猪肝怎么去腥（猪肝去腥方法）

猪肝的正确清洗方法要将买回来的猪肝冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟此外，烹调加工时，为了消灭残存在猪肝里的寄生虫卵或病菌，烹调时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使猪肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好，下面我们就来聊聊关于猪肝怎么去腥?接下来我们就一起去了解一下吧!

猪肝怎么去腥

猪肝的正确清洗方法要将买回来的猪肝冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。此外，烹调加工时，为了消灭残存在猪肝里的寄生虫卵或病菌，烹调时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使猪肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好。

将猪肝冲水数分钟，切成适当大小，再泡入冷水中4~10分钟，取出沥干，即可除去腥味。