麻花原料:面粉、花生油、盐、水。将面粉放盆中,倒入面粉400g、面粉放45g油、5g盐,用手将面粉和油搓均(油多则后面难操作),搓透后加水揉成面团(面团不可太硬...
面粉1000克、干酵母泡打粉各12克、白糖300克、油100克、水450-500克。将干面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,拌合均匀,扒坑。将水、糖放入盆内,顺...
面粉500克、糖80克、酵母5克、水240克、油60克、蛋1个。方法:准备好500克面粉,将80克糖和5克酵母融入240克水中,倒入面粉中搅拌,揉成偏硬一点点的...
麻花原料:面粉、花生油、盐、水;将面粉放盆中,倒入面粉400g、面粉放45g油、5g盐,用手将面粉和油搓均(油多则后面难操作),搓透后加水揉成面团(面团不可太硬...
面粉 (550g),牛奶 (1袋),熟豆油 (适量),鸡蛋 2个,盐 1小勺,白糖 6汤,酵母 2小勺。将牛奶连袋放微波炉加热,微温不烫手就行,倒入盆中。加入酵...
热水中把牛奶放入,为了均匀下浸泡一会,到入盆中。 盆中加入适量的酵母和匀,将鸡蛋打入盆中,放入适量的白砂糖和盐,然后搅拌均匀。 放入适量面粉,慢慢搅拌均匀,揉捏...
所有原料放入容器中,和成稍微光滑的面团,放入冰上中冷藏一夜。取出分成60克左右一个的小面团,分别搓长。先取一根搓长的面团,对折。拧成劲。再对折,成为麻花的形状。...
主料:中筋面粉250g、水100g、小苏打1g、油15g、盐2g、白砂糖5g。准备材料。中筋面粉加入水拌成片状。揉一下,再加入油,揉成光滑的面团,饧20分钟。分...
材料:高筋粉1000克,黄油80克,酵母10克,馒头改良剂2克,食盐4克,白糖160克,鸡蛋1个,牛奶50克,水白蜜30克,水适量。先和面,将干酵母用水溶解后,...
用料:普通面粉200克,水80克,糖25克,小苏打1克,泡打粉1克,植物油25克。 将所有材料混合成团,盖保鲜膜松弛15分钟,取出揉至表面光滑,盖保鲜膜再松弛2...
高粉200克、鸡蛋3个、糖40克、盐4克。将以上用料和成面团,醒1个小时;切成小剂子;再把它们拧成小麻花;将麻花下入油中,炸成金黄色捞出,等麻花放凉后再入油中复...
主料:低粉100克、蜂蜜30克。辅料:糖粉15克、黄油20克、泡打粉4分之1小勺、蛋液20克。做法:(1)先将鸡蛋打散。(2)黄油室温软化,加蜂蜜、糖粉搅拌均匀...
准备面粉500克、牛奶或水240克、鸡蛋2个、酵母5克、细砂糖50克、黄油(其他油也可)30克;黄油化成液体状,以上所有一起放入面盆,和面,揉到三光(手光面光盆...
原料:中筋面粉500g、白砂糖50g、食用油30g、清水200g、小苏打5g。 将500g中筋面粉加入盆内;加50g白砂糖,5g小苏打,30g食用油,200g清...
原料:面粉5000克,鸡蛋1500克,油1500克,老酵面500克,糖500克,明矾50克,碱50克。把糖、碱、明矾用温水2000克化好。将面粉倒入盆内,加加鸡...
食材:面粉两大碗、纯牛奶一袋、发酵粉30克、泡打粉一勺、红糖适量、食用油适量、鸡蛋2个;准备两大碗面粉,加两颗鸡蛋。倒一袋纯牛奶。30克发酵粉。一勺泡打粉。温水...
准备250克面粉、3克左右的酵母、15克左右的糖,搅拌均匀。放入一个鸡蛋,紧接着加入一勺色拉油,搅拌并放入90毫升温水。将面团揉至光滑盖上保鲜膜。让面团发酵至两...
主料:豆花500g。辅料:油适量、盐适量、花生米适量、香菜适量、大蒜适量、花椒油适量、辣椒油适量、蚝油适量。把市场上打回来的豆花,加热,花生米用油酥香。冷却后用...
材料:面粉500克,红糖60克,小苏打5克,植物油1500克,水250克。将红糖、小苏打、油放入盆中用水调稀,加入面粉,揉匀后盖上湿布饧片刻制成生坯。面团搓成长...
食材准备:中筋面粉 260克,水 50克,鸡蛋 2个,盐 1克,玉米油 25克,糖 45克,泡打粉 2克,小苏打 1克做法步骤:将面粉、盐、糖、泡打粉、小苏打,...