猪腰剥去外边的膜,对半切开,里面白色和深红的部分要全部去掉。不要舍不得,一定要全部去掉。片好的猪腰打十字花刀后切成条,或者块。准备一个大碗,放入姜片,葱和花椒,...
主料猪腰2个、食盐少许、醋适量、鸡精少许、葱1根、姜少许、花椒适量、料酒少许、生抽适量、香油适量、辣椒油适量、胡椒粉适量。腰花撕去表面的皮膜,对半剖开,片去中间...
猪腰剥去外边的膜,对半切开,里面白色和深红的部分要全部去掉。不要舍不得,一定要全部去掉。片好的猪腰打十字花刀后切成条,或者块。准备一个大碗,放入姜片,葱和花椒,...
材料:猪腰450克,黄瓜150克,水发香菇、红辣椒各25克,精盐3克,味精2克,醋5克,香油、花椒油各15克,辣椒油10克。 将治净的黄瓜、红椒切成象眼片。香菇...
主料:猪腰200G、青红椒2根、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、白醋适量、白糖适量、老抽适量、淀粉适量、香油适量、盐适量。新鲜猪腰备用。青红椒、葱、...
猪腰子2个、大蒜苗2根、淀粉适量、干辣椒面适量、郫县豆瓣适量、大蒜适量、老姜适量、酱油适量、盐适量、白糖适量、醋适量。步骤:将原料提前准备好,腰花处理干净,用刀...
腰花400克、莲藕30克、韭菜5克、木耳30克、醋60克、生抽5克、白砂糖10克、盐2克、鸡粉1克、淀粉8克、蒜3克、食用油5毫升。做法:猪腰打花刀,韭菜切段,...
用料:猪腰2个、大葱1根、生抽、料酒、胡椒粉、醋、鸡精、姜、盐、辣椒油、香油、花椒。 腰花撕去表面的皮膜,对半剖开,片去中间的筋膜和血块。 打花刀后再切成薄片,...
食材:猪腰子2个、胡萝卜1段、黑木耳50g、韭菜少许、色拉油适量、料酒1勺、姜汁1勺、盐少许、砂糖半小勺、生抽1勺、豆豉半勺、郫县豆瓣酱1勺、醋1勺、蚝油1勺、...
猪腰1只去经膜洗净,猪腰切花刀,用清水浸泡出血水。切好的猪腰汆水4秒钟,汆好的猪腰过冷水定型备用。胡萝卜削皮洗净切花刀。蒜薹洗净切段,姜切丝。锅热注油,倒入姜丝...
首先处理猪腰,平刀一份为二,去掉腰骚,然后斜改交叉刀,切成大小合适的片状,过冷水捞出备用,下姜片、葱段、盐、胡椒粉、料酒、米醋搅拌均匀。腌制15分钟,在碗中下葱...
材料:猪腰子400克,木耳10克,冬笋片25克,油75克,酱油10克,葱5克,姜汁5克,料酒8克,味精3克,蒜片5克,汤,淀粉各适量。步骤:猪腰子中间片开去腰臊...
腌制腰花的时候处理配料;青椒、红椒、洋葱、木耳切成小块。葱、姜、蒜切成丝;调好酱汁,备用。水烧开,放入腰花,汆15秒;沥干水分备用。油锅烧热,放入蒜瓣、姜丝炒香...
用料:猪腰2个、红绿辣椒4个、花椒适量、姜适量、大蒜适量、白酒2勺、料酒2勺、酱油2勺、淀粉2勺。处理好的腰子对半切开,在腰子的光滑面用刀划开,不要切断。两个腰...
用料: 小龙虾0.5斤、姜3片、大蒜2勺、葱花适量、生抽2瓣、干辣椒4个、盐1克、白糖20克、白酒两勺、蚝油3勺、花椒10颗、木耳适量、香菜适量。热锅加油,爆香...
木耳冷水泡发(冷水泡比热水泡更能保持营养不流失),把硬的根部剪掉,用手撕成小片。 西兰花切开小朵,洗净沥水分。 切几片胡萝卜。 烧开一锅水,倒几滴花生油、一点盐...
原料准备:腐竹3根,黄瓜1根,木耳适量。黄瓜拍了切块,腐竹最好隔夜用冷水泡,这样不会烂,还有韧性,木耳泡软后在开水里汆烫一下,然后和黄瓜倒在一个大碗里。小米辣和...
主料:菠菜400g。辅料:芝麻1勺。调料:亚麻籽油2勺、盐适量、老醋1勺、郫县豆瓣酱1勺、白糖1勺。菠菜一把、 亚麻油二勺、白糖一勺、老醋一勺、豆豉酱油一勺、芝...
食材:木耳、腐竹、辣椒、葱花、生抽、盐。腐竹用温水泡软,用开水焯一下;木耳泡发撕小块;辣椒一个切细丝。准备调味汁:凉拌汁+生抽一点+白糖一点+盐适量+鸡精一点+...
材料:腐竹适量,黄瓜一根,香菜、大蒜少许,油盐、生抽等适量。腐竹要泡好,黄瓜整条拍打下,切成一块一块的,香菜和蒜也切好备用;腐竹在开水焯下,去掉苦涩的味道。热锅...