食材:鸡小腿适量、青椒适量、黑木耳适量、红尖椒适量、大蒜适量。 鸡小腿剔骨摊平,用叉子敲打戳些小孔好入味。海盐,黑胡椒,可以抹一点生抽腌制十五分钟。 青椒切圈,...
食材:鸡腿若干。手枪腿剔出骨头,用錾刀拍松,双面散上盐和黑胡椒粒;同时,大火烧平锅,几乎冒烟,先放入有皮的一面煎。焦黄后翻面,大火;翻身中小火,盖盖;再翻一次;...
准备好材料。鸡胸肉去掉筋膜,从中间开成两大块,两面都均匀抹上盐和胡椒粉。蒜剁小粒或蒜泥。加入蜂蜜中,并倒入少许油,将其搅拌均匀。把鸡肉放入深凹的碗里,倒入搅拌好...
材料:鸡胸肉一块,黄酒适量,食用盐适量,蚝油一勺,芦笋适量,柠檬2片,橄榄油适量。鸡胸肉上深深地斜切几刀,加入黄酒和盐腌制10分钟。芦笋根部切去老梗,洗净切长段...
主料:鸡胸肉270克。辅料:鸡蛋1个。配料:油适量、盐适量、面包糠50克、黑胡椒粉少许、蕃茄酱适量。将鸡胸肉摘去肥油,洗净,横剖成薄厚均匀的三片。用刀背在肉片的...
原料:中翅、盐焗鸡粉、酱油 鸡中翅洗干净,沥干水分。 将鸡中翅的正反面各斜切两刀,方便入味也容易煎熟。 切好的鸡中翅装碗里放入适量盐焗鸡粉,适量酱油腌制2小时以...
材料:鸡胸肉100克,胡萝卜20克,莴笋20克,食用油10克,大蒜2克,青豆2克,香醋2勺,生抽2勺,糖1勺,番茄酱2勺,胡椒粉1勺,大蒜粉2勺,淀粉两勺。 鸡...
材料:圆椒2-3个、鸡蛋1个、火腿肠1根、松花蛋1个、盐适量、胡椒粉适量、十三香适量、面粉约200克、清水适量、食用油适量。将圆椒洗净切圈备用,在碗中加入鸡蛋,...
原料:小汉堡:高粉200克、酵母2克、糖10克、盐3克、牛奶150-160克、黄油10克煎鸡排:鸡胸肉一条辅料:料酒1茶匙、盐1/2茶匙、黑胡椒粒适量、橄榄油2...
准备盐、胡椒粉、鸡精各10g,油20g,生抽50g,鸡胸肉200g。鸡胸肉从中间切开,放入盐、料酒、生抽、玉米淀粉、胡椒粉,抓匀,腌制10分钟。腌好的鸡肉放入裹...
食材:童子鸡200克、泡红椒2克、青椒2克、小米辣2克、豆瓣酱2克、仔姜2克、小葱2克、蒜2克。童子鸡半只去掉鸡头、鸡爪、鸡油、内脏,打理干净,切成1厘米见方的...
食材:新鲜鸡排500g、鸡蛋2个、面粉200g、食用油100g、辣椒粉10g、孜然粉10g、胡椒粉10g、盐5g、耗油10g、生抽10g、番茄酱10g。将新鲜鸡...
鸡肝100克,面粉少许,鸡蛋清、精盐、植物油(油食品)各适量。首先将鸡肝洗净,摘去胆囊,切成圆片,再撤上精盐、面粉,蘸满蛋清液。最后锅置火上,放油烧热,下入鸡肝...
食材:鸡腿肉300克、青笋50克、泡辣椒15克。 芹黄25克、盐5克、料酒20克、葱15克、酱油10克。醋5克、白糖10克、味精0.5克、鲜汤50克、豆粉25克...
把鸡胸肉洗干净,再放面粉,蚝油,鸡粉,五香粉,盐搅拌均匀后腌半个小时。锅烧六成热,放稍多点花生油,把腌好的鸡胸肉放下去小火煎。一面煎好后再翻一面煎,二面煎至金黄...
鸡扒一般是鸡腿肉或鸡胸肉。鸡扒没有骨头,在制作时鸡骨会被剔去。鸡扒,外皮酥脆、鲜嫩多汁、口味鲜美,是小吃店的一种流行油炸类食品,把鸡腿肉和上等的淀粉、面渣相结合...
把鸡胸肉洗干净,再放面粉,蚝油,鸡粉,五香粉,盐搅拌均匀后腌半个小时。锅烧六成热,放稍多点花生油,把腌好的鸡胸肉放下去小火煎。一面煎好后再翻一面煎,二面煎至金黄...
将鸡腿肉洗净,用刀背敲几下,再用刀面拍几下,加入少许盐、面粉水、意大利香料腌制20分钟。锅里放适量油,待油热开,放入鸡块,有皮的一面先煎,转中火煎4分钟左右;再...
把鸡胸肉洗干净,再放面粉,蚝油,鸡粉,五香粉,盐搅拌均匀后腌半个小时。锅烧六成热,放稍多点花生油,把腌好的鸡胸肉放下去小火煎。一面煎好后再翻一面煎,二面煎至金黄...
食材:童子鸡200克、泡红椒2克、二荆条青椒2克、小米辣2克、郫县豆瓣酱2克、仔姜2克、小葱2克、蒜2克。 童子鸡半只去掉鸡头、鸡爪、鸡油、内脏,打理干净,切成...