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清蒸水蛋的方法
首先先拿出一个盘子，记住最好使用有点深度的盘子，如果盘子太浅的话，很容易把鸡蛋蒸老了。记住一定要在鸡蛋中加入适量的盐。加完盐之后的下一步也是很重要的，蒸水蛋的时...
2024-06-11 -
水蛋的做法技巧
将两只鸡蛋打入蒸碗中。将鸡蛋打散。加入1/2茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。注意酱油不要全部加完哦。加入280毫升温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀。用勺子把浮在表...
2024-06-11 -
煮水蛋的配方和做法
鸡蛋，水，盐，葱花。在碗中将鸡蛋，盐和鸡汤混合，打匀。将鸡蛋糊倒入喜欢的碗中，盖上一层保鲜纸。中火隔水蒸7-8分钟，直到水蛋完全蒸好。将做好的蟹黄放在蒸好的水蛋...
2024-06-11 -
水蛋怎么蒸
鸡蛋打入碗中备用，放入和鸡蛋等量的凉开水。放入少许盐调味，放入少许料酒，可起到去腥的作用。用筷子把鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结，...
2024-06-11 -
煮水蛋的做法
准备食材：鸡蛋3个（连皮的重量大约有180克），盐适量，温开水220克（温水的量大约是鸡蛋的1.2倍），适量的生抽、香油，以及少许葱花（这个步骤加的调味料可以根...
2024-06-11 -
清蒸芙蓉蛋的做法步骤
原料：鸡蛋；辅料：水（温水）、香油、小葱（切葱花）、生抽、盐；做法：（1）准备原料，用4个鸡蛋，烧一壶开水倒到碗里凉到四五十度；把鸡蛋打入碗里，然后加入一点盐巴...
2024-06-11 -
虾鸡蛋羹的做法清蒸
用料：虾仁5只，鸡蛋2个，生抽15克，盐5克，香油几滴，温水120克。 两个鸡蛋打散。 和温水适量盐一起搅拌均匀。水量和蛋液的比例为1比1，或者1.5比1。 过...
2024-06-11 -
水蛋蒸几分钟
水蛋大火蒸15分钟就OK了，蒸到10分钟时揭盖放一放气，并看看情况如何，是否要增加或减小时间。将鸡蛋磕入碗中，调入半勺食用盐。用筷子搅打出浓密气泡后，加入适量盐...
2024-06-11 -
盘虾水蛋做法窍门
鸡蛋200g，鲜虾100g，香油适量，葱适量。虾去头去壳去虾线,用清水冲洗干净，加适量料酒去腥。鸡蛋磕开打散。加入鸡蛋液两倍的白开水，打匀，然后放入盐。倒入上蒸...
2024-06-11 -
酱油蒸小猪水蛋
食材：鸡蛋2个、鲜酱油2勺、芝麻油1勺、食盐适量、火腿肠少许、葡萄干2粒、温水适量。 鸡蛋打散，加入食盐调味。 温水是鸡蛋液的1.5倍。 把温水倒入鸡蛋液中，过...
2024-06-11 -
怎么蒸水蛋
将鸡蛋磕入碗中，加入少许食盐，充分地搅匀成蛋液。加入温开水，温开水的用量为蛋液的1.5倍左右，再次充分搅匀。将蛋液用一个网格很密的漏勺过滤，滤出泡沫，倒蛋液的时...
2024-06-11 -
微波炉水蛋做法
材料:鸡蛋两个，温水适量，盐粉适量。鸡蛋充分打散，加入温水(蛋水比例1:1用蛋壳装水比较准)。然后加入适量盐粉搅匀。撇掉泡泡(一定要撇干净，不然蒸出来的蛋不光滑...
2024-06-11 -
水蛋怎么蒸才滑
准备适量开水凉到40度，放入适量盐与醋备用，放醋之后蒸的鸡蛋特别嫩滑。锅内放水，打火开始烧水。将两个鸡蛋用筷子打散，越散越好，不要有成团的蛋黄或蛋清。将温开水倒...
2024-06-11 -
煮鸡胚蛋的方法
食材准备：活珠子8-10个，葱姜，八角，盐适量。将活珠子清洗干净备用。辅料葱姜八角桂皮备用。辅料放入锅中加少许盐。加水煮到翻滚沸腾。煮沸腾后用刀轻轻敲碎一点蛋壳...
2024-06-11 -
蒸蛋的正确方法
将鸡蛋打在一个碗中，然后加入适量的盐和味精，用筷子或者勺子打均匀。准备好温水，一边搅拌的同时，加入适量的温水搅拌均匀后，将上面的一层浮沫去除。切好适量的葱花均匀...
2024-06-11 -
鱼蛋的烹调方法
胡萝卜和土豆去皮切滚刀块。取一只煮锅，锅底倒少许油，油稍热后放入胡萝卜块，煸炒出红油后放入土豆块，继续翻炒。加入清水，水要没过所有材料，然后加入香叶5-6片；大...
2024-06-11 -
煨蛋的制作方法
用料：鸭蛋或鸡蛋、青椒、蒜子。把蛋放入烤箱中层，150度20分钟左右，各家烤箱温度不一，可自行调整。辣椒和蒜子切好备用，切圈或拍辣椒都可以。随着温度的升高蛋壳里...
2024-06-11 -
盐蛋的制作方法
将八角、三奈、桂皮、花椒、老姜、盐，放入锅里加水烧开，用小火熬10分钟放凉。将鸭蛋洗干净放入容器中，倒入熬好放凉的五香水再加一点白酒，搅匀盖好盖子，放到阴凉处，...
2024-06-11 -
蛋的做法大全家常
芙蓉蒸蛋。制作食材：虾仁5克、青豆粒5克、火腿5克、鸡蛋白100克、花生油10克、盐10克、味精5克、清水少许。做法：虾仁切粒、火腿切粒。鸡蛋白加清水、盐、味精...
2024-06-11 -
早餐蒸蛋的方法
蒸虾蒸蛋，虾仁，鲜味十足，口感Q弹，把它和滑嫩的蒸蛋混合在一起，极具鲜美。 准备食材。鸡蛋3个、鲜虾几只、香葱适量。 把鸡蛋打散。然后，往蛋液中放入小半勺料酒，...
2024-06-11