-
酸辣羊肉卷步骤
材料:羊肉卷200克、豆芽、粉条、金针菇、泡椒、葱、姜、蒜、白醋、盐、鸡精适量、香油几滴。锅烧热放少许油，将泡椒，葱姜蒜一起下锅炒出香味。加入高汤或者清水烧开，...
2024-07-04 -
酸辣鱿鱼卷做法步骤
将鱿鱼洗净。划一小刀后除去鱿鱼表面的粘膜。洗净剔去鱿鱼里面的骨头。将鱿鱼表面顺着一个方向切斜刀。再顺着另外一个方向切斜刀。将切好的鱿鱼切成大小一致的小块。鱿鱼整...
2024-07-04 -
酸辣羊肉汤锅的做法
新鲜的羊肉需在凉水中泡1小时，以便去除血水。葱切成花，姜切片备用。洗干净的羊肉切成片放锅里，加两三碗清水。锅开后，撇去汤表面的浮沫。加入少量料酒，以便除膻味，加...
2024-07-04 -
羊肉卷的腌制方法和步骤
首先，去市场上挑选肥瘦相间的羊肉，最好是羊腿上的肉。买回来之后，先用水将其清洗干净。然后，用刀把羊肉切成条，其横截面积即为你想要的羊肉卷的大小，最好是方方正正的...
2024-07-04 -
羊肉卷好吃的做法
提前把粉丝用清水泡软，砂锅中加入适量的清水和适量的火锅底料大火烧开。烧水的同时，清洗白菜，切成片，把青蒜理好，清洗干净，切成蒜花。汤烧开后，加入白菜片继续大火烧...
2024-07-04 -
羊肉卷的自制方法
要挑有肥有瘦的羊腿肉。洗净，将一些筋头巴脑的部分去掉。用剪刀和刀，顺着骨头的纹路剖开。接着沿着骨头将肉剔除，剃下的骨头可烧羊骨汤。然后用保鲜膜将其卷起。放冰箱冷...
2024-07-04 -
葱爆羊肉卷的做法步骤
原料：葱白、羊肉卷、油、盐、干辣椒、淀粉、生抽、老抽、米醋。做法：羊肉大卷切片，葱白洗净，干辣椒洗净；羊肉卷加少许盐，料酒，糖，生抽，淀粉 腌制片刻；斜切葱白；...
2024-07-04 -
酸辣鱿鱼卷菜怎么做
鱿鱼片撕去表层的红黑色的膜，洗净后，在表面划十字刀，然后切块。切成块的鱿鱼用料酒腌制10分钟左右。锅中烧开水，将鱿鱼块放进去焯水半分钟后捞出沥干水分备用。将洋葱...
2024-07-04 -
茼蒿爆炒羊肉卷
食材：茼蒿300g、羊肉卷300g、食用油少许、葱花少许、生抽少许、味精少许；茼蒿洗净，切成段备用。羊肉卷放在沸水中，焯至打卷，捞出沥水。锅内放入少许油，放入葱...
2024-07-04 -
孜然羊肉卷
原料：涮羊肉片一盒，大葱半根，干红辣椒、香菜、辣椒粉、孜然粉、白胡椒粉适量。将羊肉片在滚水中烫一烫，血水去静后即可捞出备用。热油下姜蒜末炒香，放入干红辣椒和少量...
2024-07-04 -
酸辣羊肉汤的做法大全
新鲜的羊肉需在凉水中泡1小时，以便去除血水。葱切成花，姜切片备用。洗干净的羊肉切成片放锅里，加两三碗清水。锅开后，撇去汤表面的浮沫。加入少量料酒，以便除膻味，加...
2024-07-04 -
怎么挑选羊肉卷
观察羊肉卷肥瘦分布情况真正的羊肉卷肥瘦相间，肥中有瘦、瘦中有肥，吃起来口感非常肥美，而假冒的羊肉卷，大多都是瘦肉和肥肉分割清明，有着明显的界限。观察肥肉的颜色用...
2024-07-04 -
自制的羊肉卷怎么做
羊腿肉要挑有肥有瘦的。洗净，将一些筋头巴脑的部分去掉。用保鲜膜将肉像寿司那样卷起来，包好。放进冰箱冷冻，冻硬冻实。将肉放在常温下，略放软一点点。然后开切。厚薄自...
2024-07-04 -
嫩羊肉卷制作方法
材料：羊肉，保鲜膜，刀。首先，去市场上挑选肥瘦相间的羊肉，最好是羊腿上的肉。买回来之后，先用水将其清洗干净。然后，用刀把羊肉切成条，其横截面积即为你想要的羊肉卷...
2024-07-04 -
烩羊肉卷怎么做
主料：羊肉卷1斤、胡萝卜3个、土豆1个；辅料：盐适量、料酒适量、酱油适量、葱姜蒜适量。热锅倒油，冒烟后放入几颗花椒。放入葱姜蒜，煸香。倒入羊肉卷，倒入料酒，加酱...
2024-07-04 -
如何做孜然羊肉卷
和面醒30分钟。去膻味的熟羊肉去骨头切块。西红柿切片。辣椒切丝。包菜切丝。面团弄成小剂子。压扁上油。再合压扁。擀成薄片。上锅蒸。油加热到人羊肉,盐,椒盐、孜然爆...
2024-07-04 -
切羊肉卷解冻技巧
冰箱冷藏解冻如果不着急的话，建议将冻羊肉放在冷藏室中慢慢解冻，这样对冻肉的鲜味损失很小。需要的时间大约一天以上。室温解冻将冻羊肉用保鲜膜包起或放入到保鲜盒里放在...
2024-07-04 -
羊肉卷怎么做好吃
羊肉大卷切片，葱白洗净，干辣椒洗净。羊肉卷加少许盐，料酒，糖，生抽，淀粉腌制片刻。斜切葱白。切干辣椒小块。烧热油锅。滑炒羊肉卷，至变色，约两分钟内就可以了，不可...
2024-07-04 -
金针羊肉卷的做法
主料：羊肉片100克、金针菇200克、香菜1棵。辅料：葱2克、盐1茶匙、干辣椒3克、料酒1勺、蚝油1勺、白糖1茶匙、孜然1茶匙。金针菇切掉根部。用开水烫熟。捞出...
2024-07-04 -
孜然羊肉卷怎么做好吃
料：羊肉卷500g，大葱1根，鸡蛋清1个，孜然粒适量，料酒少许，一品鲜酱油适量，糖少许，淀粉少许，食用油少许。羊肉卷解冻，放入碗中，加入料酒、一品鲜酱油、白砂糖...
2024-07-04