先把鸡块凉水下锅,加上适量料酒,煮出血沫捞出冲洗干净备用。然后起锅烧油,油热放入葱姜蒜爆出香味,加一勺东北,炒出红油。再倒入焯过水的鸡块,大火翻炒一分钟上色。再...
草鸡洗净,切块,锅里加清水,烧开放入鸡块,过水去掉血色,捞出洗净。洋葱切块,葱切段、姜切丝、干辣椒切丝、蒜切小粒。锅上火,倒入适量的菜油,放入葱白、姜蒜,干辣椒...
食材:小公鸡800g,桂皮10g,丁香5g,肉扣15g,盐3g,姜6g,辣椒25g,大料8g。鸡块与凉水一起下锅,加适量的料酒,料酒可以去腥,大火烧开后去浮沫,...
先把鸡块凉水下锅,加上适量料酒,煮出血沫捞出冲洗干净备用。然后起锅烧油,油热放入葱姜蒜爆出香味,加一勺东北辣酱,炒出红油。再倒入焯过水的鸡块,大火翻炒一分钟上色...
原料:鸡腿350克、土豆200克、葱1段、姜1小块;调料:红油豆瓣酱1大匙、生抽1大匙、黄酒1大匙、白糖1小匙、盐适量。鸡腿剁成块,在清水中泡出血水,然后冲净沥...
主要食材:鸡翅根(500g),花生(100g),油(80毫升),盐(3克),干辣椒(5个),生抽(20毫升),生粉(15克),小葱(适量),生姜(适量),料酒(...
鸡腿洗净,切块,放料酒,盐,葱段,姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片,然后撒上薄薄一层干面粉,抓匀,注意只要一点点面粉即可。炒锅加热,放多些油,能基本淹没鸡块。烧至...
鸡洗净抹干,切块,加酱油拌匀;蒜、姜洗净切片,葱切末,芹菜洗净切粒。将食用油烧热,放入鸡块,爆炒约4 分钟,烹入料酒,放入干辣椒、姜、豆瓣酱、蒜炒透。加入盐、醋...
将鸡洗净切块,加入盐淀粉腌着备用。所有配料洗净切好。取个碗,将辅料中的生抽蚝油、白糖料酒、清水和陈醋拌均备用。上锅入适量油,凉油倒入鸡块煸炒出油至焦黄。煸炒制焦...
食材:鸡翅5个,料酒,生抽,蚝油各适量,孜然,芝麻各适量,干红辣椒适量,油炸花生米适量,香叶适量,麻椒,蒜苔各适量,盐适量,葱段,姜片各适量。将鸡翅切成小段并清...
生姜切片,蒜头去外衣、葱白切段备用,取一小碗,将食盐、生抽、蒜辣酱、白糖拌匀。黑木耳切块、青红椒去籽切块。鸡肉用生粉、料酒腌制十分钟。热油锅,下生姜蒜头葱白煸香...
准备用料。鸡块花生、油、盐、干辣椒、生抽、生粉、小葱、生姜、大蒜。鸡块洗净后沥干水分。把鸡翅根斩成块加入盐,料酒,生抽,生姜,小葱和生粉抓匀腌制2小时以上。冷锅...
先把鸡块凉水下锅,加上适量料酒,煮出血沫捞出冲洗干净备用。然后起锅烧油,油热放入葱姜蒜爆出香味,加一勺东北,炒出红油。再倒入焯过水的鸡块,大火翻炒一分钟上色。再...
主料:鸡肉200g、水发黑木耳1朵、青椒1个、红椒1个。 配料:油适量、盐适量、蒜头适量、葱白适量、生抽适量、蒜辣酱适量、白糖适量、料酒适量、生粉适量。 生姜切...
食材:新鲜仔鸡适量、胡萝卜5克、青辣椒5克、油5克、盐5克、干红辣椒适量。把鸡洗净,剁成2厘米的块,下入开水里焯一下捞起,沥干水分。胡萝卜洗净切成片,青辣椒洗净...
主料:鸡(600克)、香菇干(50克)、豆瓣酱(25克)、姜(10克)、大葱(10克)、白砂糖(5克)、花椒(3克)、料酒(10克)、酱油(5克)、盐(5克)、...
准备用料。鸡脯肉、油、生抽、盐、淀粉、黑胡椒、鸡蛋、面包糠。鸡脯肉用刀剔去筋。把鸡脯肉用刀背用力剁。把鸡脯肉全部剁成泥。鸡肉泥放入碗里,加入一只鸡蛋,淀粉,生抽...
准备食材:胡萝卜20克,鸡胸肉100克,中筋面粉20克,去梗西兰花20克。鸡胸肉切块。将鸡胸肉放入葱姜水中浸泡10分钟。葱丝、姜丝放入碗中,倒入开水浸泡20分钟...
食材:小鸡腿4个、土豆1个、胡萝卜1/2个、洋葱1/2个、姜3片、料酒适量、盐适量、白胡椒粉适量、生粉3勺、盐适量、泰式咖喱酱包1/2包。土豆切丁块,胡萝卜切丁...
鸡斩成小块,用水冲洗干净。汤锅中放入清水,鸡块凉水下锅进行焯水。 焯水3分钟后捞出,沥出水分备用。 准备好八角花椒和干辣椒,葱姜切片。 青椒洗净切成小块,取适量...