准备肥牛200克,料酒2克,豆腐皮20克,水300克,青菜30克,盐2克,番茄20克,鸡精2克,下面我们就来说一说关于肥牛肉怎么做汤?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

肥牛肉怎么做汤(怎么做好吃的肥牛汤)

肥牛肉怎么做汤

准备肥牛200克,料酒2克,豆腐皮20克,水300克,青菜30克,盐2克,番茄20克,鸡精2克。

小油菜洗净掰开,豆腐皮、西红柿、切细丝。

烧开水,把肥牛烫一下至没有生肉的颜色即可。这样口感很嫩,漏勺控干净水。

锅烧热加入适量食用油,爆香姜丝蒜片,加入西红柿炒出红油。

加水烧开,加一勺料酒、蚝油、适量胡椒粉、一勺番茄酱、增香郁色、10克左右的白糖提鲜、倒入豆腐皮,煮一分钟

加入肥牛卷和小油菜,再次煮开即可关火,出锅前加入鸡精、盐

装入大碗里,撒上蒜苗碎或捞出花椒粒,趁热把热油浇到大碗里,立刻香气扑鼻。