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煮风干羊肉的正确方法
将羊肉切成5厘米长、3厘米宽的大片（稍薄些），加入料酒、胡椒粉拌匀待用。在竹竿上抹一层香油，把羊肉片整齐地摆在上面，放室外风干3小时后取下。碗内放入精盐、糖、胡...
2024-09-18 -
大煮羊肉的正确方法
先将羊肉剁成拳头一样大，丢进凉水锅，加煤或柴，用旺火煮沸。当锅面上漂起一层血沫时，要不停地用铁勺将之滤掉。当大火煮沸半个小时后，改用小火慢炖。当又漂起一层渣滓，...
2024-09-18 -
家常煮羊肉的正确方法
原料：羊肉，料酒，葱，姜，花椒，盐。把羊肉放在干净的冷水中浸泡两个小时，中间换一次水，然后再把羊肉切成块状。往锅中加入适量的清水，然后将清洁干净的羊肉倒入锅中，...
2024-09-18 -
煮羊肉的正确方法是什么
主料：羊肉600克、荸荠100克、腐竹100克、姜10克、葱10克、蒜头10克、水适量，盐2小匙、鸡粉1小匙、糖1小匙、胡椒粉1小匙、1匙。羊肉用沸水焯去血水，...
2024-09-18 -
家常煮羊肉的方法
食材明细：羊肉、盐、八角、香叶、桂皮、花椒、葱、姜、酱油、当归。羊肋间肉，切块大小的块状，或者3－5厘米的块状均可。凉水浸泡半小时，可以加料酒去膻味，期间换...
2024-09-18 -
煮羊肉的正确方法
羊肉用冷水浸泡2分钟，期间换几次水。姜切片，香菜切段。羊肉下锅倒水，水开后煮30分钟。捞出后用清水清洗2-3遍。锅里到一勺油，放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味，倒入...
2024-09-18 -
大块煮羊肉的正确方法
食材：羊肉、咸盐水。先将羊肉（带骨）剁成拳头般大，丢进凉水锅，加煤或柴禾，用旺火煮沸。不一会。锅面上漂起一层血沫，家庭主妇们不停地用铁勺将之滗去。待大火滚沸半个...
2024-09-18 -
家里煮羊肉的正确方法
主料：羊肉600克、荸荠100克、腐竹100克、姜10克、葱10克、蒜头10克、水适量。羊肉用沸水焯去血水，捞起，取一锅水，加入姜片、蒜头、荸荠、葱段、酒，煮沸...
2024-09-18 -
煮大块羊肉的正确方法
羊肉切大块，洗一下。锅倒清水，羊肉要冷水下锅。水开了，锅里会有一些血泡，把血泡去掉继续慢火煮。煮到八成熟时放洗净切大块的胡萝卜、盐。洋葱洗净切条放在盘子里备用。...
2024-09-18 -
清水煮羊肉的正确方法
首先准备一下食材，羊肉2斤，羊骨头2斤，姜片适量，大葱适量，料酒适量，食用盐适量， 鸡粉适量， 我还搭配了半斤老豆腐。先将羊肉切一下，切成大块，羊骨头我没有剁直...
2024-09-18 -
煮羊肉好吃的正确方法
食材：羊前腿800g，葱1根，姜1小块，山楂干3-4块，花椒2g，大枣2个，枸杞2g，料酒2勺，盐1勺。将羊前腿一只斩成大块清洗干净，浸泡一个小时左右去血水，期...
2024-09-18 -
白水煮羊肉的正确方法
首先准备一下食材，羊肉2斤，羊骨头2斤，姜片适量，大葱适量，料酒适量，食用盐适量， 鸡粉适量， 我还搭配了半斤老豆腐。将羊肉切一下，切成大块，羊骨头我没有剁直接...
2024-09-18 -
煮羊肉汤方法
食材：羊肉400克、生姜1块、盐适量、白胡椒粉适量、香葱适量、香菜适量、食用油少许。把羊肉简单清洗一遍，然后切成大块；把生姜切成小片备用。锅里加入适量清水，把切...
2024-09-18 -
清水羊肉锅的正确方法
首先将准备好的食材切块（红白萝卜可切滚刀块），用少许料酒腌制羊肉十分钟去腥。 将腌制好的羊肉下开水锅煮沸打掉上面的沫，捞出羊肉备用。 把焯过水的羊肉和其它食材装...
2024-09-18 -
煮羊肉汤的正确方法
把羊肉用清水浸泡一个小时。把淮山去皮切块，姜切片，葱花切碎。锅中倒水，放入羊肉焯水，加入米酒。开火煮两分钟，捞出清洗。洗净后放入砂锅，放入香叶、小茴香、蒜头，放...
2024-09-18 -
羊肉煲配料窍门
煮羊肉汤配料需要姜、花椒、八角、桔皮、桂皮。无论炖什么羊肉汤，这几种调料是必须的，因为羊肉自身带有一股浓浓的腥膻味，而上面所说的生姜、花椒、八角、桔皮、桂皮，是...
2024-09-18 -
煮羊肉的正确方法与配料
需要将羊前腿一只斩成大块清洗干净，浸泡一个小时左右去血水，期间换几次水。然后葱、姜剥去外皮清洗干净，葱切大段、姜用刀拍扁，花椒、大枣、枸杞、山楂洗净备好，浸泡过...
2024-09-18 -
煮羊肚的正确方法
以前看着羊肚，感觉好麻烦，也很少买来吃。后来看了其他人做得不错，很诱人，就试着做。炒羊肚买回来的羊肚，是已经清洗干净的。为了让做出来的羊肚更干净，我还是再清洗一...
2024-09-18 -
风干羊肉的做法
主料：羊肉(瘦)500克。 调料：大葱5克，姜5克，胡麻油5克，辣椒油5克，盐4克，白砂糖5克，味精3克，香油5克，料酒10克，胡椒粉3克，花生油50克，各适量...
2024-09-18 -
海鲜风干方法
第一步捕捞新鲜的海产品，当然也可以直接到港口购买新鲜的海产品。第二步，对海产品去除内脏并且及时进行清洗。第三步就是把整理好的海产品放在提前准备好的网兜上或者一个...
2024-09-18