材料:茼蒿500g,蒜瓣3个,油适量,盐适量。茼蒿在水中泡半个小时,洗去泥沙,掐去老叶和老茎,沥干水分。蒜瓣切薄片。锅底放油,将蒜片小火爆香。倒入茼蒿,大火翻炒...
材料,筒篙 数棵。米粉少许。蒜 1-2瓣。 小辣 2根。盐,味精,油。筒篙切细,蒜剁泥。加米粉,盐,味精拌下,千万不可加水。大火蒸5分钟即可。辣椒切细。油少许下...
茼蒿买来后,用大量的水快速清洗一下并去除溃烂部分,冷藏前先用纸把茼蒿包裹起来,然后将根部朝下直立摆放在冰箱中,这样既可以保湿,又可以避免过于潮湿而腐烂。也可弄干...
主料:筒篙500克。辅料:盐2克、生抽5克、油15克。做法:(1)清洗好的筒篙。(2)猪油烧热,下入筒篙。(3)翻炒。(4)放盐将筒篙炒软,不用放水,炒的有水汁...
功效作用(1)消食开胃:茼蒿菜中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气、消食开胃、增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕动,促进排便,达到通腑利肠的目的。(2)清血...
材料:豆腐、香葱、大蒜、酱油、盐。豆腐一块,过一下清水,我用的是嫩豆腐,口感更嫩滑。将香葱、大蒜洗净,分别切成末。锅烧热,加入适量油,油温五成热时将豆腐放入锅中...
筒篙是清火的。筒篙菜(筒篙)具有重要的营养价值和保健功能。对机体细胞代谢、生物合成、自身稳定地维持机体平衡等生理功能方面, 起着重要的调节作用。由于茼蒿含有特殊...
山药1根,黄色甜椒半个,胡萝卜半根,青椒半个。辅料:食用油适量,葱1段,盐1勺,鸡粉1小勺,大蒜3瓣。山药去皮清洗干净,为了防止山药氧化变色,把山药切成段泡在水...
食材:竹笋适量、盐适量、花生油适量、酱油适量、水适量。将新鲜的竹笋剥壳,切段,洗净。将洗好的竹笋切片。把竹笋放进砂锅中,加清水,刚满过竹笋就行。调中火,加两茶勺...
主要食材:猪大肠(200克)。 辅料:青椒(25克)、大白菜(小白口)(50克)。 调料:大葱(15克)、猪油(炼制)(75克)、黄酒(15克)、酱油(30克)...
主料:扁豆200克。 辅料:油3汤勺、盐0.5勺、味精0.5勺。 在锅中加入3汤勺油烧热,下入摘洗好的扁豆翻炒翻炒。 接着,加适量的清水。 翻炒翻炒至熟。 然后...
食材:白菜约四分之三颗或者菜心一颗,鸡蛋三个,胡萝卜约三分之一根,香菇5-6个,豆芽1两左右。 白菜,胡萝卜,香菇洗净切成丝,豆芽洗净备用;锅内倒油加热,先放葱...
主料:糯米250克,辅料:紫薯1个,蜜豆150克,白芝麻。准备好所有的食材。芝麻小火炒香备用。紫薯去皮切片放入碗中。入蒸锅中煮熟。糯米淘洗干净放入电饭锅中做成糯...
主料:菜花1/2个。 辅料:蒜2瓣、蒸鱼豉油1汤匙、红辣椒1个、花生油1汤匙、苏打粉1茶匙、水适量。 菜花用清水加小苏打浸泡10分钟以去除农药,然后冲洗,沥干,...
主料:莴笋400克、红辣椒1只。辅料:食油1勺、食盐3克、大蒜1棵、鸡精5克。莴笋削去老皮,洗后切成细丝。大蒜和红辣椒分别切丝。炒锅下油,把大蒜和椒丝爆香。加入...
主料:山药400克,青椒、红椒各15克、盐3克,鸡精2克。 将山药去皮洗净,斜切成薄片;青椒、红椒分别洗净,切片。 炒锅注油烧至七成热,放入山药片滑炒至熟,再放...
嫩莲藕2-3节,葱、姜、蒜适量。取连嫩藕2-3节,用刀轻轻刮去外皮,是刮,不是削哦。清洗后在切成薄片备用。葱、姜、蒜洗净切好备用。锅清洗干干净净后,开中火,倒入...
主料:竹笋250克。 调料:大葱5克、姜3克、盐1克、酱油1克、味精1克、植物油15克。 先将鲜竹笋肉(或鲜笋罐头内的竹笋片)250克切丝。 然后素油适量置锅内...
材料:腐竹2块,玉米1根,猪肉200克,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量,麻油适量。 腐竹用清水浸软。 猪肉洗净后切碎,然后用适量盐、生粉、料酒、...
莲藕去皮切成片,放入清水中,加入适量白醋。青红椒切片,小葱切成葱花。 锅中烧水,放适量盐,放入藕片、青红椒片,煮30秒捞出,放入凉水过凉。 锅中加入适量油,勺中...