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做腊肉技巧
制作原料用五花肉或大腿肉，先进行去肉毛并切块。准备好的肉首先用料酒、白糖、食盐、辣椒粉、花椒粉、酱油等均匀揉搓腌制24小时使其充分入味。入好味的肉再用绳子挂在通...
2024-11-06 -
怎样做腊肉
用料：五花肉三斤、酱油700ml、料酒适量、香叶3-4片、肉桂2段、大料3-4颗、花椒适量、黑胡椒粉适量、白胡椒粉适量、五香粉适量、白糖适量、姜适量。做法：（1...
2024-11-06 -
包菜炒腊肉做法步骤
把腊肉放进煮开的水中焯水5分钟，这样可以消毒，而且煮了比较不热气。然后捞出，放凉一点再切开。蒜、葱、干辣椒，处理好。把包菜切开或者用手撕都行，冲洗干净。开炒，把...
2024-11-06 -
腊肉炒菜技巧
将腊肉洗净并切片备用，提前拿出经过处理的青菜。锅再火上加热后，将腊肉倒入锅中翻炒。待腊肉炒至出油后，倒入青菜。将适量清水倒入锅中一起煮三分钟。三分钟后水煮干，青...
2024-11-06 -
干腊肉的吃法技巧
吃腊肉时可以将腊肉先煮后蒸，让水分缓慢地渗入肉的组织中。这样做一方面可以让干瘪的腊肉变得滋润起来，另一方面还可以去除腊肉上过多的盐分。同时，可以避免摄入腊肉中的...
2024-11-06 -
腊肉炒花菜做法
用料：花菜半个、腊肉100克、色拉油适量、太太乐鲜贝露1勺、蚝油1勺、小米辣1个、盐少许、蒜瓣2个。做法：（1）腊肉清洗一下切薄片。（2）花菜撕小朵。（3）蒜头...
2024-11-06 -
腊肉的家常做法技巧
主料：腊肉150克。辅料：酱油、白糖、绍酒各1匙、红辣椒2个，色拉油2大匙，蒜苗3支。将蒜苗切段，红辣椒切段。将腊肉切薄片，放入少许水，高功率4分钟。将红辣椒段...
2024-11-06 -
什么方法腌制腊肉放的时间长
别用清水洗腊肉，在腌腊肉以前我们肯定会去菜市场里边买上一些新鲜的肉类，回家再挑选肉类的时候最好要选那些五花肉，我们也知道五花肉的口感肯定要比别的肉的口感要好上很...
2024-11-06 -
吃了腊肉嘴里有腊肉味怎么处理
可以拿出干净的生莲藕，然后用嘴巴不断的咀嚼，坚持两三分钟以后将莲藕全部吐掉，这时候你嘴巴里面的味道基本消失了。可以吃一些桃子，不过桃子吃起来要注意一下，我们需要...
2024-11-06 -
腊肉慈菇的做法
先慈菇去皮切成片，然后用水冲一下，这样就不会粘在一起。腊肉也切片，蒜条也切成段。然后锅里倒一些油，油多点再把切成片的慈菇放进去炒一下。慈菇炸至有些微硬，金黄就可...
2024-11-06 -
腊肉的家常做法技巧
主料：腊肉150克。辅料：酱油、白糖、绍酒各1匙、红辣椒2个，色拉油2大匙，蒜苗3支。将蒜苗切段，红辣椒切段。将腊肉切薄片，放入少许水，高功率4分钟。将红辣椒段...
2024-11-06 -
怎么样煮熏腊肉好吃
白菜切条，熏腊肉切片，番茄切条。把高汤下锅，同时放进熏腊肉，白菜条大火烧开煮沸，改中火炖制半个小时，再改小火慢慢炖制一个小时。加入番茄条、鸡精、盐调味，撒上一把...
2024-11-06 -
腊肉怎么蒸好吃又简单
用热水将腊肉洗净，蒸约1小时，取出切厚片，排入碗内；将豆豉洗净，然后捣烂；红辣椒去籽，切碎；香葱洗净切碎；然后锅内倒油烧热，爆香豆豉、红辣椒和香葱，加味精后全部...
2024-11-06 -
做腊肉的方法
首先在肉上扎一个孔，穿上棉线，肉内加入30g盐，抹均匀。然后在阴凉处晾至表面干燥，放入碗内，加入生抽、糖、白酒。最后腌制10~15个小时，置于阴凉通风处继续风干...
2024-11-06 -
做腊肉的方法
食材：肥瘦相间的猪肉、花椒适量、白酒适量、生姜适量、盐适量。 一般选用五花肉等肥瘦相间的猪肉制作腊肉。瘦肉做的腊肉比较柴，香味也没有那么浓郁。把肉改刀成3到5厘...
2024-11-06 -
腊肉怎么做好吃
腊肉适量，蒜苗适量，红椒适量，植物油适量，料酒适量，生姜适量，红油豆瓣酱适量。腊肉用温水浸泡，清洗干净。把泡好的腊肉切薄片，生姜切丝，蒜苗清洗干净切段备用。锅里...
2024-11-06 -
做腊肉步骤方法
猪肉5000克、精盐200克、五香粉30克、料酒100克、白糖50克、松柏未500克。制作步骤：将无骨猪肉改成宽6---15CM，长20--40CM的宽条，用竹...
2024-11-06 -
自己做腊肉
食材。猪肉1000克，胡椒粉2克，盐20克，花椒5克，生抽50毫升，白糖50克，高度白酒20毫升。首先用喷枪将猪肉皮烧黑，然后泡在冷水里，泡一会儿用刀将黑色物质...
2024-11-06 -
四川如何做腊肉
首先准备好需要的五花肉。然后将五花肉去毛并洗干净。准备好食盐，酱油，米酒，孜然粉，辣椒面，白糖，花椒粉等材料。将准备的五花肉和食盐，酱油，米酒，孜然粉，辣椒面，...
2024-11-06 -
真腊肉怎么做
煮：一般购买的腊肉，不论是真空包装，还是散包装，基本都是生肉腌制的，没有经过加工煮熟，因此购买回来的真空腊肉，回到家后需要用水煮一下，然后才可食用。一般煮腊肉的...
2024-11-06