食材:鹌鹑蛋20颗,可乐一小碗,小葱3根,姜4片,蒜1颗,番茄酱2大勺,糖1勺,盐适量,油一碗,花椒油几滴。鹌鹑蛋洗净入开水锅煮7分钟,捞出后放入冰水3分钟,剥...
材料:可乐500ml、盐适量、大料3个、香叶2片、花椒2g、山柰2个、水淀粉适量、老抽20ml、生抽15ml。做法:准备好食材。所有蛋类凉水入锅煮熟。煮好的蛋去...
选料:鹌鹑蛋16只,菠菜(或豆苗)100克。 调料:黄酒半匙,酱油1匙半,白糖半匙,干生粉2匙,细盐、味精各适量、40°水生粉1匙半,生油300克(实耗)75克...
主料:鹌鹑蛋16只,菠菜(或豆苗)100克。 调料:黄酒半匙,酱油1匙半,白糖半匙,干生粉2匙,细盐、味精各适量、40°水生粉1匙半,生油300克(实耗)75克...
凉水下锅,将鹌鹑蛋放入锅中,水开之后煮5分钟即可煮熟。煮熟后捞出,放凉之后去掉外壳,留着备用。锅里倒油,油温至8成热,把剥好的鹌鹑蛋下入锅中,炸一分钟就可以,表...
材料:鹌鹑蛋、花椒、桂皮、香叶、小茴香、姜片、老抽、料酒、盐。鹌鹑蛋洗干净放入锅里,锅中倒入凉水。水煮开后,关火。盖上锅盖焖上十分钟,这样煮出的鹌鹑蛋不仅好包皮...
做法一材料:鹌鹑蛋,卤汁。鹌鹑蛋煮熟过冷水。用手一个个的把壳捏碎。小心别把蛋里面给捏烂了。把所有材料都放进电饭锅,或者其他锅,鹌鹑蛋放进去,煮半小时,自然冷却。...
主要材料:鹌鹑蛋,辅材:良姜、八角、八角茴香、麻椒、辣椒干、五香粉、葱、姜,调味品:老冰糖、生抽酱油、良姜、食用盐.提前准备原材料。锅中水烧开后,放进清洗的鹌鹑...
食材:鹌鹑蛋500克、花椒适量、桂皮适量、香叶适量、小茴香适量、姜片5片、老抽适量、料酒适量、盐适量。鹌鹑蛋洗干净放入锅里,锅中倒入凉水。水煮开后,关火。盖上锅...
五香鹌鹑蛋材料:鹌鹑蛋、干辣椒、桂皮、八角、豆蔻、草果、花椒粒、香叶、盐、酱油做法:把鹌鹑蛋洗干净,凉水放入锅中煮开;水开后再煮一会儿,把鹌鹑蛋煮加入盐三勺熟。...
用料:鹌鹑蛋一盘,适量酱油(生抽)、糖稀(白糖亦可),大料半块,大葱一段,蒜瓣两颗,干辣椒、茶叶少许。锅里加水,放入鹌鹑蛋,水大约是鹌鹑蛋的3倍左右。烧开后,煮...
卤五香鹌鹑蛋(1)材料:鹌鹑蛋、干辣椒、桂皮、八角、豆蔻、草果、花椒粒、香叶、盐、酱油(2)做法:把鹌鹑蛋洗干净,凉水放入锅中煮开;水开后再煮一会儿,把鹌鹑蛋煮...
主料:鹌鹑蛋400克、生抽10克、蚝油20克、鱼露30克。辅料:八角2个、生姜5克。八角洗净,生姜洗净去皮切薄片。鹌鹑蛋清洗一下沥干水。砂锅里放入生抽,蚝油,鱼...
卤鹌鹑蛋步骤:卤水汁,鹌鹑蛋。先用清水泡洗一下蛋,把表面的脏东西清洗干净。卤水和清水比例1:4,加几个八角。把鹌鹑放下去煮开。煮开后用中火煮3分钟。小火煮20分...
食材:胡萝卜100克、西兰花100克、鸡蛋2个、面100克、鹌鹑蛋6个、油30克、盐1搓、芝麻油10克。西兰花洗净焯水3分钟。胡萝卜洗净切碎。西兰花切碎,准备一...
用料:鹌鹑蛋20个,海盐500克。 鹌鹑蛋洗净,沥干水分盐。 将海盐放入锅中炒热直到微微泛黄。 取一个大的瓷碗,趁热铺上一层炒过的海盐,铺一层鹌鹑蛋。 再撒一层...
食材;鸡爪200克、玉米1根、鹌鹑蛋50克。鸡爪冷水下锅加料酒焯水捞出洗净,油热放葱姜,干辣椒、黄豆酱等炒出红油。放入鸡爪加生抽、老抽、加入开水,盐、冰糖等,放...
把鹌鹑蛋洗干净,加水煮熟,为了有点咸味道,我在水里加了点盐,丢进两瓣大料。煮熟泡一会儿,凉了就很容易包皮,也有了咸味。把鹌鹑蛋裹上干淀粉。把裹上淀粉的鹌鹑蛋在蛋...
原料备用,模具清洗干净。擦去模具上的水分,用刷子刷一层食用油。鹌鹑蛋磕开,打进模具里,每个模具里一只。在鹌鹑蛋上撒适量盐。部分蛋可以撒上适量胡椒粉,再撒上一些剪...
食材:鹌鹑蛋500克、辣椒油10克、米醋10克、味极鲜10克、盐5克、水适量、老干妈5克。 鹌鹑蛋洗净锅中加适量的水,水开后煮三分钟焖十分钟。 剥皮洗净备用。...