主料:香肠、金针菇(鲜)20克、银耳(干)5克、鸡蛋50克。调料:植物油6克、料酒5克、盐2克、味精1克。香肠切成粒。金针菇洗净。银耳用冷水泡发,去掉杂质,切成...
准备用料。银耳、红枣、枸杞。银耳,开水泡发,泡5分钟左右就可以了。泡好的银耳撕碎,尽量撕小朵一点。红枣洗净备用。锅内水开后加入撕碎的银耳和十颗红枣。开锅后盖盖小...
准备金针菇200克、西红柿1个、盐2克、淀粉5克、鸡精少许、香油少许、黑胡椒少许、香菜1棵。把金针菇根部切掉,撕散放入水中,清洗干净。在热水中焯一下,捞入清水中...
将泡好的银耳去除根蒂后撕成小朵清洗干净控干水份备用。将苹果胡萝卜洗净备用,同时也准备好冰糖,(苹果不宜切太早以免变色氧化)。锅里放入适量的水加入银耳大火烧开改为...
首先准备好要用的金针菇。然后敲两颗鸡蛋。金针菇的头部切掉。放到水里洗干净,备用。油麦菜洗干净备用,选几片叶子撕成小段就可以了。锅里放一点点油,放水,水开了之后放...
材料:芥兰300g,银耳10g,香肠100g,盐3g,鸡精3g,水淀粉2茶匙。银耳在温水中泡软,去除根部硬蒂,掰成小朵;芥兰洗净去老根,斜切小段,香肠斜切。锅中...
食材:金针菇一小把,鸡蛋1~2颗,油麦菜叶子一小把,食用油少许,食用盐适量,生姜2片,生葱1~2根。 首先准备好要用的金针菇。 然后敲两颗鸡蛋。 金针菇的头部切...
主料:30g银耳、10g枸杞、30g山楂。配料:适量冰糖。先将银耳用温水泡发,一般要用温水泡一个小时以上,去掉根蒂,再撕碎后入锅,加适量清水。大火熬开后,煮二十...
主料:银耳30克,冬瓜250克,干海米10克;辅料:细盐2克,鲜汤500克,黄酒5克,花生油5克。将银耳洗净,泡发待用。冬瓜去皮和籽,切成宽2.5厘米、厚1厘米...
准备原料:金针菇、菠菜、葱、姜、胡椒粉、盐、鸡精、油、水。备好食材:金针菇切去根部用盐水浸泡一会洗净出。油热下葱姜爆香。下入金针菇翻炒。加水、盐、鸡精、胡椒粉。...
枸杞银耳汤;原料:银耳,薏仁,黄冰糖,枸杞。枸杞银耳汤的做法银耳先泡发。这里分享一个小窍门,银耳比较难煮烂,但是只要我们泡发后,把它撕得小小的一块块,煮烂就会变...
材料:枸杞10克、甘草3克、陈皮3克、泡发雪蛤膏200克、白木耳3-4朵,冰糖适量。雪蛤膏以水浸泡一夜,至其膨胀成半透明状,将表面的黑膜及杂质挑除,洗净,沥干水...
鸡半只,300克、鲜木耳50克、干金针菜25克、红椒1只、蒜末半汤匙。腌料:油1汤匙、盐1/5汤匙、鸡粉1/3汤匙、白糖1/4汤匙,蚝油1汤匙、生抽1汤匙、生粉...
主料;鲫鱼1条、金针菇2两、白萝卜1小段。 把鲫鱼腮和内脏的黑膜清除干净,在鱼肉2面斜切几刀,用盐涂抹均匀,腌渍5分钟后,冲洗干净,沥干水。 金针菇洗净去根;白...
金针菇蛋汤。用料:鸡蛋3个,金针菇50克,黄花菜100克,菠菜嫩叶50克,鸡汤、精盐、香油各适量。做法:金针菇择洗干净,切成小段。黄花菜用开水泡发后洗净,切末。...
准备用料。排骨、玉米、胡萝卜、姜、葱、料酒、鸡精、盐。玉米切段,胡萝卜切块,姜切片、大葱切段;锅中放入排骨、姜片、料酒1勺、焯水后捞出;锅中放入排骨、姜片、葱段...
准备牛腩500克、黄芪5片、枸杞10颗左右、姜片3片、白萝卜一根、小葱5根。牛腩切块,黄芪枸杞小葱姜清洗干净,萝卜切块。腩切块后入水泡一下,出血水,之后水倒掉,...
选猪脚,做猪脚,应该买猪前蹄。前蹄比后踢略小,肉质厚,紧实。买的时候,猪脚没有破损,表面没有杂物的为好。 清洗猪脚,猪脚上面毛比较多。清洗的时候,先用小镊子清理...
萝卜排骨汤做法:排骨斩件,放进锅里,加入没过排骨的水,煮开;捞出排骨,放在水龙头下冲洗干净浮沫;萝卜削皮切大块;把萝卜和排骨一起放进锅里,加入5碗清水,大火煮开...
过水焯:锅中入冷水,将清洗干净的羊骨和切块羊肉倒入,加入姜丝, 陈皮两片,大火煮开后倒去血水,冲洗干净。锅中换干净清水,加入羊骨大火熬开,同时加入八角,桂皮,陈...