将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段,然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下,淀粉调水挂浆。锅中放植物油烧热,将带鱼段取出,逐个下入油锅,慢火炸至两面...
食材:带鱼2条。 配料:葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、花椒、面粉。 带鱼洗净,去头去尾清除内脏。 然后切成长度均匀的块状,放入葱姜蒜、料酒、生抽、盐,撒少...
首先将带鱼段加入温水进行解冻,将葱姜切丝放入碗中。碗中加入盐,胡椒粉,五香粉,适量料酒去腥搅拌均匀。腌制30分钟,在碗中加入适量面粉,加水搅拌均匀。将带鱼放入碗...
带鱼去头部,去内脏,去鱼鳍洗干净放入盆中备用。取一剪刀或者直接用砍刀,将带鱼砍成小块。这个块状的大小可依据个人喜爱而定。盆中放入盐巴+姜片+葱段+洋葱+小香菜段...
撕掉带鱼的鱼鳍。带鱼切段后,加入盐、胡椒粉、料酒、葱段、蒜末、姜末。搅拌均匀后,腌制30分钟。打一个鸡蛋,加入面粉、淀粉搅拌均匀。加些清水,打成面糊。将带鱼放入...
食材:带鱼一条、油若干、糖若干、盐若干、料酒若干、生粉若干、生抽若干、姜若干。 把带鱼洗干净,去头去内脏,再切成小段,然后在每段带鱼上划两刀,两面都划,切好装碗...
将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段,然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下,淀粉调水挂浆。锅中放植物油烧热,将带鱼段取出,逐个下入油锅,慢火炸至两面...
食材:带鱼、生姜、葱、料酒、盐、胡椒、鸡蛋、淀粉、盐和胡椒、油等。先将带鱼洗净,去掉腹部的黑膜,用剪刀剪成小段,再洗净后放入盆中,加入生姜、葱、料酒、盐、胡椒粉...
将葱姜蒜放入带鱼段中,放入盐,酱油,五香粉。搅拌均匀腌制1到2个小时后,锅中加食用油烧热。待油微起泡时,带鱼段蘸干面粉下油锅,炸至金黄色,捞出,装盘,稍凉即可食...
带鱼洗净控水,加生抽,耗油五香粉腌制,没有五香粉的话也可以用胡椒粉。腌制半小时。腌制好的带鱼先裹上干面粉,接着裹上全蛋液。油锅烧热,撒点面粉进去测试一下,如果立...
用料:带鱼段适量、生粉少许、面包糠少许、蒜末、葱末、红椒末适量、盐、料酒、生姜、葱、蒜、耗油适量。带鱼洗净,然后放入料酒,食盐,葱段,蒜,生姜,耗油腌制2小时以...
主料:带鱼500克、鸡蛋2个、生抽2大匙、白糖1大匙、淀粉2大匙、姜适量。辅料:面包糠100克、料酒3大匙、黑胡椒粉适量、盐适量、葱适量、蒜适量、做法步骤:(1...
先将鱼洗净,鱼头部和尾部切掉,把内脏掏出洗净,将鱼切成5厘米的鱼块,再把鱼放进盆里放上料酒和盐,腌制30分钟。再用两个盘子盛放打散的鸡蛋和淀粉,油烧到七成热,将...
首先将带鱼段加入温水进行解冻,将葱姜切丝放入碗中。碗中加入盐,胡椒粉,五香粉,适量料酒去腥搅拌均匀,腌制30分钟,在碗中加入适量面粉,加水搅拌均匀。将带鱼放入碗...
主料:带鱼800克,姜10克,花椒5克,八角5克,淀粉(豌豆)10克,盐5克,植物油50克。流程:将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段,然后用姜末、花...
原料:带鱼(2条)、面粉(2勺)、生姜(1块)、料酒(少许)、花椒粉5克、食盐少许。 带鱼去除内脏,清洗干净后,剁成5厘米长的段,生姜2片切成丝,大葱半根切丝,...
带鱼解冻,洗净,去内脏。教大家一个小秘诀,带鱼提前一个晚上把带鱼放到冷藏处,第二天就不要等解冻,且拿出来的时候去内脏是刚刚,全部解冻的带鱼不好去内脏。洗净带鱼段...
主料:带鱼1条。辅料:油适量,盐适量,料酒适量,葱适量,面粉适量,姜适量 把带鱼去头尾、去内脏,反复洗净。将其切段。加盐、料酒、葱姜腌渍30分钟,然后撒适量干面...
主料:带鱼300克。辅料:油适量、盐适量、葱适量、生抽适量、料酒适量、五香粉适量、白胡椒粉适量、姜适量、蒜适量。葱姜蒜切碎。带鱼去头去尾去内脏去鱼鳞去腹黑膜,切...
做法一材料:带鱼2条、葱和姜各15克。大豆油、精盐、鸡粉、料酒、胡椒粉、面粉各适量。做法:将带鱼宰杀洗净斩成段。葱、姜去皮洗净,用刀拍松。带鱼放在盛器内,调入精...