-
牛肉豆腐汤做法窍门
食材：牛肉、豆腐、西红柿、柠檬。 调料：食用油、盐、料酒、葱、姜、香醋、白胡椒粉、鸡精、高汤。 将牛肉、豆腐切成小方块用开水焯一下，西红柿去皮切成块，葱、姜洗净...
2024-07-04 -
豆腐牛肉汤的做法
主料：牛肉300克。辅料：豆腐200克、西红柿1个、柠檬1个。调料：食用油、盐、料酒、葱、姜、香醋、白胡椒粉、鸡精、高汤。将牛肉、豆腐切成小方块用开水焯一下，西...
2024-07-04 -
豆腐泡牛肉汤做法和配方
主料：牛肉500克、油豆腐泡200克、西红柿2个、柠檬1个。调料：食用油、盐、料酒、葱、姜、香醋、白胡椒粉、鸡精、高汤。将牛肉、豆腐泡切块，用开水焯一下，西红柿...
2024-07-04 -
豆腐结烧牛肉的做法窍门
豆腐400g、牛肉150g、花生油30毫升、花椒20粒、盐1勺、豆瓣酱1勺、葱白2根、干红辣椒2个、黑胡椒粉半勺、鸡精1/3勺。豆腐清洗干净后,再切成小方块。...
2024-07-04 -
清炖牛肉萝卜汤窍门
用料：牛肉500克，白萝卜500克，葱2节，盐，料酒，植物油，香菜各适量牛肉洗净沥干，切成大块。萝卜去根顶洗净，切成滚刀块，葱洗净切段。锅置火上放入植物油，用旺...
2024-07-04 -
紫苏牛肉汤做法窍门
用料：牛肉100克、紫苏15克。先逆纹切好牛肉，下盐，糖，鸡粉，生粉和少许水。淹制半个小时以上。80-90度的水，下牛肉泡到半熟。紫苏和新的开水煮岀紫苏味，过滤...
2024-07-04 -
鱼头萝卜豆腐汤的做法窍门
洗净萝卜和香菜，豆腐切块。 鱼头洗净并放上姜片，以减少腥味。 煮好开水一壶。 热油，煎鱼至两面金黄，加入开水煮开，记得舀掉浮沫。 加入白萝卜，萝卜煮熟后加入豆腐...
2024-07-04 -
花蛤豆腐汤窍门
主料：花蛤适量、豆腐 适量。配料：姜片、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉、香菜。蛤蜊加盐浸泡2个小时，让它吐尽泥沙，豆腐切成厚片备用；锅中水烧开，放入姜片煮1分钟，再...
2024-07-04 -
湘菜鱼头豆腐汤窍门
将豆腐切成约1厘米厚的块,在开水中氽后捞出待用。水发黑木耳撕成小朵,冬笋切片。鱼头洗净备用。葱切成葱花、姜切沫均备用。锅上火倒入油烧热,下鱼头煸酥，加姜沫炒出香...
2024-07-04 -
鳙鱼豆腐汤窍门
鳙鱼、大豆腐、葱段、姜片、蒜末、干辣椒、香菜末、料酒、生抽、糖、醋、盐。鱼洗净后切成几段，鱼头劈成两半，用料酒和盐拌匀腌制10-15分钟；豆腐切块；锅热倒油，油...
2024-07-04 -
鸭肉豆腐汤的功效窍门
功效：鸭肉对心肌梗塞等心脏病有保护作用，可抗脚气病、神经炎和多种炎症，还有滋阴补虚、利尿消肿之功效。水溶性的维生素B族,也绝大多数存在于鸭蛋黄之中。而鸭蛋黄之所...
2024-07-04 -
鱼头豆腐汤的做法窍门
材料：鱼头3只，豆腐1块（约300g），姜片510片，葱花少许，香菜少许，盐少许，胡椒粉少许。 把鱼头切开，下油，丢一些姜片进去煎一会，防止鱼头有腥味，然后把切...
2024-07-04 -
辣豆腐汤做法窍门
主料：香菇3朵、内酯豆腐1块。辅料：胡椒粉1茶匙、食盐1茶匙、红辣椒粒1个、鸡粉1茶匙、鸡油1汤匙、鸡蛋1个、姜10克、辣椒酱2茶匙。内酯豆腐切小块。香菇切片，...
2024-07-04 -
萝牛肉汤的做法窍门
原料：萝卜200克、牛肉200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升。调料：酒少许、盐适量。将牛肉洗净，切成条块状备用；将萝卜洗净后切块备用；将牛肉氽烫后捞起备用...
2024-07-04 -
鲫鱼豆腐汤的做法窍门
鲫鱼500克、豆腐200克、葱5克、姜5克、香菜5克、盐10克、鸡粉15克、料酒10克、香油2克、胡椒粉10克。做法：鲫鱼洗净，顺刀打斜刀口。豆腐切成两厘米厚的...
2024-07-04 -
湘菜鱼头豆腐汤怎么做窍门
主料：草鱼头1个、豆腐4块、盐适量、生姜适量、葱适量、油适量。准备好鱼头、豆腐、生姜。坐锅，锅热后，放入适量的油加热，油热后将鱼头放入锅里。将生姜片放入锅里。待...
2024-07-04 -
黄颡鱼豆腐汤做法窍门
黄颡鱼500克、豆腐300克、花生油2勺、食盐4克、枸杞子20克。做法：黄颡宰杀后，清洗干净沥干多余水分。豆腐放盐水中浸泡10分钟，然后捞起切块。锅内放油，油热...
2024-07-04 -
卤牛肉汤的做法及配料窍门
材料：熟牛腱1个，青葱3根，牛脂肪50公克，姜50公克，红葱头3个，蒜仁3个，牛骨高汤3000㏄。香料：花椒1茶匙，八角4颗，桂皮10克，小茴香5克，丁香5克，...
2024-07-04 -
豆腐西红柿汤的做法窍门
材料：番茄2个，豆腐1块，葱花适量，葵花籽油、盐、鸡精少许。 番茄剥去皮切成小块，豆腐切小块。 锅中倒入少许葵花籽油，油开后倒入番茄翻炒，至煮烂熬成糊状。 加入...
2024-07-04 -
酸汤牛肉的做法窍门
准备原料:金针菇、青菜、牛脊梁肉。牛肉洗净，装入保鲜袋放入冰箱冷冻室，让其冷冻。把冷冻好的牛肉切片。把牛肉用淀粉、料酒、胡椒粉腌制。准备野山椒、泡椒、葱姜蒜。把...
2024-07-04