用料:糯米粉250g,开水160-190g(酌情增减);花生芝麻馅儿:熟黑芝麻130g,熟花生35g,糖粉45g(酌情增减),黄油30g(没有的话完全可以用猪油...
水磨糯米粉做汤圆最好用热水,要是直接用冷水的话,揉出来的面团就会比较松散,难以成型,口感也不好,而使用热水的话,能增加汤圆的黏性,更容易揉成面团,一般只需要用热...
用料:糯米粉250g,开水160-190g。 花生芝麻馅儿:熟黑芝麻130g,熟花生35g,糖粉45g(酌情增减),黄油30g(没有的话完全可以用猪油代替),猪...
糯米粉做汤圆用热水。所需食材:黑芝麻100克,白砂糖20克,猪油20克,开水90克水磨糯米粉180克,热水170克。把黑芝麻清洗干净,最好用滤网装着冲洗,再放进...
糯米粉。 有的地方喜欢稍微硬一点的口感,会选择掺和一点面粉进去,味道都是很好的。糯米粉是将现有的糯米经过粉碎后制得的粉,汤圆粉可以说是一种专用糯米粉。相同之处:...
用料:糯米粉250g、开水160-190g(酌情增减)。 花生芝麻馅儿:熟黑芝麻130g、熟花生35g、糖粉45g(酌情增减)、黄油30g、猪油35g。熟黑芝麻...
糯米粉:180克、面粉:20克、糖:30克、温水:150克左右。糯米粉加上面粉和30克白糖。纯糯米粉太粘牙,所以加了少许的面粉,也可以都用糯米粉;加温水,揉成团...
用温开水和面;用温开水的原因是因为糯米粉粘性差,需要用温水将糯米粉弄熟一些,这样就有粘性了。所以吃糯米粉做的糕点的时候总感觉十分粘牙,也是因为受热后糯米粉会具有...
元宵节的汤圆最好是用水磨的湿糯米浆,如果没有的话,用糯米粉也可以做出好吃的汤圆。准备好糯米粉,姜,红糖跟白糖等材料。不喜欢太甜的话,还可以准备一些山楂。在盆里面...
食材:糯米粉200克、花生仁(生)200克、核桃(干)30克、红糖20克、猪油(炼)15克。准备好原材料,将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右,然后去皮。将花...
如果实在是没有糯米粉,可以用玉米粉,木薯粉,土豆粉,红薯粉等淀粉类来代替,它们都具有不错的粘性,可以增加吃的口感。紫薯珍珠:奶茶里的紫薯珍珠就需要用到糯米粉,如...
食材:糯米粉100g、水适量、花生酱适量、糖少许先称好糯米粉。用热水一点一点的倒入糯米粉中,直到调成糯米面团(一定要用热水调,否则,面团容易开裂,包的时候很难包...
紫淮山去皮,切小块,先放进水中浸泡。锅里的400克清水烧开后,将紫淮山从水中捞起放入,煮熟。糯米粉放入和面盆里,倒入温水,和至柔软的面团。分成若干小份,搓成圆形...
原料:糯米粉、玉米淀粉、南瓜泥、水、熟黑芝麻、猪油、糖。糯米粉和玉米淀粉混合均匀,加入200克南瓜泥(南瓜提前去皮,洗净,蒸熟),再加入60---70克水,活成...
食材:糯米粉200克、花生仁(生)200克、核桃(干)30克、红糖20克、猪油(炼)15克。准备好原材料,将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右,然后去皮。将花...
主料:老豆腐750克、腿肉250克、蒜苗2棵、鸡汤2000ml。辅料:盐2匙、鸡精1匙、生抽1勺、枸杞20个。豆腐捏碎,沥干水分。绞肉机把肉绞碎成泥。蒜苗切成末...
食材:糯米粉500克、小麦粉100克、水适量、白糖适量、黑芝麻适量。白糖适量和黑芝麻适量掺在一起做汤圆的馅料。糯米粉400克和小麦粉100克混匀,用适量开水烫一...
在烤盘上抹层无味的菜油,防粘。将白糖平铺干锅内,中火加热。待锅内边缘的白糖开始融化时,用耐高温的木勺将周边的糖轻轻划到中间,轻轻搅拌几下至大部分或所有白糖融化,...
倒入250g的糯米粉,先加入130的开水,一般加水一边用筷子搅拌,然后再80g的温水,再次搅拌均匀,下手将糯米粉搓揉成团。将糯米团搓揉至表面光滑,用手拉一下能够...
很多人都知道糯米粉是用来制作汤圆的一个重要原料,我们通常需要将糯米粉揉成面团再用它来包裹馅料即可制成汤圆,但是有的时候我们制作出来的糯米皮很容易裂开,这应该怎么...