食材:菜椒1个、鸡蛋3个、香菇酱1茶匙、细盐半小匙、酱油适量。锅里加油微热,将蛋液下锅煎至凝固。将炒好的蛋出锅,再将菜椒改刀下锅爆炒出味。炒好的鸡蛋回锅,加入香...
酸甜菜椒原料:菜椒2个、白醋200克、细砂糖100克、盐1克。做法:煮锅里倒入清水烧开,将洗净的菜椒放入煮2分钟捞出;晾凉后去籽切成条,放入容器;取一碗倒入白醋...
食材:菜椒300克、大蒜4小瓣、植物油适量、耗油适量、盐1小勺、鸡精半小勺。 菜椒洗净去籽切成月牙状备用。 热锅倒入适量植物油烧八成热。 放入大蒜爆香。 放入菜...
材料:菜椒1个、鸡蛋3个。辅料:香菇酱1茶匙、细盐半小匙、酱油适量。锅里加油微热,将蛋液下锅煎至凝固。将炒好的蛋出锅,再将菜椒改刀下锅爆炒出味。炒好的鸡蛋回锅。...
材料:鸡蛋二个,韭菜50克,虾皮10克。调料:植物油15克,姜末3克,盐0.5克,味精0.5克。制作步骤:鸡蛋磕在碗中搅散,韭菜洗净切成1.5厘米的段,放入鸡蛋...
食材:辣椒半斤、蒜一头、姜1块、二锅头一大勺、盐10g。 小辣椒买回来后要清洗一下。 捞出来控干水分,放在盖帘上晾晒一天,以便外部水分完全去掉。 菜板要晾干,蒜...
先把主要原料准备好:豆腐大约200克,鸡蛋3个。把豆腐放进蒸笼里蒸大约十分钟,把它蒸熟蒸透。把蒸好的豆腐去老皮,切成小方块。把鸡蛋倒入碗中加入食盐将其搅拌开,再...
主料:面粉。辅料:芹菜、紫甘蓝、油菜、圆白菜、胡萝卜、鸡蛋、葱、姜、蒜。调料:盐、味精、料酒。将各种蔬菜均切成丁,撒少许水后加入干面粉拌匀,待蒸上汽后放入大火蒸...
食材:椒500克,盐15克,姜115克,葱30克,酱油10克。 首先将五椒剪去枝,洗净。 然后晾干(一定要晾干保持无水无油状态)。 先在瓶子里面放好辣椒再倒...
用料:龙利鱼100g、椒适量、胡麻油适量、盐适量。将椒洗净、切成小块状;将龙利鱼洗净、切成片状;油热后倒入鱼片翻炒;倒入椒继续翻炒,加盐调味;一直炒到椒...
可以做香菇炒西兰花,具体做法如下:材料:西兰花300克,干香菇6朵,独蒜2个,植物油3汤匙,精盐1/2茶匙,清水1汤匙,温水200毫升。用温水将干香菇用温水泡置...
用料:黄瓜2根、洋葱半个、鸡蛋3个、西红柿2个、木耳15朵、盐5克、味精5克、鸡精1勺、黄豆酱油1勺、葱姜蒜各5克、耗油10克、糖5克、香油适量。黄瓜切片,洋葱...
炒卷心菜可以放青椒,具体做法如下:准备材料:卷心菜300g,盐10g,生抽、老抽适量,青椒2根,小米椒3颗,蒜瓣3瓣。将卷心菜表层的一层菜叶摘去,根部横切下来,...
材料:牛肉250克、菜心150克、姜丝、料酒、糖、蚝油、生抽。用滚水把菜灼熟。用冷水冲洗下跟蒜容炒。炒好了上碟待用。炒牛肉。用滚油大火炒后用慢火把盖1分钟不要加...
主料:羊肉适量、料酒适量、生抽适量、黑胡椒粉适量、生粉适量、食用油适量、盐适量、辣椒适量、老抽适量。羊肉切薄片。加料酒,生抽,生粉,胡椒粉腌制几分钟。辣椒切段。...
洋葱清洗干净,切成小片备用。青椒清洗干净,切成小片;小米椒切成圈。鸡脯肉清洗干净,切成小小丁,既容易入味,吃起来一口一个也很方便。鸡脯肉中调入适量的盐、生粉、蛋...
先将萝卜肉切成片,弄好调料备用,最好放两个青椒和一点木耳;锅内放油,放生姜炒出香味后再放肉炒,加点料酒,再加点酱油,然后放萝卜炒。等炒到半熟放适量的盐,可以根据...
爆炒:爆炒是中式烹饪方法中炒的一种独特手法。具体说是先让油锅用旺火快速加热,油温不易过高或烧糊状态,避免破坏油中营养物质,将要炒制的菜品迅速加入锅内,翻炒至熟,...
将买来的新鲜红辣椒洗净;将洗好的辣椒放在篦子上晾干水分;将晒干的辣椒去缔切碎;用刀将切碎的辣椒剁成沫(根据个人喜好选择大小沫),装入干净盆内;将大蒜和姜剁成沫倒...
姜蒜去皮、辣椒去蒂洗净备用。将清洗完的材料放到簸箕里摊开凉晒。表面凉干后,将辣椒、姜、蒜、花椒一起捣碎。加入盐、食用油、白酒 将以上材料充分拌匀。可以尝一下,盐...