材料：鱼900克，香辣酱40克，葱，姜，蒜各10克，红辣椒20克，油12克，盐3克，料酒10克，生抽3克，醋10克，接下来我们就来聊聊关于家常香辣鱼的家常做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
家常香辣鱼的家常做法
材料：鱼900克，香辣酱40克，葱，姜，蒜各10克，红辣椒20克，油12克，盐3克，料酒10克，生抽3克，醋10克。
食材洗净。
葱，姜，蒜，香菜切碎，鱼抹干水份，切段，劈开，这样更入味。
油加热，入姜爆一下。
鱼块入锅，俩面煎黄，入料酒，生抽，盐，醋。
入香辣酱和水，水位别没过鱼为宜。
盖锅炖15分钟。
汤汁浓稠时，入葱，蒜，鸡精，出锅装盘。
撒入香菜，红辣椒即可。
