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河蚌怎么蒸才好吃
将河蚌肉从壳中取出,去除内脏物洗净,表面划花刀.粉丝泡发备用。取一小碗,放入姜蒜末,红辣椒末,料酒,酱油,香油,盐腌制片刻。将河蚌肉放入盘中,放一层粉丝,再放一...
2024-10-29 -
鲫鱼怎么蒸才好吃
食材：鲫鱼1条、姜丝适量、香葱适量、生抽适量。 首先把鲫鱼内脏和鱼鳞清理干净。 姜丝、葱丝准备好。 把鲫鱼放置锅里大火蒸8分钟左右。 然后拿出锅来，把多余的汤倒...
2024-10-29 -
米饭怎么蒸才好吃
米至少浸泡15分钟，可以除去米中的有害物质。蒸饭时只要加入点醋，蒸出来的米饭就会白、粘、香。放适量的水，大概比大米高出四五厘米，大概是食指插到米，水面约到食指中...
2024-10-29 -
南瓜怎么蒸才好吃
将南瓜洗净，除去里边的籽和丝，削去南瓜表皮（不要削得太厚，会影响口感，且容易碎）； 将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块；将南瓜块一层一层的码在盘子里，在南...
2024-10-29 -
发糕怎么蒸才松软好吃
食材：普通面粉200g、南瓜300g、酵母3g、红枣、葡萄干。南瓜去籽去皮后为300g ，切成薄片放入瓷盘中。锅内烧水，蒸锅上汽后，把切好的南瓜放入锅内，大火把...
2024-10-29 -
干腊鱼怎么蒸才好吃
准备材料：腊鱼400克、葱10克、姜3克、香油10克、细香葱5克、红尖椒2个。腊鱼上面切开，底部保持不断开，盘中放入葱丝和姜片。将切好的腊鱼放到葱丝上，上锅大火...
2024-10-29 -
大闸蟹怎么蒸才好吃
食材：螃蟹、姜、醋、大蒜。海鲜市场挑选新鲜的活螃蟹，螃蟹要首选活力强、爬得快，吐沫多且有声音的活蟹，用手触碰一下螃蟹的腿，能迅速轻松翻身的螃蟹就是新鲜的螃蟹。将...
2024-10-29 -
大米饭怎么蒸才好吃
热水。平时大家蒸米饭的时候大多用冷水直接蒸，但是如果你用热水蒸过米饭就会知道这样蒸出来的米饭口感更佳的松软可口，而且热水蒸米饭的时间也会缩短一些，营养还要比冷水...
2024-10-29 -
一只整鸡怎么蒸才好吃
食材：鸡1只、鼓油少许、黑糖少许、姜少许。先将鸡脱皮洗干净，去除内脏，装盘待用。接着在锅里面倒一些油，开始煎，放整只鸡进去。然后再放进姜片，不要太早放姜，会焦。...
2024-10-29 -
散开螃蟹怎么蒸才正确
将螃蟹用清水流净，放在盛器里，将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用，将螃蟹上笼，用火蒸15~20分钟，至蟹壳呈鲜红...
2024-10-29 -
晒干的腊鸭怎么蒸才好吃?
用料：腊鸭半只、芋头1个、葱白1节、小米辣2根、蒜末适量、酱油1勺、蚝油1勺、水淀粉半碗。芋头去皮切大块，酱鸭半只斩块备用。生芋头黏液中有一种“芋艿皂苷”的物质...
2024-10-29 -
河蚌怎么烧好吃
河蚌500克、咸肉200克、青菜200克、葱2根、姜1小块、胡椒粉少许、精盐少许、味精少许。方法：将河蚌肉用精盐和白醋搓洗干净，姜切片，香葱切花。边敲薄，切成片...
2024-10-29 -
鸡蛋怎么蒸才好吃
主料：鸡蛋两个。辅料：干炒花生米适量。配料：盐适量、芝麻油适量、生抽适量。鸡蛋打散。放盐、和鸡蛋量差不多的温热纯净水并搅拌均匀。沥去泡沫。包上一层保鲜膜，用牙签...
2024-10-29 -
腊鱼怎么蒸才好吃
食材：腊鱼适量、蒜末适量、鸡精适量、豆豉酱适量、姜适量。将腊鱼放水里浸泡一下，然后洗净备用。锅里加适量的水烧热。然后放入鱼块，煮到半熟，这样可以去除鱼块的杂质和...
2024-10-29 -
螃蟹怎么蒸才好吃
首先，螃蟹买回来将死了的螃蟹挑出来不要，留下活的，然后用牙刷洗刷螃蟹的腹部，将螃蟹都清洗干净。 然后，在锅里放入适量的水，再放上蒸屉。 然后，将姜切成片放到蒸屉...
2024-10-29 -
鲈鱼怎么蒸才好吃
食材：鲈鱼1条，精盐少许、花生油40克、姜丝15克、葱2根。将鲈鱼宰好，除内脏，洗净。用盐、生姜丝、花生油，浇入鲈鱼肚内。用葱二三条放在碟底，葱上放鲈鱼。再用猪...
2024-10-29 -
河蚌怎么做好吃
河蚌肉取出并清洗干净，还要用刀背敲打一下河蚌。接下来把河蚌肉放入锅中，放入生姜片，烧至上大汽，关火焖15分钟左右。把焖好的河蚌取出进行烹制，煮河蚌的汤也可以加点...
2024-10-29 -
河蚌肉怎么做好吃
主料：河蚌300克、芹菜200克；辅料：葱3克、姜2片、鸡精1克、料酒1汤匙、盐适量、蒜5瓣、红干椒4个。河蚌去壳去掉黑线内脏等。加入料酒反复搓洗，然后清水冲洗...
2024-10-29 -
无水蒸米饭怎么蒸才好吃
洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样属蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样...
2024-10-29 -
河蚌怎么炒好吃
用料：河蚌200g、耗油1勺、老抽1勺、料酒适量、盐少许、辣椒6个、剁辣椒适量、姜蒜少许、香菜6根。 河蚌洗净切片用料酒盐腌制10分钟。辣椒切片，姜蒜切末，香菜...
2024-10-29