材料:牛展肉300克、香芹150克、葱姜末、干淀粉、料酒、盐、生抽、白糖、植物油。香芹去叶去根,洗净切寸断;牛展肉先逆丝切成薄片(逆丝可以使牛肉丝口感更嫩),再...
材料:牛展肉250g、八角香叶草果适量、桂皮陈皮各1块、蒜3颗、姜1块、香葱1根、老抽10g、生抽10g、蚝油5g、糖5g、花椒粉2g、油适量。 牛展肉在清水泡...
准备食材:牛展2条,卤水汁,八角,香叶,花椒,陈皮,草果,桂皮,小茴香,姜片,蒜头,葱,酒,冰糖,香菜,葱,红辣椒,陈醋,麻油,凉拌红油适量。将买来的牛展洗净切...
食材:牛展2条,卤水汁,八角,香叶,花椒,陈皮,草果,桂皮,小茴香,姜片,蒜头,葱,酒,冰糖,香菜,葱,红辣椒,陈醋,麻油,凉拌红油适量。 将买来的牛展洗净切块...
牛展肉洗净切好后用生粉、料酒腌制半个钟。大葱、泡椒、蒜洗净切好备用。取锅放适量菜籽油烧热放花椒姜泡椒大葱爆香盛出备用。锅里留底油放入豆瓣酱爆出红油放入牛肉炒变色...
牛腱 1000g,盐,生姜少量。 将1公斤牛腱切成五条,未完全解冻状态切,这样比较好切。水槽注入水后将牛腱放入浸泡,去除血水。一般夏天浸泡时间短些1小时左右,冬...
准备好食材:牛展2条,卤水汁,八角,香叶,花椒,陈皮,草果,桂皮,小茴香,姜片,蒜头,葱,酒,冰糖,香菜,葱,红辣椒,陈醋,麻油,凉拌红油适量。将买来的牛展洗净...
食物:牛腱子肉、生抽2勺、味精1勺、葱适当、姜25g、蒜25g、八角适当、八角茴香适当、辣椒干10g、米酒2勺、食用油适当、豆瓣酱2勺、风姜适当、白砂糖1勺、番...
用料:牛展肉200g、红肉椒1/青椒1/香菜2条、指天椒2个、大蒜1个、生粉适量、料酒5ml。做法:(1)把红椒青椒香菜洗净切块装盘待用。(2)牛展肉买现成切好...
肥牛肉、肥羊肉。牛羊肉味道鲜嫩香美,切得很薄的肉片在沸腾的火锅里滚上几秒,那种鲜嫩的滋味最是难忘。随涮随吃,热辣滚烫间,牛羊的鲜美滋味在舌尖蔓延。除了冰鲜的牛羊...
黑龙江五常大米,要说到最好吃的大米,排在第一顺位的必然是黑龙江五常市的特产五常大米了。在2020年9月它被纳入中欧互认地理标志中。因其地理的原因,五常大米颗...
烤脑花。烤脑花是川渝地区传统特色小吃,用猪脑子拌之以海椒末、花椒粉及其他佐料烤制而成。气味醇厚,入口绵软,香而不腻,油而不肥。烤蛏子。蛏子过水,捞起。用料酒、酱...
能够配搭圆葱,青椒。主要材料:鸡脯肉500克,圆葱3个,青椒。辅材:葱末、生姜沫参半饭勺,油3饭勺,木薯淀粉2茶勺,芝麻油、糖各1茶勺,生抽1饭勺,鸡精少量,花...
青椒洗干净切块、腊肠洗干净切片待用。锅烧热,热锅凉油放入腊肠下锅翻炒,将腊肠翻炒至变透明。腊肠焯熟后下青椒一起翻炒,大火将青椒炒至断生即可,加入少许蚝油和盐调味...
竹笋可以素炒,也可以和猪肉、排骨、或者腊肉一起炒着吃的。鲜笋、猪肉、香葱、盐、味精、糖、料酒、酱油、食用油各适量。做法:竹笋切片,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉...
做土豆烧肥肠,具体做法和用料:肥肠500克、土豆100克、葱姜蒜3克、豆瓣酱20克、冰糖3克、八角2个、山奈2克、香叶2片、植皮2克、草果2克、干海椒2克、花椒...
金银花茶平菇猪瘦肉乳鸽汤。原材料:幼鸽,猪瘦肉,金银花茶,平菇,竹笋干,米酒,姜片,盐,枸杞子,葱。买回来的幼鸽清理干净,放到沸水里焯一下,除去残渣和一部分的腥...
黑芝麻馅的汤圆是最经典的。传统的汤圆主要分为甜口馅和咸口馅,甜口馅中比较受欢迎的是黑芝麻、花生和红豆馅的汤圆,咸口馅中,比较受欢迎的是鲜肉的汤圆;而在现在的汤圆...
猪蹄烧鹌鹑蛋好吃。准备材料:猪蹄500克,鹌鹑蛋10个,葱姜蒜,干辣椒,花椒,八角,桂皮适量。将猪蹄洗净,冷水入锅,加入料酒,煮出血水冲洗干净。鹌鹑蛋煮熟剥壳待...
青椒炒腊肉:腊肉是腌制而成的,所以味道比较咸,青椒的辣味儿可以和腊肉的咸味综合,是非常好吃的家常菜。青椒切断备用,腊肉从冰箱取出,用温水浸泡,待冰化之后,切片备...