自制方法一:取切片面包,切去四边。然后改刀成小方块,用煎锅不放油小火慢慢烘干。将烘干后的面包块稍晾凉,然后放在食品袋里用擀面杖碾碎,筛掉没碾碎的面包块,这样好用...
食材:高筋面粉250克,低筋面粉50克,酸奶100克,牛奶110克,砂糖30克,酵母粉4克,黄油20克,杏仁片适量。除了黄油、杏仁片以外的全部材料放入东菱面包机...
主料:高筋面粉250g、牛奶110g;辅料:黄油25g、淡奶油25ml、鸡蛋50g、酵母粉4g、糖25g、盐4g。将除黄油外的所有材料加入到面包机中,当然你也可...
面包糠最基本的用法就是在做各类油炸食物时使用:将鸡i蛋分离,只使用蛋清;将要炸的食物在蛋清中浸一下;再在外层包裹上足量的面包糠,就可以下锅炸制了;待外层微微变黄...
将面粉,酵母粉,牛奶,白糖,鸡蛋放面包机内,按和面功能,和面一次结束后(会有鸣声),放入融化的黄油再次和面功能一次,然后就发面,发至原来2倍大即可。揉掉面中空气...
首先,我们先将牛奶倒入杯中,加入适量的酵母粉和白糖搅拌均匀。在一个大点的碗里倒入400G面粉,然后打入一个鸡蛋,顺便留点鸡蛋黄出来,不用太多。然后慢慢加入搅拌好...
食材:面粉500g、水适量、烤箱1个、油适量、糖适量。在容器里放入牛奶和黄油,用微波炉加热30秒,然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀。加入干酵粉,用打蛋器搅散...
主料:高筋粉100克、盐1/4小勺、细砂糖8克、水57克、玉米油7克、新鲜迷迭香4克、干酵母1/4小勺。用料:高筋粉100克,细砂糖8克,盐1/4小勺,水57克...
面包做得像馒头是面团没有发酵好,或者是面粉没有选用高筋面粉。面团要充分发酵要保证一定的温度和发酵时间,在20℃-30℃环境下,面团发酵3个小时即可,如果低于20...
用料:中种面团:高筋面粉450g、细糖30g、牛奶±295ml、酵母4g、主面团:高筋面粉920g、低筋面粉100g、奶粉30g、鸡蛋3个(去壳160g)、牛奶...
准备食材:香蕉一根,油20ml,牛奶200ml,面粉200g。香蕉去掉皮切成段,取面粉放入碗中,将牛奶缓慢倒入面粉之中,同时搅拌成糊状。将香蕉放入糊中,翻滚搅拌...
主料:高筋粉200克,低筋粉50克,干酵母3克,牛奶165克;辅料:盐5克,麦芽糖25克,蛋黄18克,细砂糖13克,黄油38克。除黄油以外的材料全部放入面包机内...
食材:面粉30克,奶粉20克,酵母20克,鸡蛋2个,白糖20克,盐10,烤箱1个。 取一些面粉用筛子筛一下,再取等量的奶粉、少量白糖、少许盐、酵母再加两个鸡蛋,...
食材:高筋面粉250克、低筋面粉50克、水130克、鸡蛋1个、黄油20克、白糖30克 、奶粉30克、酵母3克。将白糖、鸡蛋、水放入容器中,混合搅拌均匀。加入面粉...
面粉里加适量盐,一小勺白糖搅拌均匀。温水里加入酵母溶解成酵母水备用。面粉里加酵母水之后揉成光滑面团,一定要多揉,使劲揉,这样才能出筋,揉匀以后再加入软化的黄油一...
卡仕达酱、蛋液放入面包桶内。 放入面粉,一角放糖,对角放盐,中间放酵母。 先用橡皮刮刀拌一下,觉得干的话,再分次加入牛奶。 安装好面包桶,选择imix程序,揉面...
主料:面粉250克、发酵粉2克、蓝莓干适量。辅料:鸡蛋2个、白糖10克、蜂蜜少许、玉米油适量。做法:(1)准备面粉发酵粉,加入白糖,鸡蛋。(2)加入少许玉米油搅...
材料:甜姜50克,姜汁糖浆3汤匙,中筋面粉500克,干酵母粉7克,奶油50克,全脂牛奶200毫升,白砂糖25克,碎粒方糖250克,鸡蛋1个。将些许温牛奶、酵母粉...
面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后,再经过均匀粉碎而来的。面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料,用于油炸食品表面,如:炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、...
除了黄油其它一起搅拌,和成面团。 待醒发15分钟后,加入黄油,揉成光滑面团。醒发1个小时左右。 分成均等的面团,裹入香肠。放入烤箱,烤箱底部加入开水盘。继续醒发...