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香辣毛毛鱼的做法
用料：毛毛鱼干，孜然粒，白芝麻，老干妈，辣椒粉，盐少许，白糖少许。毛毛毛鱼干去头，用牙签将鱼肚内脏挑出来，清水泡发约一个小时，洗干净，晾干水分（基本上不滴水就行...
2024-11-02 -
毛毛鱼的做法
小鱼去内脏、去鳞，清洗干净，沥净水分备用。准备好配料：葱段、干红辣椒段、姜片和花椒粒。锅中放油，大火烧热，毛毛鱼平铺在锅中煎至两面微黄。用锅边的油，倒入红辣椒段...
2024-11-02 -
清蒸黑毛鱼的家常做法
将处理干净的黑毛鱼清洗干净。用刀在鱼身上斜切3刀。把鱼放在碟子上，撒上姜丝。锅内放水，把装有鱼的碟子放上去。大火蒸8分钟左右。蒸好的鱼，把碟子里的水倒出来，把姜...
2024-11-02 -
毛鱼可以吃吗
毛鱼可以吃。毛鱼古称刨花鱼，传说是鲁班的刨花所变，故名。毛鱼形似篾刀，身体略呈扁状，新鲜脊背略呈青灰色，其余部分呈银白色。毛鱼游速甚快，肉细嫩，肥而不腻，与银鱼...
2024-11-02 -
家常香辣鱼的家常做法
材料：鱼900克，香辣酱40克，葱，姜，蒜各10克，红辣椒20克，油12克，盐3克，料酒10克，生抽3克，醋10克。食材洗净。葱，姜，蒜，香菜切碎，鱼抹干水份，...
2024-11-02 -
香辣鱼的烹饪方法
草鱼洗净刨开两半，再剁成小块。加入白酒、盐、胡椒粉、干淀粉，腌制片刻。大葱切段，蒜切片，老姜切成末，干辣椒剪成段、花椒。尖椒斜切成段，芹菜也切成段备用。取锅上油...
2024-11-02 -
香辣鱼的做法
将鱼头刮净鱼鳞，挖去鳃洗净，抹酱油腌上，花生米、开洋和蒜头分别剁成末待用。炒锅放油烧热，将鱼头下锅两面煎至金黄色，捞出待用。炒锅留适量油烧热，下蒜末、姜末、肉末...
2024-11-02 -
香辣麻辣鱼的做法
准备草鱼2斤，豆芽半斤，火锅底料半包，葱姜蒜少许。鱼收拾干净后切片，连鱼头骨头一起放入淀粉、料酒、盐、生抽，胡椒粉进行腌制半小时左右备用。锅内放入适量油，将切好...
2024-11-02 -
香辣水煮鱼的做法
食材：龙利鱼，西芹，金针菇，白胡椒粉，盐，料酒，葱姜蒜粉，淀粉，自制辣椒面，花椒碎，芝麻混合物，姜蒜片，辣椒碎，香辣酱，花椒油，辣酱油，香油，大蒜叶碎。龙利鱼片...
2024-11-02 -
香辣水煮鱼怎么做好吃
食材准备：草鱼400克、黄豆芽1把、油菜3棵、食盐1小勺、葱1根、姜6片、蒜5个、八角2个、花椒1大把、桂皮1小块、干辣椒1大把、料酒适量、淀粉1大勺、胡椒粉1...
2024-11-02 -
香辣牛蒡红烧鱼的做法
材料：牛蒡150公克，鲷鱼下巴500公克，姜片适量，秋葵3支，水140cc，酒90cc，酱油60cc，味醂30cc，砂糖15公克。 将牛蒡放在流水下一边冲洗，一...
2024-11-02 -
腊干鱼怎么做香辣的
材料：腊鱼块500g、剁椒100g、生姜g蒜头5g、食用油适、量盐适量、料酒50ml、鸡精适量。将干鱼块放入热水中清洗干净备用。自制的剁辣椒，里面有生姜和蒜头。...
2024-11-02 -
香辣火培鱼的家常做法
主料：火焙鱼250克。辅料：小米辣15根、姜15克、蒜4粒、植物油4勺、料酒2勺、盐1.5匙、生抽2勺、香油1勺。小米辣洗净晾干。姜蒜切末，小米辣切圈。火焙鱼用...
2024-11-02 -
香辣爆炒八爪鱼的做法
先将八爪鱼的内脏清除(脑袋翻过来，除了膏黄都要去掉)，用盐水先洗洗然后再用清水;把洋葱和生姜切片、青椒切成段。烹饪开始，先烧一锅开水，将准备好的八爪鱼焯一下，只...
2024-11-02 -
香辣烤梭边鱼的家常做法
材料：梭边鱼（钳鱼）1.5斤，醋2大少，盐1大勺。姜10g，大葱2根，酱油1大勺，料酒2大勺，五香粉1/2勺，孜然少量，盐适量。配菜材料：土豆3个，藕1节，洋葱...
2024-11-02 -
网红香辣八爪鱼的做法窍门
主料：八爪鱼150克、胡萝卜50克、洋葱300克、香菇20克。 辅料：料酒20克、香菇酱25克、油4克、辣椒油10克。 八爪鱼去牙洗净。 锅里倒入水，加入料酒，...
2024-11-02 -
香辣水煮鱼
原料：草鱼1条、黄豆芽1把、油菜3棵、食盐1小勺、葱1根、姜6片、蒜5个、八角2个、花椒1大把、桂皮1小块、干辣椒1大把、料酒适量、淀粉1大勺、胡椒粉1小勺、郫...
2024-11-02 -
香辣鱼的制作方法和配料
主料：新鲜鱼块适量。 辅料：辣椒适量、老抽适量、生姜适量、花椒适量、蒜头适量、醋适量、生抽适量、胡椒适量、盐适量。 鱼块用生姜，蒜头，花椒，辣椒，老抽，盐，胡椒...
2024-11-02 -
香辣醉鱼怎么做
主料：醉鱼210克。 辅料：花椒适量、干辣椒适量、葱段适量。 配料：生抽适量、盐适量、鸡精适量。 材料：醉鱼、花椒、干辣椒（已剪开）、葱段。 将醉鱼用剪刀剪成块...
2024-11-02 -
干鱼怎么做香辣鱼
把准备好的鱼干去掉鱼头，然后再把它们用清水洗净，把准备好的青红椒用清水洗一下，再把它们切成细丝，青蒜也切成段状。把炒锅中放油加热以后把姜丝和鱼干入锅煎制，煎到鱼...
2024-11-02