菌,所以容易发生腐坏变质,而冰箱冷冻的温度可以很好的抑制细菌的滋生,保持基围虾的新鲜度,一般如果保存措施做得比较好的话,基围虾...
剪虾头,以45度的角度,从虾脑部向下剪除。 用剪刀挑出虾脑。黑的脑、红的血都出来了。 紧邻虾脑前部的是虾黄,这是个好东西,如果有黄,挑的时候要小心尽量保留虾黄。...
将冷冻的基围虾进行解冻,将基围虾的虾头去掉;将基围虾的虾壳剥去,去掉基围虾的尾巴部分的外壳;将基围虾尾巴里面的虾线用牙签去掉;将虾肉放入碗内,加点食盐、食用碱粉...
基围虾一定要去虾线的。最简单的方法就是使用牙签,只需要用牙签从虾身的倒数专第一节与倒数第二节中间属穿过,然后向上挑住虾线,用手轻轻捏住挑出的虾线,慢慢地抽出来,...
两手抓住虾头跟虾的尾部。 然后一起向后折,注意拿住虾头的手用力,挤压。 把虾头里的脏东西的挤出业,也就是传说中沙包。沙包就是指虾的胃,它是与虾肠连接,也是藏污纳...
首先需要把买回的基围虾,用清水冲洗干净后再沥干水分。然后再把锅里放水烧开。然后再倒入基围虾进行翻动一会。煮开锅后再继续煮10秒钟。最后再次沥干水分,装盘。再粘着...
若是是活着的基围虾,首先要将其虾须处理一下,用剪刀剪掉,然后放在一个有一定深度的容器中,放入适量的水刚好把虾没过即可,然后将容器放到冷冻室,将其冻成冰块,这样基...
翻动冲洗。先放在盆里不停地移动,翻动冲洗,大约半分钟左右,这样可以将基围虾身上大部分的污物清洗干净。清水泡洗。用有孔筛的菜盆遮住,使虾不能跳出盆。这样放置1~2...
浸泡基围虾将基围虾放入盆中,倒入大量的清水。然后在里面不断的搅拌,可以清除基围虾身上大部分的污物。将基围虾捞出,换一盆水,水量没过基围虾为佳。然后静置约2小时,...
可以做清蒸基围虾,具体做法如下:材料:基围虾500克、葱末、姜末、蒜末、盐、料酒、酱油、香油、香菜段各适量。基围虾剥出虾仁,去除沙线,洗净。虾仁用料酒、盐、葱末...
场地选择养殖场地和养其他鱼虾的场地差不多,可自行修建或利用农村池塘,大小在2-5亩为宜,水深在1-2米之间最佳,池塘要带有一些坡度,稍稍倾斜,这样有利于排水。养...
将基围虾剪掉虾须,尤其是会扎到手的地方要注意。 剪好虾须的基团虾再用清水清洗一下,避免有杂物。 取清洗干净的矿泉水瓶,将虾一个个放入瓶中。 虾放满后,再向瓶中灌...