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包子的做法和配方包子馅怎样做
材料：面粉500克，酵母5克，泡打粉5克，糖5克，水300克。包子馅：猪肉（肥瘦3:7）250克、大葱120克、清水80克、酱油1大勺、五香粉1小勺、食用油1....
2024-06-30 -
包子火腿白糖馅做法和配方
配方：中筋面粉500g，酵母粉5g，温开水250g，云腿适量，白砂糖适量，猪油适量。和面：把酵母粉用温开水冲开，倒入称好的面粉内。和20分钟左右，到面团表面光滑...
2024-06-30 -
豆腐包子馅的做法和配方
食材：嫩豆腐100克，辣椒面适量，生抽（味极鲜）适量，蚝油适量，黑胡椒适量（可放可不放），盐适量，糖少许，葱两把，猪油适量。把买好的水豆腐揉碎，加入切好的葱，辣...
2024-06-30 -
粉丝包子馅的做法和配方
材料：猪肉馅，粉条，大葱，姜，蒜，盐，味精，香油，生抽，老抽，香油，白胡椒粉。 粉条放开水锅里煮软，捞出过凉水，淋干水分，稍微切成碎断备用。 葱切葱花，姜和蒜也...
2024-06-30 -
香辣粉丝包子馅做法和配方
食材用料：粉条200g、猪肉100g、盐一勺半、老干妈酱适量、胡椒粉一勺、葱花少许、花生油适量。 准备食材粉条，将粉条用热水泡开。 泡开后控水备用。 将肥瘦相间...
2024-06-30 -
水馅包馅的做法和配方
精瘦肉100份、海米1～2份、味精1～2份、鲜姜10～13份、面酱2～3份、花椒面0.2～0.3份、大葱10～12份、香油0.2～0.3份、酱油18～20份、鸡...
2024-06-30 -
包子馅的做法和配方
材料:面粉500克，酵母5克，发酵粉5克，糖5克，水300克。 包子馅:猪肉(脂肪:3:7，250克，葱:120克。 清水:80克，酱油:1汤匙，五香粉:1汤匙...
2024-06-30 -
豆干包子馅的做法和配方
主料：面粉300克、莲白菜100克、豆腐干30克、葱20克、肉末50克、盐1茶匙。冷冻面团；豆干蔬菜馅。将冷冻面团从冷冻室移入冷藏室，解冻后，放置室温回温半小时...
2024-06-30 -
奶渣包子馅的做法和配方
新鲜奶渣适量、酥油适量、面粉适量、白糖适量。准备的食材，面粉，新鲜奶渣（软），酥油，白糖，小伙火将酥油软化成汁，和面。白糖放到奶渣上，将酥油汁到在上面，揉匀，备...
2024-06-30 -
炸糖包子的做法和配方
主料面粉250g，调料调和油适量，白糖适量。准备好面粉和白糖，用沸水烫面，边浇边搅拌，并将烫好的面揉成面团。面团搓长，并切成小剂子，取其中一个拍平，捏个小窝包入...
2024-06-30 -
怎样做包子馅好吃
加高汤普通的包子馅一般只用清水搅拌，而加高汤的包子馅味道会更加鲜美，尤其是肉包子会更增加香味。一般高汤使用的都是鸡汤，经过长时间的熬煮之后，营养成分和香气都会留...
2024-06-30 -
包子馅调制技巧和配方
面团儿： 面粉300克、白糖3克、酵母3克、常温水150毫升；肉馅儿： 大葱1段、白菜1颗、肉馅儿300克；调料儿： 盐、糖、生抽、蚝油、料酒、鸡精、花椒、清水...
2024-06-30 -
豆沙包子馅的做法
材料：红豆500克、白砂糖120克、红糖80克、玉米油180克。 红豆用流水多冲洗几遍 放入容器，加入足量的清水放入冰箱冷藏浸泡过夜。 隔天取出，沥干浸泡的水，...
2024-06-30 -
白菜馅包子配方窍门
主料：面粉400g、鸡蛋3个、白菜200g。辅料：黄酒适量。自发粉用温水和成光滑的面团，蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发20分钟。面团先和匀醒面之后，再揉匀成条。把...
2024-06-30 -
萝卜粉条馅包子的做法
白萝卜300g，粉条1把，面粉3量杯，温水，油适量，盐适量，葱1根，姜适量，酱油适量，酵母适量，花椒面适量。干酵母温水溶解和面，揉成光滑面团醒发半小时，醒发好的...
2024-06-30 -
牛肉芹菜馅包子的做法
材料：面粉，牛肉，芹菜，白菜，料酒，酱油，胡椒粉，鸡精，盐，葱末，姜末，蚝油，玉米油，香油各适量。 将切下来的牛肉边角料剁成馅。 芹菜洗净后切成末。 牛肉馅里加...
2024-06-30 -
茼蒿包子馅怎样做
茼蒿洗净，焯一下，变色立即捞出，放入冷水中，可以保持鲜绿色。切成小小丁!加入少量植物油、料酒煸炒，如果觉得肉腥味儿大也可以放入少量醋烹一下。临出锅加入酱油，煸炒...
2024-06-30 -
荠菜素包子馅的做法
食材用料：荠菜适量相克食物，木耳少许相克食物，鸡蛋2个相克食物，葱花适量，姜末少许，植物油适量，盐适量，味精少许相克食物，五香粉少许。 将新鲜的荠菜放入开水中焯...
2024-06-30 -
酸菜馅素包子怎样做
用材主要材料：小麦面粉500克、酸白菜一颗、生鸡蛋2个辅材：酵母菌适当、十三香适当、葱段适当、盐适量、食用油适当、生抽适当。酵母菌用温开水化掉预留。小麦面粉放进...
2024-06-30 -
上海青怎样做包子馅
材料：上海青一小把、猪肉馅、姜、葱花适量、盐、鸡精、酱油、料酒。将上海青洗净，放入开水锅中焯烫，然后马上过凉。将焯过的上海青切末，并挤干水分。猪肉剁碎，拌肉馅：...
2024-06-30