先将鱼洗净，鱼头部和尾部切掉，把内脏掏出洗净，将鱼切成5厘米的鱼块，再把鱼放进盆里放上料酒和盐，腌制30分钟，我来为大家讲解一下关于炸带鱼怎么炸?跟着小编一起来看一看吧!

炸带鱼怎么炸（炸带鱼的方法）

炸带鱼怎么炸

先将鱼洗净，鱼头部和尾部切掉，把内脏掏出洗净，将鱼切成5厘米的鱼块，再把鱼放进盆里放上料酒和盐，腌制30分钟。

再用两个盘子盛放打散的鸡蛋和淀粉，油烧到七成热，将鱼蘸一层蛋液再裹一层淀粉。

下锅炸熟后捞出，最后油烧至八成热，复炸一遍捞出即可。