材料:米粉400克,熟牛肉50克,泡菜萝卜50克,黄瓜50克,水晶白梨50克,熟鸡蛋1个。调料:红椒20克,白糖50克,醋精20克,橙汁10克,精盐4克,味精4...
食材:熟酱牛肉适量、油菜两棵、面条半斤、葱一小段。煮面,把面条先煮好,过凉水。锅中加油,把葱花放入出香味,加水,加酱油,加料酒,加盐适量,放入油菜煮熟。放入面条...
空心菜择洗干净,新鲜米粉,米粉用开水烫软后,再用清水洗一两遍,这样做出来的汤粉不会糊糊的。起锅放油,放入蒜和榨菜炒香,加入适量水,加入瘦肉,加入米粉,加入鸡精。...
配方:适量干海椒段、适量花椒、两个八角、一小块姜、适量大蒜、适量鸡精、适量盐、一根大葱、适量枸杞。先做麻辣汤底。锅中倒入适量油,油热后将干海椒、花椒,八角放入锅...
第一步,将黄豆用开水泡胀泡好。第二步,将米粉在温水中泡软。第三步,准备好臊子肉。将上等瘦肉切片,冷水下锅然后煮开。第四步,做好料油汤底,锅内烧热放油,然后放八角...
用温水把米粉泡几分钟,使之变软。 把猪肉的肥瘦分开,切片;瘦肉用少许盐、鸡粉、酱油、淀粉搅拌腌制片刻。 把金针菇的头部去掉,清洗干净捞起来放一边备用。 把肉丸洗...
材料:河粉250克,火腿100克,青豆80克,冬菇6个,番茄2个,汤、盐,味精各适量。火腿切成小片,青豆在沸水中烫热,冬菇用水发软后洗净去蒂,番茄洗净切片。将河...
料粉放入温水的锅中浸泡。开小火煮。同时将卤牛肉切薄片,香菜切碎。取一碗,放鸡精和生抽。将滚开的牛肉汤倒入碗中。米粉煮熟后捞出放入碗中。放上牛肉片,加入香菜碎即可...
冷冻好的花生一捏皮就掉下来了。去好皮的花生又白又肥。适当压碎。 加些水和糖,煮开。 可以使用电饭锅、粥煮功能,也可以使用压力锅。直到花生变软。 两个鸡蛋,搅拌,...
把牛排切成5厘米大小的块状,泡在凉水里;洗净捞出。再放入沸水里把血水和脂肪煮出来撇掉,排骨筋去掉,并以2厘米划出刀纹煮熟,捞出。 把熟排骨放入平底锅内,加入2/...
食材准备:牛肉400克、米粉400克、油菜、香葱、香菜、红辣椒、酸豆角、笋丝、鸡蛋、八角2个、干辣椒适量、花椒10几粒、桂皮1块、香叶1片、豆瓣酱1勺、冰糖少许...
食材:牛肋肉、土豆、植物油、郫县豆瓣、干辣椒节、整花椒、五香粉、味精、白糖、生姜、整大葱、鸡精、盐、糖色、香油、香菜各适量。牛肉用沸水永去血水洗净,切成小方块;...
准备食材:牛骨、牛肉、老母鸡、小茴香5克、花椒3克、丁香1克、八角2克、草果2克、桂皮1克、山奈2克、干姜4克、肉蔻1克、香叶1克、姜、葱、料酒、盐、十三香。一...
材料:山楂25克、枙子8克、灵香草8克、花椒20克、草果25克、沙仁25克、毛桃25克、五加皮25克、八角50克、木香25克、香叶25克、桂枝25克、白芷25克...
首先将牛肉洗净切丝,地瓜粉腌制5分钟,西红柿切块,蘑菇切片。蒜末生姜丝入锅煸香,蘑菇先入,煸出菇香,再入西红柿翻炒出蕃茄红素。然后热水入锅烧开,倒入牛肉焖煮2分...
主料:牛肉(腑肋)500克。 辅料:牛排200克、洋葱(白皮)50克、胡萝卜50克、芹菜25克。 调料:盐5克。 牛肉用水洗净,用刀切成3块;牛骨用砍刀砸断,并...
准备肥牛200克,料酒2克,豆腐皮20克,水300克,青菜30克,盐2克,番茄20克,鸡精2克。小油菜洗净掰开,豆腐皮、西红柿、切细丝。烧开水,把肥牛烫一下至没...
熟猪蹄洗净剁成小块。锅中放冷水,猪蹄,大火烧开(注意水开即可),此时汤水浑浊,且有浮沫。此时连汤带猪蹄一起倒入冷水中,将猪蹄冲洗干净,放回锅内。干净猪蹄加冷水大...
食材:牛肉(肥瘦)5000克、白砂糖400克、味精8~10克、酱油100克、盐100~120克、五香粉8克、姜10克、白酒25克、甘草20克、辣椒酱20克。切块...
用保鲜袋装起熟牛肉,然后摆放在冰箱的保鲜里面的,这样熟牛肉的保存其实是很好的,因为保鲜是可以让熟牛肉的味道保留下来的,只是时间不会特别久。可以选择用袋子装熟牛肉...