食材:郡肝400g、青椒150g、食用油适量、豆瓣适量、淀粉适量、盐适量、小葱适量。切片郡肝,再加入一些淀粉调匀。还加入一些花椒、大料、八角。炒锅上灶。倒入适量...
海蜇为海生的腔肠动物,隶属腔肠动物门,钵水母纲,根口水母目,根口水母科,海蜇属。蜇体呈伞盖状,通体呈半透明,白色、青色或微黄色,海蜇伞径可超过45厘米、最大可达...
大蒜拍扁,然后把蒜皮剥下来,很多人直接剥大蒜皮,很费劲的,直接用刀拍一下就可以了,轻轻松松剥蒜皮。把大蒜放进捣蒜的蒜缸捣碎,用手捂着点,免得大蒜“蹦出来”。大蒜...
皮蛋拌黄瓜,黄瓜洗净用盐水浸泡15分钟,用刀背拍碎块,皮蛋切瓣,蒜头剁碎末,将各种调味料混合。皮蛋和拍黄瓜摆盘,撒上蒜末,淋上调味料即可上桌享用。香椿拌豆腐,香...
凉拌土豆丝,准备食材:土豆200克、大蒜、姜、干辣椒、秘制辣椒红油、鸡粉、白糖、芝麻香油、葱花适量 操作步骤:首先土豆去皮洗干净,先切片再切成均匀的细丝儿,用清...
准备食材:百叶4张、黄瓜一条、香菜适量、麻油适量、味精适量、盐适量。把百叶、火腿切细丝,香菜洗干净切段,备用。水烧开后把百叶丝放入烫熟,去豆制品味,然后在凉水浸...
食材:皮蛋 2个、辣椒 300克、大蒜 3瓣、生抽 1勺、醋 1勺、白糖 3克、盐 2克;辣椒摘洗干净,锅烧热下辣椒(不用放油)。炒至表面起泡,盛入碗中冷却。皮...
将二荆条辣椒清洗干净之后,放入烧热的锅中炒。茄子清洗干净之后,用刀切成0.5厘米厚的大长片,将茄子片放入蒸锅内大火蒸熟。青椒炒至表面微焦成虎皮即可,即所谓的烧椒...
泡椒500克,芝麻酱150克,花生酱200克,辣椒油40克,大蒜仁100克,花椒粉30克,味精80克,特鲜1号1包,鸡精100克,白糖20克,精盐40克。先将泡...
食材:皮蛋适量、美人椒适量、姜蒜适量、青椒适量、生抽适量、蚝油适量、香醋适量、盐适量、香油适量。皮蛋剥皮洗干净,用线划开或者用开水泡过的刀划开。处理好的皮蛋在盘...
郡肝一定要用水洗干净,去除黄色的表皮和肥油,要把里里外外都翻过来洗干净,再放水里泡一会儿。必要的话,可以放在盘子里撒上盐,戳洗一下。洗完之后,切小片,加入盐、生...
主料:笔管鱼500克配料:茄子、青椒、红美人椒、大蒜调料:韩国酱油、鱼露、橄榄油、绵白糖、豆鼓、香油。茄子去皮切成段状,放入容器中;将茄子置入蒸锅中,水开后蒸熟...
食材以及调味料的准备:郡肝,藕丁,泡姜,泡椒,野山椒,青椒,花椒,蒜,糖,醋,生抽,豆瓣酱,芡粉,料酒,菜油。烹饪制作步骤:郡肝洗净切片,拌入料酒、糖、醋、生抽...
原料:长茄子250g。 辅料:香油适量,盐适量,麻酱适量,鸡精适量,糖适量,皮蛋30g,青椒20g,蒜适量,红椒适量。 把茄子洗净放到蒸锅里蒸20分钟。 青椒放...
首先准备一些鸡郡肝,用清水洗干净,尤其是要将里面的鸡内金撕干净。然后再准备适量的辣椒,去掉辣椒蒂并且洗干净。 将辣椒切成小段;鸡郡肝也切成片,尽量切得薄一些;泡...
用料:郡肝3-4个、大葱两根、二荆条150g、油适量、豆瓣酱适量、姜少许、蒜少许、盐适量、淀粉适量、酱油适量。将大葱切成段。将二荆条切成片状。将郡肝切成片状。将...
用料:郡肝几个、色拉油、盐、料酒、老姜、洋葱、青椒、豆瓣、泡椒、泡姜、蒜、干花椒、白糖、生抽、味精各适量。郡肝洗净。切成郡花。加料酒,老姜,盐,淹15分钟。蒜切...
准备材料:鸡胗、粗辣椒、花椒粉、红椒油、姜蒜 适量、盐、干辣椒、鸡精、火锅底料 一块、味精、花椒、豆瓣酱。鸡胗,洗干净切片。然后再鸡胗里加上适量粗辣椒、花椒粉、...
食材:郡肝500g、韭黄300g、青椒1个、红椒1个、姜2片、蒜2片、泡椒适量、料酒适量、豆瓣适量。郡肝切片,韭黄切节,青红椒切丝,姜蒜辣椒切好。锅中倒油炒泡椒...
材料:皮蛋两个,红尖椒三个,绿尖椒一个,蚝油两匙,醋一匙,姜末5克,芝麻油适量。红尖椒取尖部,切成细段,沿着盘子摆成一圈。每个皮蛋切成四瓣,摆在尖椒旁边。锅中放...