蘑菇油菜馅包子油菜去根洗净,我用的是鲜蘑,蘑菇去根,撕条洗净。(用干香菇得提前泡发,不用焯水)锅里到入水,放一点盐,一滴油,倒入油菜烫一下,捞出冲凉。在把蘑菇倒...
材料:青椒、鸡蛋、大葱、熟油、香油、十三香、盐选择微微辣的菜椒,清洗干净沥干水分,去籽切碎;取一大碗,打入4个鸡蛋,稍微多加一点儿盐打散;锅中倒油,油热之后把鸡...
芸豆猪肉包子:【食材】芸豆:400克,猪肉末:300克,姜末,少许,葱末:少许、蚝油、生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、鸡精、水、香油,少许面粉:500克,水:260...
面粉500克,水265克,酵母5克混合。揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放到温暖处发酵2.5倍大。发好的面团,在表面戳个洞,洞口不回缩,表示面已经发酵好了。芹菜摘去老...
一、卤肉榨菜包子馅食材:榨菜200克、五香豆腐干5块、油面筋(没有可换木耳、笋丁之类)5个、卤肉(红烧肉也可)五厘米见方一块、老干妈(或辣豆豉)两勺、小米椒适量...
酵母用温水稀释,静置2分钟,添加面粉,先用筷子搅成湿面絮,之后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放在温暖处饧发;豆腐切大块用油煎成表面金黄,凉透后切成小丁;粉丝提前用冷...
韭菜洗净,切碎末。鸡蛋打散放入蚝油继续搅拌,锅烧热放油炒蛋液,炒碎即可。韭菜、鸡蛋碎和虾皮放入盆中。放入鸡精和油搅拌,最后放入精盐拌匀。面提前发酵。下剂擀皮放馅...
最简单的就把馅料冻在一起再包。在调肉馅的时候分次加水或者高汤,搅拌均匀后,放入冰箱冷冻一下(记得不要冻太久、太硬)。然后拿出来切碎用作馅料包包子,等蒸熟后,就是...
食材:面粉1半斤、酵母8克、青菜1斤、粉条2把、鸡蛋3个、1勺盐、2勺蚝油、1勺五香粉、少许鸡精、2勺花生油、2勺生抽。先来和面,面粉中加入酵母慢慢倒入温水搅拌...
主料:胡萝卜300g;调料:食盐适量、调和油适量、鸡蛋4个、黑木耳适量、五香粉适量、小白菜适量、面粉适量;把胡萝卜去皮擦成细丝剁碎,木耳泡发洗干净也剁碎。将鸡蛋...
做法一:准备用料。豆腐、香椿、葱末、姜米、盐、鸡精、香油、花椒油。将豆腐切成小块,摆箅子上,用中火蒸约20分钟,取出凉水浸凉,控干水分;香椿洗干净,用沸水略烫;...
豆腐素馅⑴主料:毛豆腐500g。⑵辅料:食盐适量、葱适量、姜适量、甜面酱适量、调和油适量。⑶豆腐洗净。⑷倒入一勺甜面酱,两勺黄豆酱。⑸姜和葱切碎。⑹调入一勺油,...
选取一棵大白菜,去掉外面的老叶,切去根部。放入案板上细细的切成细丝,最好厚薄一致。倒入一个盆子中,均匀的撒上食盐3克,腌制5分钟,再用手用力基础水分,放置在案板...
材料:面粉200G,水110G,酵母1G,白砂糖1茶匙,盐1小撮、胡萝卜4根,白皮洋葱1个,葱1根,生抽1汤匙,盐。面粉200G,水110G,酵母1G,白砂糖1...
食材:面粉2勺、南瓜泥4勺、酵母少许、香菇2朵、胡萝卜半根、鸡蛋1只、粉条少许、麻油少许、精盐少许。南瓜洗净去皮,蒸熟,捣成泥。南瓜泥,面粉加入少许酵母,揉成面...
食材用料:荠菜适量相克食物,木耳少许相克食物,鸡蛋2个相克食物,葱花适量,姜末少许,植物油适量,盐适量,味精少许相克食物,五香粉少许。 将新鲜的荠菜放入开水中焯...
食材:中筋面粉500克、干酵母5克、水250克、白萝卜750克、面筋120克、虾皮10克、小葱1把、辣酱30克、小葱1把、蒜5瓣、姜1块、盐8克。味极鲜酱油10...
准备用料:中筋面粉500克、干酵母5克、水250克、白萝卜750克、面筋120克、虾皮10克、小葱1把、辣酱30克、小葱1把、蒜5瓣、姜1块、盐8克、味极鲜酱油...
新鲜槐花适量,鸡蛋适量,姜末适量,甜面酱盐适量,鸡精适量,五香粉适量,白酒适量,油适量,发好的面团。先和面发面,此过程中准备槐花馅:槐花摘洗干净控水,锅中放水烧...
主料:猪五花肉适量、葱适量。辅料:生姜少量、八角两颗、甜面酱适量、生抽适量、老抽适量、料酒少量。猪五花洗净切块,冷水下锅,加几片姜片,四勺料酒,两颗八角少许花椒...