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大虾去腥腌制方法
想要去除虾的腥味，就需要把虾背上面的黑色腥线给去除，身体两侧各有一条白色的线，这就是腥线里面所分泌出来的粘液质，含有氧化三甲胺，等到虾死了以后，就会让这种物质扩...
2024-06-27 -
腌制大虾怎么做
主料：大对虾250g，辅料：糖适量、盐适量、白酒适量、醋适量、老抽适量、胡椒粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量。大对虾洗净，...
2024-06-27 -
去腥的方法
食醋具有去腥的作用，可以先把鸡鸭鱼肉处理干净，然后再用清水冲洗干净之后，倒入适量的食醋浸泡一下，可以去除腥味。白酒，如果可以喝酒的话，则可以先把处理好的鸡鸭鱼肉...
2024-06-27 -
鲢鱼去腥方法
把宰好的鲢鱼冲洗干净后，切成小块状放到碗里或其他用具里；切几片洗干净的姜片，放到盛鲢鱼的碗里，姜片可以起到去腥味的效果；倒入几滴食用白醋，不宜太多，适量就行；用...
2024-06-27 -
牛皮去腥方法
有些牛皮材质的包包、皮带会有一股腥味，很难闻，遇到这种情况可以先将物品放到阴凉通风的地方，注意牛皮不能暴晒。晾几天后味道会消散很多。通风几天后，可以选择保养牛皮...
2024-06-27 -
黄酒去腥方法
黄豆芽、绿豆芽等豆类食品都带有较重的豆腥味，尤其在烹饪的时候，这种味道更加浓烈，此时，适当地加入黄酒，便可清除这种豆腥味。原由：黄酒不仅能够消除鱼类、海鲜等食物...
2024-06-27 -
鸡腿去腥方法
想要除掉鸡腿的腥味，可以将鸡腿浸泡在混合了啤酒、胡椒粉和盐的溶液中，这样可以让鸡腿充分吸收到调料的味道，掩盖自身的腥味。想要除掉鸡腿的腥味，最好将鸡腿焯水，这样...
2024-06-27 -
鱼去腥的方法
清洗。把鱼取出五脏后，清洗的时候，一定要用温水清洗。千万不要用烫水。浸泡。在第一种的情况下，想进一步去腥，请将鱼泡在温水里，水中撒一些花椒、八角生姜。倒进一点醋...
2024-06-27 -
猪肝怎么去腥
猪肝的正确清洗方法要将买回来的猪肝冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。此外，烹调加工时，为了消灭残存在猪肝里的寄生虫卵或病菌，烹调时间不能太短，至少应该在急...
2024-06-27 -
猪肉去腥的方法
先将猪肉洗干净，然后准备一个大锅，放入冷水，将猪肉放入锅中，开火。过一会儿水就会慢慢变红了。半小时之后，将红色的生肉拿出来，将水倒掉，然后用微微温的流动水来冲洗...
2024-06-27 -
双皮奶去腥方法
加入少许香草籽，不仅可以去除蛋清的腥味，而且可以增添风味。没有香草籽，也可以加入一片香叶或一两滴香草精，其它的可食用香精也可以，但都要记住不能加多了，一两滴就可...
2024-06-27 -
猪蹄去腥简单方法
料酒浸泡料酒去腥效果还是很不错的，注意用料酒去腥最好事先将猪蹄宰成小块。焯水去腥这个焯水不是单纯的用开水过一下，最好用锅放清水之前放入一些姜片，可以去掉一部分腥...
2024-06-27 -
炒虾去腥的方法
冷冻虾仁最好自然解冻买的虾仁大多是市面上的冷冻虾仁，冷冻虾仁的腥味更重。记住，最好是自然解冻，别放微波炉加热，那样一不小心就给热过头了，虾仁变成粉色，半熟了都，...
2024-06-27 -
炖刀鱼去腥方法
盐水泡鱼去腥将5斤水倒入盆中，加入适量（一般为半两）盐搅拌稀释，将买回的活鱼放进盆中，让鱼通过鱼鳃得不断呼吸1个小时，可将其体内的土腥味排出。当然如果买回的鱼已...
2024-06-27 -
银鱼如何去腥
想要自己制作银鱼的话，最简单的办法之一就是将银鱼切开之后，把里面的内脏挖出来，用温水多清洗几遍，但是在清洗的时候一定要用温水，如果用滚烫的开水的话就不好了。还有...
2024-06-27 -
鱼怎么去腥
去掉鱼线。在鱼的身体的靠近鱼头大约一指的部位用刀横着拉一刀，就可以看见有个小白点就是鱼线，这时需要一只手捏住这个鱼线的头，另一只手轻轻拍打鱼身，以便于能把鱼线轻...
2024-06-27 -
螃蟹怎么去腥
柠檬：建议准备柠檬半个挤出柠檬汁用于食蟹后洗手有助去除腥味。柠檬可谓是一个好的帮手之一了，可以有效的去除螃蟹的腥味，而且还可以补充维生素，同时还能残留柠檬的清香...
2024-06-27 -
兔肉去腥的方法
第一步就是焯水，将洗净的兔肉块放入冷水锅中，放入姜片和葱段，再加入适量的料酒，烧开水，煮出血沫，然后用开水将血沫冲洗干净。第二步开始将姜和蒜片，八角，桂皮，豆瓣...
2024-06-27 -
肉去腥最好的方法
葱和姜也可以用来去除肉的腥味，把肉清洗干净，然后再放入适量的葱和姜腌制一段时间，肉的腥味就会被葱和姜的气味掩盖住了。买回家的肉都需要焯水一遍，把肉清洗干净，然后...
2024-06-27 -
牛鞭怎么去腥
将整根牛鞭都洗干净，将外面的皮剪开，用开水烫一下，捞出来将外面的皮撕掉，周围的赘肉、筋皮都剔除，然后再用剪刀从中间剪去 血线，将牛鞭剪开之后，可以看到尿道，这就...
2024-06-27