荠菜拌春笋主料:竹笋250克;荠菜250克。辅料:盐3克;味精2克;糖3克;鸡精1克;麻油适量。做法步骤:荠菜氽水,30秒捞起,凉开水冲凉;荠菜沥干切碎。竹笋切...
做法一。材料:竹笋500克、食盐适量、酱油一勺、香醋适量、白糖少许、辣椒油适量、葡萄籽油少许。做法:将带泥的野生竹笋洗净,用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀,便可...
食材:春笋200g、鸡胸肉300g、油适量、盐适量、姜适量、料酒适量、老抽适量、生粉适量。 准备一块鸡胸肉和一些春笋。 将春笋切片,将鸡片用切片并用生粉,老抽,...
所需食材:竹笋500克、食盐适量、酱油一勺、香醋适量、白糖少许、辣椒油适量、葡萄籽油少许。 将带泥的野生竹笋洗净,用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀,便可轻松将竹...
材料:竹笋 400克盐 4克白糖 4克醋 10克辣椒油 10克热炒仙露 10克芝麻油 10克清水 500克做法:(1)竹笋把皮去掉,用手掐一下,把底部老一点的竹...
用料:笋少许、盐鸡精生抽糖花椒个适量。 笋切片、放入鸡精、盐、腌制入味、大约15分钟。 把水分拧干、放入碟中、放入白糖少许。该制作调料:鸡精、盐、生抽。 花椒油...
主料:杏鲍菇1个。辅料:麻油适量、盐适量、鲜虾辣椒酱适量、鸡精适量、胡椒粉适量、葱适量 辣椒适量。杏鲍菇切薄片。莴苣去皮后切细丝、胡萝卜打皮后切细丝。锅里坐水,...
食材:萝卜200克、白糖10克、蒜10克、小米辣10克、生抽10克、陈醋10克。首先将洗净的萝卜去头去尾。将萝卜切成薄片。切好后将萝卜放入碗中。加入白糖搅拌均匀...
食材:公鸡半只、葱头2根、辣椒油2勺、白砂糖5克、陈醋10毫升、盐5克、味精10克、姜2块、蒜2颗。将肉洗净,用刀将鸡肉把鸡翅,鸡大腿分开。冷水下锅,加入一块姜...
准备用料:西芹、卤牛肉、盐、蒜泥、酱油、花椒油、油辣子、鸡精、醋。西芹择去叶子放水里洗净后放入沸水锅中焯一下。把买回来的卤牛肉切成薄片。把焯好的西芹放凉水中冲凉...
春笋里脊主料:猪里脊肉150克。配料:净春笋50克。调料:精盐5克,味精0.5克,绍酒10克,干淀粉15克,水淀粉10克,鸡蛋清1只,精制菜油250克(实耗60...
牛肉400克,还是后腿腱子肉、小米椒5个、花生1两、蒜2瓣、芝麻适量、生姜2块、八角2颗、料酒2瓶盖、香菜适量、盐适量。牛肉用清水泡半小时,然后清水洗几次。然后...
春笋里脊。主料:猪里脊肉150克。配料:净春笋50克。调料:精盐5克,味精0.5克,绍酒10克,干淀粉15克,水淀粉10克,鸡蛋清1只,精制菜油250克(实耗6...
做法一。材料:酸菜200克、春笋200克、小米椒3个、花椒6颗、鸡粉1小勺、生抽2小勺、高汤(或水)、水淀粉、生姜、大蒜、葱花各适量。做法:春笋洗净,放入沸水中...
春笋炖鸡汤主料:春笋4~5根,草乌鸡1整只,猪后腿肉少许,小杏鲍菇少许,干香菇5朵,调料:红枣5个,香叶2片,枸杞8粒,花椒粒6粒,生姜片4厚片,大葱2小段。制...
食材红薯1个蜂蜜适量 步骤/方法;把红薯洗干净切成薄片,在表面刷上蜂蜜,也可以撒上一点梅子粉,在烤盘上刷上油,看样子成了就好。主料:红薯:150克、水:300毫...
做法一用料:黄鳝800克、黄豆芽1盒、籽油1汤匙、豆瓣酱2茶匙、料酒2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、干海椒颗1把、花椒1把、小葱2根、大蒜少许、仔姜少...
做法一用料:黄鳝800克、黄豆芽1盒、籽油1汤匙、豆瓣酱2茶匙、料酒2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、干海椒颗1把、花椒1把、小葱2根、大蒜少许、仔姜少...
做法一:五香鳕鱼片。 鳕鱼两片,洗净,擦干水分;盘子里放2大匙淀粉,小半匙五香粉,一点点盐,搅和匀;把鳕鱼的两面都薄薄地沾上一层淀粉混合物;胡萝卜一个,葱2个,...
鲍鱼生菜主料:鲍鱼300克,生菜(团叶)200克。调料:酱油5克,香油5克,醋3克。做法:用手撕去鲍鱼身上的毛刺,将鲍鱼片成0.5厘米厚的片,洗净待用;生菜心洗...