首先准备材料:料酒、酱油、醋、香油、葱、姜、蒜适量。先把葱姜蒜切成末后放入备用。其次,加入少许料酒(黄酒)、酱油(老抽)、醋、香油即可(如果喜欢辣的可以加入少许...
材料:高筋粉245克,低筋粉35克,细砂糖30克,盐3克,干酵母4克,鲜奶油38克,牛奶110克,蛋液30克,无盐奶油16克、黑白芝麻适量。做法:揉好面团基础发...
首先要准备好蒜蓉香辣酱,生抽白糖,葱油,还有少许的熟芝麻。准备好一个小碗叫我们所拥有的蒜蓉香辣酱等放进去。加入生抽,因为上边准备的香辣酱里面有少许的盐,可以不用...
疍家粥:到北海的第一顿早餐,必须要吃疍家粥,温暖养胃,而且营养价值高,刚好可以呵护一下熬夜的辛苦。海鸭蛋粥:北海的海鸭蛋也是一绝,蛋黄流油,色泽金黄,一口满足,...
白切鸡酱料:将葱姜蒜切成碎末,香菜切成小段,碗中加入葱、姜、蒜、香菜,加入酱油、盐,拌匀成酱料,把热油浇在酱料中即可。凉拌牛肉汁:大蒜放入碗中倒入清水洗净,将洗...
原料预处理:选择新鲜海蟹为原料,以9~11月份的蟹为上等。捕捞后,及时加工处理。用清水洗净后,除去蟹壳和胃囊,沥去水分。去鳃,再用清水洗除泥沙、污物、杂质等。...
首先炒菜之前一定要选择新鲜的蔬菜和佐料,这样能保证菜品的色和清新的味道,像发黄的菜,营养也会流失很多呢。食用油。炒菜的香味有很大一部分源自油的质量,一般我们都...
用料:香菇一把、老抽一勺、油少许、糖半勺、水四勺、淀粉半勺、小青菜两棵、大蒜两瓣。锅里加热煮开,加入香菇煮三分钟,加入青菜煮一分钟,捞出摆盘。锅里加油,加热后放...
将鸡架洗净,锅内放半锅水,烧开后将鸡架放入略煮,水开后撇去浮沫,开水煮三分钟,不断撇去浮沫。捞出,将锅内水倒去,再放入半锅清水,将姜片、葱段、香叶、花椒、大料、...
用料:螃蟹5只以上,葱、姜适量。新鲜的螃蟹洗净,肚朝上,蒸十五分钟。剥开取肉,蟹鳌用擀面仗敲破,蟹脚用擀面杖挤压,蟹膏蟹黄用勺子,蟹身用刀在横截面来一刀(呈菊花...
红咖哩桨、咖哩鱼粉用半杯开水调稀,备用。烧红锅,炒香红头及蒜茸,加入咖哩水炒,放入鱼旦炒,把水加入锅中再炒,盖好锅焗至略为收水。最后加入糖、盐、胡椒粉 调味,...
准备材料:黑胡椒碎5g、洋葱10g、大蒜5g、番茄吐司15ml、蚝油5ml、糖2g、盐2g、黄油5g;制作过程:洋葱和大蒜切成碎末。黄油放在锅中融化成液体。把洋...
食材:南瓜、咸蛋黄、盐、糖、鸡精、酱油。准备四分之一的南瓜,去皮切块。咸蛋黄切碎备用。起锅放油,把切好的南瓜放油锅里炸软后捞起。起锅放油,等到油七分热的时候放入...
食材:土豆1个、肉片200克、大葱1段、干红椒3颗。首先取一段大葱和3颗红椒,洗净后切好备用。将新鲜土豆去皮切片。锅内加入适量色拉油,烧至八成热后放入肉片翻炒两...
酸辣土豆丝,食材:土豆3个、青椒1个、干辣椒5个、老陈醋1匙、盐少许、味精1小匙。土豆去皮后清洗下,再改刀切片剁丝;把切好的土豆丝泡入水中清洗数次,去除淀粉质不...
食材:日本豆腐4根、盐少许、淀粉一勺、糖一勺、葱2根、蒜末2瓣、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺。调汁:1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺淀粉、少许盐,半...
把烟笋浸没在清水里,浸泡两到三天的时间就可以用来做菜了,中间记得要多换几次清水。这种方法比较简单,但用的时间比较长。如果是打算用于烧菜、炖菜或是做锅食用,可减少...
首先呢准备好灯笼椒。然会吧辣椒清洗干净,去掉籽儿。接着把辣椒放进锅里炒干,然后用机器磨碎成末。然后葱姜切成末,锅中倒油,油热后放入。然后放入一点儿豆瓣酱,一点儿...
菠萝可以直接吃,另外,也可以通过菠萝饭、菠萝炒鸡丁、水果鸡、甜酸排骨、凉拌菠萝、糖水菠萝等方法吃。菠萝饭,把菠萝削一个盖,然后取出果肉,用糯米陪上一点切碎的果肉...
准备食材,有机花菜一棵,五花肉适量,牛肉豆鼓酱一勺,生抽,白糖,小红辣椒各适量。没入淡盐水浸没20分钟,然后洗净用小刀拆成小朵,入开水锅中焯水一分钟左右。锅烧热...