熟猪蹄洗净剁成小块锅中放冷水，猪蹄，大火烧开（注意水开即可），此时汤水浑浊，且有浮沫此时连汤带猪蹄一起倒入冷水中，将猪蹄冲洗干净，放回锅内，今天小编就来说说关于熟猪蹄怎样做汤?下面更多详细答案一起来看看吧!
熟猪蹄怎样做汤
熟猪蹄洗净剁成小块。锅中放冷水，猪蹄，大火烧开（注意水开即可），此时汤水浑浊，且有浮沫。此时连汤带猪蹄一起倒入冷水中，将猪蹄冲洗干净，放回锅内。
干净猪蹄加冷水大火烧开后，换中火，炖一小时到一个半小时，中间放泡好的黄豆。
用筷子戳猪蹄，戳得动就是烂了。加盐或鸡精，完成！
